មួយក្នុងចំនោមម្ហូបអាហារជប៉ុនដែលសាមញ្ញបំផុតនិងពេញនិយមបំផុតនោះគឺសណ្តែកសណ្ដែកឬឆ្អិន។ ជាញឹកញាប់អ្នកនឹងរកឃើញម្ហូបតូចមួយនៃ edamame អំបិលស្រាលបានបម្រើជាមួយស្រាបៀរកម្ពស់នៅភោជនីយដ្ឋានជប៉ុននិងបារនៅភាគខាងលិច។
មិនតែប៉ុណ្ណោះវាជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលហើយវាក៏ជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់កុមារផងដែរ។ edamame ធម្មតាឬ salted ជាញឹកញាប់អាហារសម្រន់សំណព្វនៅក្នុងចំណោមកុមារប្រហែលជាសម្រាប់រសជាតិរបស់វានោះទេប៉ុន្តែវាក៏សប្បាយរីករាយក្នុងការបរិភោគ។ Edamame ជារឿយៗត្រូវបានចម្អិននៅកួរជ្រុងរបស់ពួកគេហើយដើម្បីទទួលបានសណ្តែកសណ្តែកសៀងពណ៌បៃតងហ៊ានដំបូងគេត្រូវច្របាច់ចេញកួរ។
ខណៈពេលដែល edamame ស្រស់នៅក្នុងផ្លែកួររបស់ពួកគេពិតជាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់រូបមន្តនេះ, ពេលខ្លះវាពិបាកក្នុងការរក edamame ស្រស់ទេលុះត្រាតែអ្នកដាំវានៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកដែលជាអ្វីដែលជីដូនជីតាខ្ញុំធ្លាប់ធ្វើនៅរដូវក្តៅ។ ទីផ្សារកសិករខ្លះឬផ្សារនៅអាស៊ីអាចលក់អេតាម៉ាំនៅលើដើមទងជាពិសេសនៅរដូវក្តៅប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេរកឃើញជាទូទៅនៅពេញមួយឆ្នាំនៅក្នុងផ្នែកកកនៃផ្សារទំនើបជប៉ុនឬអាស៊ី។
ចំពោះរូបមន្ត edamame ហឹរទាំងស្រស់ឬទឹកកកអាចត្រូវបានប្រើប៉ុន្តែសម្រាប់ភាពងាយស្រួលខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការប្រើកាបូប frozen នៃ edamame នៅក្នុងសែលរបស់ពួកគេ។
អ្នកអាចគ្រប់គ្រងកំដៅបាន
រូបមន្ត edamame ហឹរនេះពិតជាហឺរណាស់ប៉ុន្តែកំដៅអាចត្រូវបានលៃតម្រូវដោយការគ្រប់គ្រងប្រេងម្ទេសរឺ rayu និងម្ទេសម្ទេសដី ( shichimi togarashi ) ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ក្រៅពីកំដៅអេម៉ាអាំមឹមគ្រាន់តែជារដូវវស្សាជាមួយប្រេងល្ហុងខ្ទឹមសនិងអំបិលប៉ុណ្ណោះ។
Edamame ហឹរគឺជាអាហារដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ពិធីណាមួយហើយវាផ្តល់នូវជម្រើសដ៏ក្ដៅគគុកមួយចំពោះអេមម៉ាមអំបិល។
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ edamame ឆ្អិននិងអំបិលគឺអាចរកបាន នៅទីនេះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- edamame 1 ផោន (ជាប់គាំងនៅក្នុងសំបក)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងល្ង
- 1 clove ខ្ទឹមតូច (កាត់ល្អ)
- 1/2 ទៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ កាំរស្មី ជប៉ុន (ឬប្រេងឆាដើម្បីភ្លក់រសជាតិ)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេភាសាជប៉ុន shichimi togarashi (ម្ទេសម្ទេស 7 បន្ទះ ដើម្បីភ្លក់រសជាតិ)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (kosher)
- តុបតែង: 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្ទេសម្រេច (ពណ៌ក្រហម, flakes)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចម្អិន edamame ទឹកកកនៅក្នុងសំបកក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ 5 នាទី។ លាងជម្រះយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយទឹកត្រជាក់។ បង្ហូរទាំងស្រុង។ កំណត់ឡែកហើយអនុញ្ញាតឱ្យ edamame ស្ងួតបិទបន្តិច។ ប្រើកន្សែងក្រដាសប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីយកទឹកឱ្យលើស។
- នៅក្នុង Pan ដ៏ធំមួយ, កំដៅប្រេងល្ងនិងខ្ទឹម c hopped ជាងកំដៅមធ្យមរហូតដល់ក្រអូប។
- បន្ថែមកាំរស្មីជប៉ុន (ប្រេងឆា) និង edamame ឆ្អិន (នៅក្នុងសែលរបស់ពួកគេ) ។ កូរឱ្យបានរហ័សភ្លាមៗបន្ទាប់មកត្រលប់មកកំដៅវិញ។
- បន្ថែម shichimi togarashi (ម្ទេសម្ទេស 7 គ្រាប់) និងអំបិល។ លោតយឺត ៗ ។
- បម្រើ edamame spicy នៅលើចានរាងសំប៉ែតនិង garnish ជាមួយ flakes ម្រេចក្រហម។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 330 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 3 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 882 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 68 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |