scones Lemon ធ្វើឱ្យការព្យាបាលអាហារពេលព្រឹកមួយដែលឆ្ងាញ់, ឬធ្វើឱ្យពួកគេសម្រាប់អាហារសម្រន់ពាក់កណ្តាលព្រឹកឬពេលល្ងាចនិងបម្រើឱ្យពួកគេជាមួយនឹងការ អភិរក្ស ឬ curd lemon ។ យៈសាពូនមីខៀវ គឺអស្ចារ្យនៅលើ scones ទាំងនេះ។ ក្រែមផ្អែមនៅលើ scones lemon គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សាមញ្ញនៃទឹក lemon និងស្ករ confectioners 'ស្ករហើយវាគឺជាការបញ្ចប់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ចំពោះកោសិកាដែលផ្អែមមិនសូវល្អអ្នកអាចលុបចោលកកបាន។
Scones គឺស្រដៀងទៅនឹងនំខេក ធ្វើការនំប៉័ងឱ្យបានតិចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នៅពេលដែលម្សៅមកជាមួយគ្នាគ្រាន់តែកាត់ scones ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារឬការ៉េនិងដុតនំ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្សៅដែលមានគោលបំណងចំនួន 2 1/4 ពែង (10 អោន)
- ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 5 tablespoons ជាតិស្ករ granulated
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 6 ស្លាបព្រាកំប៉ុង (ត្រជាក់, អំបិល, កាត់ជាបំណែកតូច) *
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 2/3 កែវពន្លឺពែង (ឬពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល)
- ពងធំ 1
- ដកស្រង់ 1 លីត្រស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ចំរាញ់ចេញពីស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សម្រាប់ Glaze:
- 1 ស្លាបព្រា butter ប៊ឺសូកូឡា
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ពែងទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់
- ស្ករស 1 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 375 ស្រី។
- ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសផេ្សងឬក្រណាត់ដុតនំសុីលីន។
- នៅក្នុងចានដ៏ធំមួយផ្សំម្សៅ, ម្សៅដុតនំ, ស្ករ granulated និង zest នៃ 1 lemon ។ ច្របាច់ឬកូរដើម្បីលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ធ្វើចំនែកនៃប៊ឺទៅក្នុងល្បាយស្ងួតដោយប្រើម្រាមដៃឬឧបករណ៍លាយគ្រឿងផ្សំរហូតដល់ពេលដែលអ្នកមានល្បាយ។
- នៅក្នុងចានតូចមួយ, whisk ជាមួយគ្នានូវ Cream ស្រាលឬពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល, ស៊ុត, ការដកស្រង់ lemon, និង vanilla ។
- បន្ថែមល្បាយស៊ុតទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួតហើយលាយរហូតទាល់តែមានសំណើមហើយវាចាប់ផ្តើមបង្កើតជាម្សៅ។ ដាក់លើផ្ទៃមុខនិងលាប 2 ឬ 3 ដង។ ក្រឡុកចូលទៅក្នុងរង្វង់ដែលមានកម្រាស់ 1/2 អ៊ីញហើយកាត់វាចេញដោយប្រើឧបករណ៍ដុតនំ។ ឬ, pat dough បានចូលទៅក្នុងរង្វង់ 2 និងកាត់រង្វង់ជារង្វង់ជា 6 ក្រូចឆ្មារតូច។
- រៀបចំសាប៊ូនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ។
- ដុតនំសម្រាប់ 15 ទៅ 18 នាទីរហូតដល់ browned បន្តិច។
- លាយគ្រឿងផ្សំក្រែមជាមួយគ្នាហើយដុសចេញពាក់កណ្តាលនៃល្បាយលើកំរាលក្តៅ។ ផ្ទេរទៅ racks ដើម្បីត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយដុសម្តងទៀត។ ទុកឱ្យកណាត់ក្រូចឆ្មារឹងរួចដាក់ក្នុងធុងគ្របដណ្តប់។
* បើអ្នកប្រើប៊ឺដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់សូមបង្កើនអំបិលឱ្យ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 290 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 16 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 9 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 108 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 468 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 31 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |