10 ស៊ុតមាន់ឆុងត្រីចិនមានភាពងាយស្រួលឆ្ងាញ់

ការញ៉ាំសាច់មាន់គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃរវល់។ អ្នកអាចញ៉ាំអាហាររហ័សសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារដោយការញ៉ាំសាច់មាន់និងបន្លែទៅក្នុងខ្ទះដែលមានទឹកត្រី។ មុនពេលដែលអ្នកដឹងវាអាហារពេលល្ងាចដែលមានសុខភាពល្អនិងឆ្ងាញ់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ដើម្បីជួយអ្នកចេញយើងបានប្រមូលនូវរូបមន្តធ្វើម្ហូបឆ្កែដែលពេញនិយមមួយចំនួនរបស់យើង។

ខណៈពេលដែលវាប្រើជាទូទៅដើម្បីប្រើសុដន់មាន់សម្រាប់ចាល់ហ្វូង, ភ្លៅឬទាំងមូល, កាត់សាច់មាន់។ ដើម្បីធានាថាចង្ក្រានសាច់មាន់របស់អ្នកត្រូវបានកាត់វាឱ្យស្មើ ៗ គ្នាធ្វើឱ្យមានភាពទន់ភ្លន់និងដាក់បំណែកនៅក្នុងរនាស់ឬចំណិត។

• 01 នៃ 10

  សាច់គាំងប៉ៅ

  សាច់មាន់ Kung pao គឺជាមុខម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេហើយវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនៅផ្ទះ។ អង្ករ នេះមានសុខភាពល្អពីព្រោះសាច់មាន់ត្រូវបានចៀន - ចៀនជាជាងចៀនឆាដែលកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់។

  រូបមន្តរួមមានម្ទេសម្ទេសក្រហមនិងម្រេចស៊ីឈិនដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវគ្រឿងទេសដ៏ស្រស់ស្អាត។ ថ្មម៉ាញ៉ាតមានភាពងាយស្រួលដែលត្រូវការគ្រឿងផ្សំត្រឹមតែបួនមុខនិង 25 នាទីប៉ុណ្ណោះ។

  ខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងរង់ចាំ, ចៀនឬម្សៅសណ្ដែកសណ្ដែករបស់សណ្ដែក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើនំសណ្តែកដីជ្រៅ ៗ ដាក់វាឱ្យត្រជាក់។ នេះនឹងធ្វើឱ្យសណ្តែកដីឆៅនិងកាត់បន្ថយឱកាសនៃការនេសាទពួកគេ។

• 02 នៃ 10

  Moo Goo Gai Pan

  មុខម្ហូបភោជនីយដ្ឋានដ៏ពេញនិយមមួយផ្សេងទៀតរបស់ចិនគឺមូហ្គោហ្គោហ្គោហ្វិចគឺជាអាហារដ៏អស្ចារ្យនៅពេលដែលធ្វើពីដើមដំបូង។ វាជាសាច់មាន់និងផ្សិតដ៏អស្ចារ្យដែលពឹងផ្អែកលើគ្រឿងផ្សំទូទៅដែលរកឃើញនៅក្នុងម្ហូបចិន។

  ចំពោះរូបមន្ត នេះអ្នកនឹងធ្វើសាច់មាន់នៅក្នុងសណ្តែកនិងស្រាលាយ។ យកផ្សិតល្មមខ្ញុល្លីល្លីមពន្លកឫស្សីនិងធ្យូងថ្ម។ ទឹកជ្រលក់មានផ្ទុកសាច់មាន់និងមាន់ទឹកជ្រលក់ហើយអាហារទាំងមូលបានមកជាមួយរសជាតិទាក់ទាញ។

• 03 នៃ 10

  សាច់មាន់ចុងក្រោយបន្លែ Fry

  សាច់មាន់និងស្វាយចន្ទីគឺជាអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះហើយ រូបមន្ត នេះគឺជាការណែនាំដ៏អស្ចារ្យមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានសាច់មាន់ទេវាក៏ដំណើរការបានល្អជាមួយសាច់គោផងដែរ។

  អ្នកនឹងចាប់ផ្តើមដោយការញ៉ាំគ្រាប់ស្វាយចន្ទីហើយបន្ទាប់មកញ៉ាំសាច់មាន់។ បន្លែផ្សំនៃផ្សិតដែលអ្នកចូលចិត្តនិងការ៉ុតនិងទឹកដោះគោទឹកត្រូវបានញ៉ាំចៀនផងដែរ។ ពីទីនោះវាជាបញ្ហាសាមញ្ញមួយនៃការញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹកជ្រលក់នៃទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមខ្ញីនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។

• 04 នៃ 10

  ខ្ទឹមសាច់មាន់បន្លែ - ចៀន

  វាត្រូវការពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់ខ្ទិះឆ្ងាញ់នេះ។ វាតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំតិចជាងរូបមន្តចិនផ្សេងៗទៀតដូច្នេះការត្រៀមរៀបចំគឺជាខ្យល់។

  ដើម្បីចម្អិន រូបមន្ត នេះអ្នកនឹងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការញ៉ាំសាច់មាន់ខ្លីៗនៅក្នុងលាយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងស៊ឺរី។ បន្ថែមថាទៅ wok ជាមួយខ្ទឹមស្រស់និង onions ពណ៌បៃតង។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីអ្នកនឹងបន្ថែមទឹកជ្រលក់ម្ទេសហើយកូរឱ្យឆា - វាបន្តិចបន្ថែមទៀត។ បម្រើវាជាមួយអង្ករនិងអាហាររហ័សរបស់អ្នកគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។

• 05 នៃ 10

  ស្វាយចន្ទី

  គ្រាប់ស្វាយចន្ទីបានបន្ថែមការប៉ះចុងក្រោយដល់ សាច់មាន់និងបន្លែ ។ វាផ្តល់នូវអាហារសម្បូរបែបក្លិនក្រអូបនិងវាយនភាពដែលត្រូវបានសង្កត់សំឡេងដោយព័ត៌មានជំនួយនៃខ្ញីខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។

  ទឹកជ្រលក់គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកជ្រលក់ហូលីស្វីន។ ហូលីស៊ិនជួយរូបមន្តនេះលេចចេញពីកន្លែងដទៃទៀតនិងបំពេញនូវម្ហូបឆ្អិនឆ្អិនឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចរកឃើញទឹកជ្រលក់ hoisin នៅផ្សារទំនើបដ៏សំខាន់ក៏ដូចជាទីផ្សារដែលមានឯកទេសក្នុងអាហារចិននិងអាស៊ី។

• 06 នៃ 10

  លាយសាច់មាន់និងទំពា

  ហេតុអ្វីបានជាអ្នកមិនសាកល្បងម្ហូបដូចជា សាច់មាន់និងទំពាំងបារាំង ? វាផ្សំបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំរវាងចិននិងថៃហើយវាល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងដំឡូងបារាំងនិងអង្ករថៃ។

  ទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវបានប្រើក្នុងរូបមន្តនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវម្ស៉ៅ ស៊ុបថៃ ទឹកត្រីទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកត្រីអយស្ទ័រជាមួយនឹងសាច់មាន់សម្រាប់តុល្យភាព។ សាច់មាន់ចៀនជ្រៅនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមខ្ញីនិងម្រេច Serrano ត្រូវបានញ៉ាំជាមួយចៀន។ វាជារឿងធម្មតាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលបើទោះបីជារសជាតិឆ្ងុយឆ្ងាយក៏ដោយ។

• 07 នៃ 10

  ចេងឌូសាច់មាន់

  ម្ហូប spicy នេះ ត្រូវបានដាក់ឈ្មោះតាមរដ្ឋធានីនៃខេត្តស៊ីឈួននៅភាគខាងលិចប្រទេសចិន។ វាមានផ្ទុកម្សៅសណ្តែកដែលត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយសណ្តែកសៀងនិងស៊ីលីកំទេចហើយវាផ្តល់នូវនំឱសថមួយយ៉ាងរហ័ស។

  ដូចគ្នានឹងរូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលមាន់ច្រើនដែរសាច់មាន់ត្រូវការឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងល្បាយសណ្តែក - ស្រា។ អ្នកក៏នឹងចូលចិត្តលាយបន្លែផងដែរដែលបន្ថែម spinach ទៅខ្យាដំរីក្លូននិងខ្ញី។ វាពិតជារូបមន្តតែមួយគត់ប៉ុន្តែជារឿងសប្បាយមួយអ្នកនឹងត្រូវសាកល្បង។

• 08 នៃ 10

  សាច់មាន់ឆ្អិនឆ្អៅចង្ក្រាន - ហ្វ្រី

  តើអ្នកកំពុងស្វែងរកវិធីរហ័សក្នុងការប្រើសាច់មាន់ឬទួរគីដែលសេសសល់ទេ? នេះគឺជារូបមន្ត សម្រាប់អ្នកហើយវាពិតជារូបមន្តកូរ - ហ្វូរីចិនដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។

  បញ្ជីគ្រឿងផ្សំមិនតម្រូវឱ្យមានឯកទេសជាច្រើនដែលរកឃើញនៅក្នុងរូបមន្តផ្សេងទៀតទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានទឹកស៊ីអ៊ីវនិងប្រេងល្ងគឺអ្នកត្រូវបានកំណត់។ ទទួលយកពោតកូនក្មេងខ្លះយកខ្ទឹមបន្តិចហើយកាត់កណ្តឹងម្រេច។ អាហារទាំងមូលត្រូវចំណាយពេលត្រឹមតែ 5 នាទីដើម្បីចម្អិនអាហារនិង 10 មុខដើម្បីចម្អិនអាហារដែលមានន័យថាអាហារពេលល្ងាចនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។

• 09 នៃ 10

  ម៉ុងហ្គោលីមាន់

  ចំពោះរូបមន្តពិសេសផ្សេងទៀតដែលប្រាកដថាផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារសូមសាកល្បង សាច់មាន់ម៉ុងហ្គោលីរបស់គាត់ ។ ដើម្បីបំពេញអាហារសូមប្រើវាជាមួយបន្លែបៃតងនំប៉័ងនិងមីកញ្ចប់ក្រៀមចៀនក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវនិងស្ករ។

  តើមានអ្វីពិសេសអំពីរូបមន្ត? ទឹកជ្រលក់ Oyster ផ្តល់នូវរសជាតិដល់ទឹកដោះគោ marinade ខណៈពេលដែលទឹកជ្រលក់ hoisin ផ្តល់នូវរសជាតិផ្អែមនិងរសជាតិទៅទឹកជ្រលក់កូរ - fry ។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការសណ្តែកសណ្តែកម៉ងផងដែរដែលជារឿងមួយទៀតដើម្បីបន្ថែមទៅក្នុងបញ្ជីរបស់អ្នកសម្រាប់ទីផ្សារអាស៊ី។

• 10 នៃ 10

  សាច់មាន់ម៉ុងហ្គោរកូរ

  នៅពេលដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានភាពរស់រវើកនិងមានតែមួយគត់ពិតប្រាកដសាច់គោរូងមាន់ជាជម្រើសដ៏អស្ចារ្យ។ វាជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីនាំផ្លែឈើស្រស់ទៅក្នុងម្ហូបចិន។

  រូបមន្តនេះ បង្ហាញពីរសជាតិនៃផ្លែស្វាយត្រូពិចនិងអានីសផ្កាយ។ Cider vinegar និង ketchup គឺជាគ្រឿងផ្សំដែលមិនធម្មតាជាងពីររបស់ខ្លួនទោះបីជាអ្នកក៏ត្រូវការល្ហុងខ្វងថ្នាំពពែនិងក្រូចឆ្មារពីរឬពីរ។ វាពិតជាអាហារផ្សងព្រេងហើយយើងទាំងអស់គ្នាត្រូវការមួយក្នុងចំណោមអ្នកទាំងនោះពីពេលមួយទៅពេលមួយ។