រូបមន្តអាលុយមីញ៉ូមតាមប្រពៃណីបុរាណ

វាត្រូវតែមានសំណងមួយចំនួនសម្រាប់ការបាត់ខ្លួននៃរដូវក្តៅនិងពន្លឺព្រះអាទិត្យហើយមួយគឺជាភាពសម្បូរបែបនៃផ្លែឈើរដូវស្លឹកឈើជ្រុះស្រស់បន្លែនិងផ្លែឈើដែលធ្វើការងារដ៏ល្អ។ ចាប់ពីខែកញ្ញាតទៅវាអាចជ្រើសរើសយកផ្លែឈើដែលមានដូចជា ទឹកជ្រលក់ប៊ីប៊ែប៊ែ រី ផ្លៃផ្លុំល្ពៅនិង មើមសរីរាង្គ និងខ្លាញ់ប៊ឺរី។

ប៊ឺឃឺរីគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបង្កើតសាឡាត់ពណ៌លឿងដែលជារសជាតិឆ្ងាញ់ដើម្បីបម្រើនៅពេល រសៀលតែ ឬជាការដាក់បញ្ចូលទៅសាច់និងល្បែងឆ្អិន។

រូបមន្តខាងក្រោមប្រើផ្លែល្ហុងចម្អិនអាហារហើយវាមិនត្រឹមតែបន្ថែមរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេតែវាផ្តល់នូវជាតិប៉ូតា សិច ច្រើនដែលជាជាតិម្សៅដែលមានជាតិអាស៊ីតនិងស្ករបង្កើតបានជាជែលហេតុនេះវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការធ្វើឱ្យស្ទះនិងចាហួយ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ទំងន់ 3 ផោន (លាង)
• 2 ផ្លែប៉ោមប្រាមលី (ឬផ្លែប៉ោមដែលលាងផាត់លាមកនិងលិទ្ធ)
• ទឹក 1 ម
• 1 លឹម (ទឹកក្រឡុក)
• ស្ករ 1 ផោន (ច្រើនឬតិចមើលជំហានទី 5 នៃរូបមន្ត)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. យកកន្សែងកំប៉ុងឬកំប៉ុងទឹកលាងសមាតនិងលាងក្នុងទឹកក្តៅ (កន្សែងគោលអាចមានសារធាតុពុលក្លិនស្អុយអាហារឬក្លិនសាប៊ូហើយវាអាចធ្វើឱ្យស្ទះដល់ចាហួយ) ។ ទុកឱ្យស្ងួត។ ផ្អាកកន្សែងកំប៉ុងឬកាបូបជ័រលឿងនៅលើលាមកដែលបានងើបឡើងជាមួយចានធំមួយក្រោមដើម្បីអោយទឹកអាចរសាត់បានលុះត្រាតែអ្នកមានសំណាងដែលមានថង់ជ័រល្វីង។
2. ដាក់ ​​BlackBerry, ផ្លែប៉ោម, ទឹកនិងទឹកក្រូចឆ្មារនៅក្នុងរនាស់ដែលមានជាតិកៅស៊ូធំឬដែលមានទំហំធំល្មមអាចផ្ទុកផ្លែឈើនិងស្ករបាន។

1. យកផ្លែឈើទៅឱ្យឆ្អិនហើយញ៉ាំរយៈពេល 20 នាទីឬរហូតដល់ផ្លែឈើទន់។ សូមជៀសវាងការញ័រដូចនេះវានឹងបង្កើតផ្លែ។
2. ដាក់ទឹកផ្លែឈើនិងទឹកឱ្យថ្នមៗនៅកន្សែងឬកន្សែងជូតហើយទុកអោយស្ងួតពេញមួយយប់។ កុំត្រូវបានល្បួងឱ្យបាច់កាបូបនៅពេលណាមួយវានឹងធ្វើឱ្យចាហួយមានពពក។
3. វាស់ទឹក។ រាល់ទឹក 600ml (2 1/2 CUPS) ទឹកមានជាតិស្ករ 450 ក្រាម (1 លីត្រ) ។
4. ដាក់ទឹកនិងស្ករទៅក្នុងខ្ទះការពារហើយកូររហូតដល់ស្ករទាំងអស់រលាយ។ នាំយកទៅរំពុះនិង simmer សម្រាប់ 10 - 15 នាទីឬរហូតដល់ចំណុចកំណត់ត្រូវបានឈានដល់ (សូមមើលចំណាំខាងក្រោម) ។ បំបាត់ចោលនូវសំណល់អេតចាយពីពេលមួយទៅពេលមួយ។
5. បំពេញ ពាងដែល ស្អាតនិង រឹងមាំ ជាមួយរាវក្តៅបិទបាំងបិទបាំងនិងរក្សាទុកនៅកន្លែងត្រជាក់ងងឹត។

ដើម្បីធ្វើតេស្តសម្រាប់ការកំណត់: ដាក់ចានតូចមួយឬសូសេនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទី។ ចាក់ស្លាបព្រាក្តៅមួយស្លាបព្រាដាក់លើចានហើយវិលត្រលប់ទៅទូរទឹកកកវិញរយៈពេល 5 នាទី។ រុញគែមនៃចាហួយជាមួយម្រាមដៃសន្ទស្សន៍របស់អ្នកវាត្រូវបានកំណត់នៅពេលដែលវាទាំងអស់ជ្រីវជ្រួញនិង crinkly ។