01 នៃ 09
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យ Toast បារាំងដ៏អស្ចារ្យនេះ
Kimberly Vardeman / Flickr នេះមិនមែនជារូបមន្តអាហារដុតនំបារាំងធម្មតារបស់អ្នកទេ។ នេះគឺជានំបុ័ងបារាំងតាមបែបអូលៀនដែលបង្កើតឡើងដោយប្រើចំណិតក្រាស់នៃនំប៉័ងដែលត្រាំក្នុងដបឆ្អិនឆ្អឹងហើយបន្ទាប់ពីត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងស្រាល ៗ នៅក្នុងចានមួយពួកគេត្រូវបានដុតនំពណ៌ត្នោត។
"ការឈឺចាប់ការឈឺចាប់" មានន័យថា "នំបុ័ងដែលបាត់បង់" ហើយរូបមន្តនេះគឺជាដំណោះស្រាយមួយដ៏ល្អសម្រាប់អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយនំប៉័ងនំប៉័ងទាំងនោះដែលនឹងត្រូវបាត់បង់។ រូបមន្តនេះគឺគ្រាន់តែជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលមានឥទ្ធិពលរបស់បារាំងជាច្រើនរាប់មិនអស់នៅទីក្រុងញូវអរលីនហើយមួយទៀតឆ្ងាញ់បំផុត។ នេះជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ:- 2 ពង
- 1/2 ទឹកដោះគោ
- pinch អំបិល
- ស្ករ 1 tsp
- vanilla 1 tsp
- 1/2 tsp ក្លិន
- 1/4 tsp allspice
- 6 ចំណិតក្រាស់នៃនំបុ័ងបារាំងដែលមានអាយុកាលថ្ងៃ (នំបុ័ងចង្អៀតគឺល្អប្រសើរដរាបណាអ្នកអាចកាត់វាបាន)
- butter 3 tbsp
- ប្រេងបន្លែ 1 tbsp
- ស្កររលាយ (ស្រេចចិត្ត)
02 នៃ 09
ធ្វើឱ្យ "Custard" ហលដាក់នំបុ័ង
រូបថត© John Mitzewich នេះទឹកដោះគោសាមញ្ញនិង custard ស៊ុតគឺជាអាថ៌កំបាំងនៃការឈឺចាប់ដ៏អស្ចារ្យរូបមន្ត។ នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយ whisk រួមគ្នាស៊ុត, ទឹកដោះគោ, អំបិល, ស្ករ, vanilla, cinnamon និង allspice ។
03 នៃ 09
ច្រៀកនំបុ័ង
រូបថត© John Mitzewich កាត់នំបុ័ងចូលទៅក្នុងក្រណាត់ក្រាស់យ៉ាងហោចណាស់ 1 អ៊ីញក្រាស់និងបន្ថែមល្បាយស៊ុត។ ខ្ញុំបានប្រើនំប៉័ងបារាំងទាំងមូលដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុន្តែនំបុ័ងបារាំងឬអ៊ីតាលីណាមួយគួរធ្វើការល្អ។ ការកាត់នៅមុំស្រួច ៗ នឹងធ្វើឱ្យដុំនំប៉័ងមួយវែង។
04 នៃ 09
ច្រោះនំប៉័ងនៅក្នុង Custard
រូបថត© John Mitzewich ចាក់ទឹករហូតទាល់តែល្បាយទាំងអស់ត្រូវបានស្រូបចូលនំបុ័ង។ អាស្រ័យលើរបៀបនំប៉័ងនំប៉័ងវាអាចចំណាយពេលពី 5 ទៅ 10 នាទី។ អាថ៌កំបាំងនៃរូបមន្តនេះគឺដើម្បីបំពេញនំបុ័ង។
នេះក៏ជាមូលហេតុដែលនំប៉័ងនំប៉័ងក្រាស់ ៗ ត្រូវបានគេប្រើជានំបុ័ងស្រស់ស្តើង ៗ ។05 នៃ 09
ស្រាលទឹកភ្នែកស្រាល ៗ មុនពេលដុតនំ
រូបថត© John Mitzewich ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 400 ដឺក្រេ។
នៅលើកំឡោះដំបងធំមិនលើសពីកំដៅមធ្យមសណ្តែកពណ៌ត្នោតនៅក្នុងប៊ឺនិងប្រេងប្រហែល 2 នាទីក្នុងមួយចំហៀង។ កុំចំអិនឱ្យងងឹតពេកព្រោះភាគច្រើននៃពណ៌ក្រហមនឹងមាននៅក្នុងលដែលអាចដុតនំអាំងបារាំង។06 នៃ 09
ការដាក់ពោត Toast បារាំងទៅក្នុងឡលក្តៅ
រូបថត© John Mitzewich ផ្ទេរទៅសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំនៅ 400 ដឺក្រេ។ រយៈពេល 10 នាទី។
07 នៃ 09
ងាកឈីសនិងបញ្ចប់ការដុតនំ
រូបថត© John Mitzewich បនាប់ពីលបពល 10 នាទីរួចូវបត់ហើយដាក់ឡចំហុយវិញរយៈពល 5 នាទីទៀតដើម្បីឱ្យតបន្តទៀត។
08 នៃ 09
នំប៉័ងបារាំងបែបបែបអូលែនស៍ត្រូវបានធ្វើ
រូបថត© John Mitzewich បន្ទាប់ពី 10 នាទីនៅលើមួយចំហៀងនិង 5 នៅលើផ្សេងទៀត, custard គួរតែត្រូវបានចម្អិននៅខាងក្នុង, និង toast បារាំងនឹងត្រូវបានច្បាស់នៅខាងក្រៅ។ ប្រសិនបើវាមើលទៅដូចជាត្រូវការពេលវេលាច្រើនជាងចំអិនវាយូរជាងប៉ុន្តែត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នកុំចំអិនវាឱ្យងងឹតខ្លាំងនៅពេលដែលពងមាន់អាចក្លាយទៅជាជូរចត់។
09 នៃ 09
បំរើក្តៅជាមួយទឹកស៊ីរ៉ូនិង / ឬទឹកជ្រលក់ផ្លែឈើ ... ហេ, តើស្ករម្សៅនៅឯណា?
រូបថត© John Mitzewich ជាប្រពៃណីការបាត់បង់ការឈឺចាប់ត្រូវបានបម្រើជាមួយស្កររលាយដែលបានលាបលើកំពូល។ ខ្ញុំមិនបានធ្វើវានៅទីនេះទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យវាមើលទៅដូចជាវានឹងនៅក្នុងត្រីមាសទី 3 នោះធូលីដីហុយហើយជីកចូល!