ចានបន្លែដែលត្រូវបានចម្អិនដោយប្រេងអូលីវនិងប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេហៅថា Lathera (lah-the-RAH) នៅក្នុងភាសាក្រិចពីព្រោះធាតុផ្សំសំខាន់គឺប្រេងអូលីវដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ឬ "Lathi" ។ បន្លែដ៏ពេញនិយមបំផុតដើម្បីបង្កើត " រចនាប័ទ្ម Lathera " គឺ សណ្តែកបៃតងប៉ុន្តែអ្នកអាចសាកល្បងចាននេះដោយប្រើចានតូចៗអំបោះឬម្ទេសតូចៗផងដែរ។
កំណែនេះរួមបញ្ចូលដំឡូងបារាំងនិងកំប៉ុងទារកមួយចំនួន (ខ្ញុំរកឃើញការ៉ុតផ្អែមទឹកជ្រលក់បន្តិច) និងអាចជាច្រកចូលបួសឬរសជាតិអាហារហ៊ាន។ សាកល្បងប្រើវាជាមួយទឹកដោះគោ feta មួយចំនួននៅលើកំពូលនិងនំបុ័ងដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួនសម្រាប់ជ្រលក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ savory នេះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ផោន។
- សណ្តែកពណ៌បៃតង , សម្អាតនិងតុបតែង
- 1/2 ពែងអូលីវ
- ខ្ទឹមបារាំងដ៏ធំ 1
- 2
- ខ្ទឹមខ្ទឹមស, minced
- 2-3 ដំឡូងមធ្យមកាត់បន្ថយនៅក្នុងក្រូចឆ្មារដ៏ធំ
- មួយតូចធំនៃការ៉ុតទារក
- 1/2 ពែង parsley ស្រស់ chopped
- 2 tbsp ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
- ប៉េងប៉ោះទុំ 4-5, ស្បែកនិងកំទេច (ជំនួស 1 ពែងលុបបំបាត់ប៉េងប៉ោះកំទេច)
- ទឹកក្តៅ 1 ពែងកន្លះ
- 1 tsp ។ ស្ករ
- 1 tbsp ។ chopped ស្រស់ dill
- អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងឡឬវ៉េលដ៏ធំមួយរបស់ហូឡង់កំដៅប្រេងអូលីវនៅលើកំដៅខ្ពស់មធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហើយលោតរហូតទាល់តែស្រអាប់។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងអំបោះរហូតដល់ក្រអូបប្រហែល 1 នាទី។
- បញ្ចូលសណ្តែកបៃតងដំឡូងនិងការ៉ុងទៅក្នុងខ្ទះ។ រំលាយប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់នៅក្នុងទឹកនិងបន្ថែម, រួមជាមួយប៉េងប៉ោះកំទេច, parsley និងស្ករ។ បន្ថយកំដៅទៅកម្រិតទាបមធ្យមហើយញ៉ាំកំប៉ុងអស់រយៈពេលប្រហែល 1 ម៉ោងឬរហូតដល់សណ្តែកបៃតងមានសំណើមប៉ុន្តែមិនមាំទេ។
- ក្នុងដប់នាទីចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមឆីត្រស្រស់ឆ្អិននិង រដូវកាលជាមួយនឹងអំបិល និងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។
ចំណាំៈូវក ដថាបានតាមដានកម្រិតរាវរបស់អ្នកក្នុងពលសណ្ណកចម្អិន។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចប្រសិនបើចាំបាច់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 351 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 15 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 70 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 46 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 13 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 11 ក្រាម |