តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យពងរឹង - ឆ្អិន & ច្រើនទៀត!

ជឿថាវាមានឬមិនមានសិល្បៈដើម្បីចម្អិនអាហារ (រឹង - ឆ្អិន) នៅក្នុងសែល។ ស្វែងយល់ពីរបៀបចំអិនពួកគេឱ្យល្អឥតខ្ចោះទៅចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកដោយមិនចាំបាច់មានពណ៌ខៀវពណ៌បៃតង។ សូមចងចាំថាពាក្យថា "រឹង - ឆ្អិន" ពងគឺមិនត្រឹមត្រូវព្រោះពួកគេមិនគួរដាំឱ្យពុះក្នុងរយៈពេលយូរ។

ភាពលំបាក: ងាយស្រួល

ពេលវេលាដែលត្រូវការ: 25 នាទី

នេះជារបៀប:

1. ដាក់ពងក្នុងស្រទាប់មួយក្នុងចង្ក្រាន។
2. គ្របដណ្តប់យ៉ាងហោចណាស់មួយអ៊ីញទឹកត្រជាក់នៅលើកំពូលនៃសែល។

1. ដាក់គម្របជាមួយគំរបនិងនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅមធ្យម។
2. ពលដលទឹកចូលក្នុងឆ្អទាំងអស់ឆ្អឹងូវចញពីកមហើយឱ្យវាឈរ។
3. ស៊ុតឆ្អិនធំ ៗ : ទុកទឹកក្តៅពី 1 ទៅ 4 នាទីអាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក។
4. ស៊ុតឆ្អិនរឹង ធំ: ទុកឱ្យក្តៅក្នុងទឹកក្តៅពី 15 ទៅ 17 នាទី។
5. នៅពេលចម្អិនទៅកម្រិតដែលចង់បានត្រូវបង្ហូរចេញពីទឹកក្តៅ។
6. គ្របដណ្តប់ភ្លាមជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់និងបន្ថែមគូបទឹកកកមួយចំនួន។
7. ស៊ុតដែលឆ្អិនទន់ - ទុកឱ្យឈរនៅក្នុងទឹកត្រជាក់រហូតដល់ត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្រប់គ្រង។ បម្រើ។
8. ស៊ុតឆ្អិនរឹង: ទុកឱ្យឈរនៅក្នុងទឹកត្រជាក់រហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ប្រើតាមតម្រូវការ។

ព័ត៌មានជំនួយ:

1. មិនដែលឆ្អិនពងឡើយ។ វាធ្វើឱ្យពួកវាដាំកៅស៊ូ។
2. ប្រើពងចាស់។ អ្នកដែលស្រស់ៗនឹងមិនបែកឱ្យល្អ។
3. ដើម្បីរក្សាស៊ុតពីការបង្ក្រាបនៅពេលចម្អិន (មុននឹងដាក់ក្នុងទឹក) ចាក់ម្ជុលចុងដោយម្ជុលដែលនឹងធ្វើឱ្យពួកវាងាយស្រួលក្នុងការកោស។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ:

• ស៊ុត
• saucepan

រូបមន្តស៊ុតរឹងរឹង - ឆ្អិន:

• Asparagus Mimosa
•នំប៉័ងអាហារនាឡិកាក្រពក្រហម
•ផ្លែបឺរនិងស៊ុតអញ្ចឹង
• Beauregard ស៊ុត
• សាច់គោនិងស្លាក់
• ល្អបំផុតស៊ុតអារក្ស
• ស្ពៃក្តោបផ្សិត
•នំ ខាវៀរភីឃី
• ស៊ុត Caviar
Caviar Spread
• Caviar Torte ជាមួយចានសាំប៉ាញ
• សាច់មាន់មាន់
•ការ រីករាលដាលពងក្រពើ
•លុតជង្គង់ជាមួយពងស្វាស
• អារក្សអារក្ស
•ស៊ុតពងនិងផ្សិតផែត
• Salad ស៊ុតជាមួយ Capers និង Olives
• ពងហិណ្ឌូ
•ស៊ុតចម្អិនរឹងនិងចានដាក់ម្រេចក្តៅ
• សណ្តែកបៃតង (សណ្តែកបៃតង) និង Salad Horseradish
• ស៊ុបពោតលីនខាតហ្គ្រេន
• សាច់មាន់តាមបែបជ្វីហ្វថ្លើមថ្លើម
•ល្បែងស៊ុបអណ្តើក
• Salad ដំឡូងមើម
• នំណាកូលីសាឡាដ
• Salad ដំឡូងប៉េរូ
• Beets Pickled ជាមួយស៊ុត
• Salad ដំឡូងដោយគ្មានដំឡូង (Salad ដំឡូង Mock)
• សូលុយស្យុង - ស៊ុតដែលមានចំណីសត្វ
• Scotch ស៊ុត
• ស្ករគ្រាប់, ការ៉ុតនិងតំរងនោមសណ្តែកបៃតង
• បន្លែល្ពៅសាឡាត់
• Salad Beet រដូវក្តៅ
•ដំ ផ្អែរផ្អែមរបស់អ្នកគង្វាល
• ទឹកជ្រលក់ Tarragon Brie សម្រាប់វ៉ាល់ហាប់
• ត្រីឆ្លាម Trout, រចនាប័ទ្ម Coulibiac
• នំប៉័ងស៊ុត
• បន្លែជាមួយអាវ៉ូអាអូលី