ទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោបៃតង

បម្រើក្រដាសដុតក្រអូបទាំងនេះនិងប៊ិចកំប៉ុងពណ៌ត្នោតដែលជាផ្នែកមួយនៃអាហារពេលព្រឹកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនំប៉ាក់ឬនំប៉័ងបារាំងឬកាត់ខាត់កំប៉ុងទៅជាបំណែកមុនពេលដុតនំហើយប្រើបំណែកកំប៉ុងនៅលើចំណីអាហារឬល្បាយប៊ឺហ្គ័រ។ bacon នឹងធ្វើឱ្យល្អបំផុតសម្រាប់សាច់មាន់ឬទួរគីប៊ឺហ្គ័រ។ រំលង bacon និងបន្ថែមវាទៅមួយ Pan នៃ cornbread ឬ muffins ផ្លែប៉ោម ទាំងនេះ។

bacon នេះគឺមានភាពងាយស្រួលដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យ - គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាដើម្បីបន្ទាត់ Pan ដុតនំជាមួយ foil ដូច្នេះអ្នកនឹងមិនមានរញ៉ាំពុះនៅលើដើម្បីជម្រះបិទ Pan បាន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើគ្រឿងទេសឈីបកំប៉ុងឡើងបន្តិចសូមប្រឡាក់បន្តិចជាមួយ ស្ករ មួយចំនួនមុនពេលដុតនំ។

ជួយសន្សំស្រាក្រោមនិងទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិខាញ់ដើម្បីជំនួសខ្លាញ់ផ្សេងទៀតសម្រាប់សាច់ឬបន្លែដែលមានរសជាតិផ្អែម។ ឬបន្ថែមតំណក់ទៅនឹងនំប៉័ងពោតឬនំប៉័ងពោតលីង។

នេះជាអាហារសម្រន់ឬអាហារពេលព្រឹកអាហារពេលព្រឹកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយដុតនំទៅជាល្អឥតខ្ចោះ។ ឬចំអិនអាហារដែលមានជាតិកំប៉ុងរហូតទាល់តែវាអាចបត់បែនបានប៉ុន្តែមិនគួរឱ្យស្ងួតទេហើយប្រើវាដើម្បីរុំព័ទ្ធសាច់ក្រកឬសាច់ជ្រូក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ពី 12 ទៅ 16 អោន bacon, ក្រាស់ក្រាស់
• ស្ករពណ៌ត្នោត 4 ស្លាបព្រា
• សុីរ៉ូអំបូរ 2 ស្លាបព្រា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅ oven ទៅ 350 F.
2. ចង្អុររមូរក្រឡុកមួយចង្ក្រានក្រឡុកឬខ្ទះត្រងជាមួយក្រដាស។ ខ្ទះគួរមានទំហំធំល្មមដើម្បីដាក់ធុងកៅត្នោតដ៏ធំមួយ។ ដាក់រន្ធត្រជាក់ដ៏ធំមួយនៅក្នុង Pan និងដុសប្រេងបន្លែតូចមួយនៅលើ rack នេះ។ ឬបាញ់ព្រួញជាមួយចានចំអិនប្រេងបន្លែ។
3. ដាក់បន្ទះកំប៉ុងដាក់នៅលើរនាំងដែលជាន់គ្នាបន្តិចប្រសិនបើចាំបាច់។
4. ផ្សំស្ករត្នោតនិងសុីរ៉ូអំបូរនៅក្នុងចានឬចង្ក្រានតូច។ កំដៅរហូតដល់ក្តៅ (stovetop ឬ microwave) ។ ដុសល្បាយល្បាយស្ករក្តៅលើ ក្បាលដីកំប៉ិកកំប៉ុស ។

1. ដុតនំកន្ទក់នៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកំដៅពីមុនប្រហែល 30 ទៅ 35 នាទីឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រស់ស្អាតបន្តិច។
2. បម្រើភេសជ្ជៈទឹកដោះគោផ្អែម ៗ ដែលមានរសជាតិផ្អែមជាមួយនំបុ័ងក្រឡុកឬក្រឡុកបារាំងឬប្រើកំប៉ិកកំប៉ុកដែលជាអាហារសម្រាប់ប៊ឺហ្គឺរឬចំណីអាហារ។

ធ្វើឱ្យមានពី 6 ទៅ 8 ដង។

គន្លឹះអ្នកជំនាញ

• បាចស្រទាប់កំប៉ុងស្រាល ៗ ជាមួយម្រេច cayenne និងម្រេចខ្មៅដីថ្មីសម្រាប់ការផ្ទុះកំដៅ។ ឬបន្ថែមទឹកជ្រលក់ស្រះព្រាមួយឬ សុបិន្ត ទៅនឹងល្បាយមែកធាង។
• Maple និង Bacon រុំឆ្កែឆ្អិនក្តៅ: ដុតកំដៅទៅ 400 អង្សាសេ។ កាត់កាប់សាច់ជ្រូកនីមួយៗទៅជាទី 3 និងរុំបំណែកនីមួយៗនៅជុំវិញឆ្កែក្តៅឬឆ្មាក្តៅតូច 2 អ៊ីញ។ ដាក់ឆ្កែក្តៅរុំព័ទ្ធទៅលើរនាំងដែលមានធុងចុះក្រោមកាត់ស៊ាវជ្រៅនិងជូតដោយស្ករពណ៌ត្នោតមួយចំនួននិងល្បាយស៊ីរ៉ូ។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 23 ទៅ 25 នាទី, ងាកពាក់កណ្តាលតាមរយៈការចំអិនពេលវេលានិង basting ជាថ្មីម្តងទៀត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	299
ជាតិខ្លាញ់សរុប	20 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	54 ម។ ក
សូដ្យូម	830 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	11 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	18 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )