Buttermilk Scones

ផ្លែប៊ឺ buttermilk ទាំងនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានភាពរីករាលដាលនិងរាលដាល។ ឬប្រើវាទុកជាមូលដ្ឋានសម្រាប់នំបុ័ងស្ត្រប៊េរីឬបង្អែមស្រដៀងគ្នា។ ពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយការថែរក្សាក្រូចឆ្មារមែមឡាដឺរឬការថែរក្សាផ្លែឈើឬប្រើសំណព្វរបស់អ្នក។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការបង្កើតសាប៊ូធំ ៗ ឬកាត់វាចេញដោយប្រើកំប៉ុងប៊ីសស្ទីនប្រសិនបើអ្នកនឹងប្រើវាសម្រាប់នំខេក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ម្សៅ 2 ពែង (ប្រហែល 9 អោន (
• វិធីស្លាបព្រានិងវិធីសាស្រ្ត ))
• ស្ករ 5 ស្លាបព្រា
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• 7 ស្លាបព្រា butter unsalted (កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច)
• buttermilk ពែង 2/3
• ស្រង់វីតាមីន 1 ភាគ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ក្រែម 1 ស្លាបព្រា (ឬទឹកដោះគោហួត) (សម្រាប់ដុសខាត់)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 400 ហ្វីត។ បិតតារាងដុតនំជាមួយក្រដាសផេ្សងក្រណាត់រឺក្រណាត់អាំងសុីលីន។
2. នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំម្សៅស្ករអំបិលម្សៅដុតនំនិងសូដាដុត។ កូរឱ្យលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. ចម្អិនប៊ឺជាមួយម្រាមដៃឬម៉ាស៊ីនលាយម្សៅរហូតទាល់តែប្រហាក់ប្រហែលនឹងកំទេចល្អ ៗ ។
4. ផ្សំ buttermilk និង vanilla ។ កូរល្បាយ buttermilk ទៅក្នុងល្បាយម្សៅហើយកូររហូតទាល់តែគ្រឿងផ្សំត្រូវបានសើម។

1. បង្វែរម្សៅដាក់លើផ្ទៃពែរហើយលាបបន្តិចម្តង ៗ រហូតដល់ម្សៅលាយជាមួយគ្នា។ ក្រឡុំក្បាច់ 2 រង្វង់អំពី 1/2 ទៅ 3/4 អ៊ីញក្រាស់និងកាត់រង្វង់គ្នាជា 6 ក្រូចឆ្មារតូច។
2. រៀបចំនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ។ ដុសធ្មេញជាមួយក្រែមឬទឹកដោះគោហួតហើយប្រោះជាមួយស្ករ vanilla ។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 14 ទៅ 17 នាទីរហូតដល់ browned ស្រាល។
3. ពុះសណ្តែកក្តៅនិងបម្រើជាមួយយៈសាពូនមីថែរក្សាក្រឡុកឬក្រម៉ា។

ធ្វើឱ្យ 12 scones តូច។

រូបមន្តបន្ថែមទៀតសម្រាប់នំប៉័ងនិងនំប៉័ង

• ក្រូចឆ្មារផ្លែឈើ Scones សូកូឡាឆ្ងាញ់ទាំងនេះត្រូវបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងក្រូចឆ្មានិងប៊ឺ។ បម្រើក្រណាត់ទាំងនេះជាមួយនឹងការអភិរក្សឬក្រូចឬកំបោរ។
• Cranberry Orange Cornmeal Scones ធ្វើឱ្យសូកូឡាមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់តែឬធ្វើឱ្យពួកគេញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលព្រឹក។ ទាំងនេះមិនមែនជាផ្អែមពេក, ប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីបន្ថែម tablespoon នៃជាតិស្ករបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់ scone sweeter មួយ។
• សូកូឡាឈីបនិងប៉េកសុន សូកូឡាដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះត្រូវបានបំពេញដោយបន្ទះសូកូឡាសូកូឡាខ្នាតតូច។
• Savory Bacon និង Cheddar Scones ឈី Cheddar និងប៊ីតនៃ bacon និងគំនិតពណ៌បៃតងបន្ថែមរសជាតិទៅ scones yummy ទាំងនេះ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	165
ជាតិខ្លាញ់សរុប	8 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	20 ម។ ក
សូដ្យូម	125 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	22 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )