រូបមន្តស្ករក្លែងក្លាយរបស់មេចុងភៅ

Glogg គឺជាដាន បុណ្យណូអែលប្រពៃណី នៅក្នុងប្រទេសស្កេនឌីណាវេ។ រូបមន្តនេះដោយលោក Morten Sohlberg មកពីមេចុងភៅSmörgasនៅទីក្រុងញូវយ៉កគឺជាការសម្របខ្លួនបន្តិចបន្តួច។ វាជាកណ្តាប់ដៃដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បម្រើឱ្យ ពិធីជប់លៀង ។

មានការបន្ថែមមួយចំនួននៅក្នុងរូបមន្តនេះពីរូបមន្ត Glogg ងាយស្រួលជាងមុនប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថាអ្នកនឹងរីករាយជាមួយវាហើយពួកគេពិតជាមិនបង្កើតការងារច្រើនទេ។ ខ្ញី, vanilla, nutmeg និងស្ករត្នោតពិតជានាំយក ភេសជ្ជៈក្តៅ ចូលទៅក្នុងអ្វីមួយដ៏អស្ចារ្យ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ Sohlberg ប្រើទាំងពីរ vodka និង brandy ឬ rum ដើម្បីផ្សាំងពណ៌ក្រហមស្រាដូច្នេះវាមានតិចតួចនៃ punch មួយ។ ការ rum spiced គឺជាការផ្តល់យោបល់ដ៏ល្អព្រោះវាមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងគ្រឿងទេសដទៃទៀត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 ពែងទឹក
• 1 ពែង
• brandy (ឬ
• rum បានហឹរ )
• លាបពីពណ៌ទឹកក្រូចធំ 1 (កាត់ចូលទៅក្នុងបន្ទះធំ)
• 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុងទាំងមូល
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 10
• កួរក្រវាញ
• 1/2 អ៊ីញបំណែកស្រស់
• ខ្ញី (លាបនិងកំទេចបន្តិចទៅខាងក្រោយស្លាបព្រា)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ nutmeg ស្រស់
• 4 ដំបង
• cinnamon
• 1 ដប 750 មីលីលីត្រស្ងួត
• ស្រាក្រហម
• 1 ពែង
• vodka
• 2/3 ស្ករស្កតងងឹត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅទឹក, brandy និងគ្រឿងទេសដើម្បីឆ្អិន។
2. កាត់បន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទី។
3. បន្ថែមស្រាទំពាំងបាយជូរនិងស្ករសហើយញ៉ាំសំរាប់រយៈពេលមួយនាទី។
4. ផ្តិតចេញ cloves និងពណ៌ទឹកក្រូច peel និង decant glöggទុកគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតនៅពីក្រោយ។
5. បន្ថែមផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងអាល់ម៉ុនទៅនឹងកញ្ចក់នីមួយៗនៅពេលបម្រើ។

បង្កាន់ដៃ: Smorgas Chef