Bacon, ខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចកណ្ដឹងអាចជួយឱ្យរសជាតិ Salad ដំឡូងឆ្អិននេះ។ ការបញ្ចេញជាតិបាស៊ីនផ្តល់នូវជាតិខ្លាញ់សម្រាប់ការស្លៀកពាក់។
ដំឡូងជ្វាជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សាឡាត់ដំឡូងព្រោះវាហាក់ដូចជារក្សាបានល្អនៅពេលឆ្អិននិងត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសាឡាត់។ ដំឡូងពណ៌ក្រហមនិងជុំមូលមានភាពល្អឥតខ្ចោះរឺជ្រើសរើសមាសយូកុនពណ៌សវែង (មិនដំឡូងដុត) ឬដំឡូងថ្មី។
សូមមើលគន្លឹះនិងបំរែបំរួលសម្រាប់ការស្នើសុំធ្វើឱ្យឆ្ពោះទៅមុខនិងគំនិតរសជាតិនិងគំនិតជំនួសមួយចំនួន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 5 ទៅ 6 ដំឡូងមធ្យម (ប្រហែល 1 1/2 ផោន) ដូចជាដំឡូងបារាំងឬមាស Yukon
- 6 បន្ទះកំប៉ិកកំប៉ុក
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- ម្រេចកណ្តឹងពណ៌បៃតង 1/4 ខ្ទះ
- 1/4 ពែងទឹកខ្មេះពណ៌សឬក៏ cider
- 1/3 ទឹកពែង
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- 1 tablespoon parsley chopped ស្រស់សម្រាប់ garnish ស្រេចចិត្ត
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាប់ដំឡូងនិងលាងជមែះក្នុងទឹកត្រជាក់។ ប្រសិនបើដំឡូងគឺមានទំហំធំណាស់កាត់បន្ថយពួកវានៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ដាក់ដំឡូងនៅក្នុង saucepan ធំមួយ។ គ្របដណ្តប់ដំឡូងជាមួយទឹកនិងនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅខ្ពស់។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបគ្របដណ្តប់ខ្ទះនិងបន្តចំអិនសម្រាប់ប្រហែល 20 ទៅ 25 នាទីឬរហូតដល់ដំឡូងមានភាពទន់។
- កាត់ដំឡូងដែលស្តើង ៗ ឬកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។
- នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយ bacon fry រួមជាមួយ onions និងម្រេចកណ្ដឹងពណ៌បៃតងរហូតដល់ browned; បន្ថែមទឹកខ្មះទឹកអំបិលនិងម្រេច។
- បន្ថែមដំឡូងទៅល្បាយកំប៉ុង; គ្របដណ្តប់និងលាយជាមួយកំដៅទាបបំផុតសម្រាប់រយៈពេលពី 5 ទៅ 10 នាទី។
- លាយជាមួយ parsley chopped ស្រស់ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
បម្រើសេវាកម្ម 4 ។
ធ្វើឱ្យមុនពេលព្រឹក ក្នុងថ្ងៃឬថ្ងៃមុនចំអិនដំឡូងបារាំងរឺក៏គូបហើយត្រជាក់ក្នុងធុងគ្របដណ្តប់។ ចម្អិនកំប៉ិកកំប៉ុសខ្ទឹមបារាំងម្រេច។ បន្ថែមទឹកខ្មះទឹកអំបិលនិងម្រេច។ ផ្ទេរទៅធុងមួយ; គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកករហូតដល់ 10 នាទីមុនពេលបម្រើ។ ដាក់ល្បាយកំប៉ុងនៅក្នុងឆ្អិនឬឆ្អិនទឹកហើយនាំយកទៅលាយ។ បន្ថែមដំឡូងនោះ។ គ្របដណ្តប់និងលាយប្រហែល 10 នាទី។
បំរែបំរួល
- សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ក្រាស់មួយលាយម្សៅ 1 ស្លាបព្រានៃម្សៅដែលមានគោលបំណងទាំងអស់ចូលទៅក្នុងល្បាយកណ្តុរខ្ទឹមបារាំងនិងលាយម្រេច។ ចម្អិន, stirring, សម្រាប់ 1 នាទី។ បន្ថែមទឹកខ្មះទឹកអំបិលនិងម្រេច។ បន្តជាមួយរូបមន្ត។
- បន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃស្ករទៅទឹកជ្រលក់ឬរសជាតិ។
- បន្ថែម 1/4 ទៅ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ celery ទៅទឹកជ្រលក់។
- ប្រើកណ្តឹងពណ៌ក្រហមឬផ្សំពណ៌ក្រហមនិងបៃតង។
- ប្រើ bacon មិនមានឬជំនួស bacon ជាមួយ bacon ទួរគី។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 165 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 2 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 4 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 82 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 33 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |