គ្មានអ្វីកក់ក្តៅដល់រាងកាយដូចជាដុំសុចស្គី នៅយប់រដូវរងាត្រជាក់នោះ ទេ។ ខណៈពេលដែល Rum Buttered Rum មានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងហើយស្រាប៊ឺតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក៏ធ្វើការអស្ចារ្យជាមួយនឹងស្រាវីស្គីដ៏ត្រឹមត្រូវហើយរូបមន្ត Whiskey Hot Buttered Whiskey នេះគឺជាឧទាហរណ៍ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
នេះរហ័សងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំដាប់ប៊ឺដែលមានគ្រឿងផ្សំហើយរក្សាបានល្អនិង មានវីស្គីខុសគ្នា ។ ពី bourbon ទៅ rye whiskey សូម្បីតែលាយកាណាដាល្អឬ scotch សំណព្វរបស់អ្នកអ្នកអាចចំណាយបានយ៉ាងងាយស្រួលពាក់កណ្តាលរដូវរងារស្វែងរកការពេញចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ វាជាការងារដ៏លំបាកប៉ុន្តែខ្ញុំប្រាកដណាស់ថាអ្នកកំពុងស្វែងរកវា។
ការរៀបចំស្រា whiskey ក្តៅត្រជាក់គឺជាដំណើរការពីរជំហាន។ ដំបូងអ្នកនឹងរៀបចំ batter ហើយទុកវាអោយស្ងួតអស់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ នៅពេលនោះរួចរាល់អ្នកអាច ផឹកទឹកក្តៅនិងភេសជ្ជៈ ។ batter នឹងរក្សាទុកសម្រាប់ពេលវេលាខ្លះដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យមានមួយចំនួនតូចនៅទូទាំងរដូវរងារនិងស្នាក់នៅកក់ក្ដៅរហូតដល់និទាឃរដូវមកដល់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ថ្មនេះ:
- ប៊ឺឈើ 1 (បន្ទប់បណ្ដោះអាសន្ន)
- 3/4 ពែង
- ស្ករត្នោត
- 1/4 ពែង
- agave nectar
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
- ខ្ទាស់ 1
- អំបិល
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- nutmeg
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- allspice
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- clove
- ចំពោះភេសជ្ជៈ:
- 2 អោន
- វីស្គី
- ផោន 1 អោន (ប៊ឺតក្តៅ)
- ទឹក 4 ដង (ក្តៅឬបំពេញ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
រៀបចំប៊ឺតប៊ីក
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំថ្មទាំងអស់ទៅចានធំមួយ។
- ការប្រើ ឧបករណ៍លាយជាមួយឧបករណ៍ភ្ជាប់បន្ទះចង្អូរ , លាយល្អសម្រាប់រយៈពេល 1-2 នាទីរហូតដល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់បញ្ចូល។
- ប្ើប្ើប្្ស់លើបន្ទះប្ើប្លាស្ទិក។
- រុំយ៉ាងតឹងណែននិងទុកដាក់កំដៅក្នុងរយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងរឺរហូតដល់ក្រុមហ៊ុន។
នៅពេលដែល batter របស់អ្នកត្រូវបានបញ្ចប់សូមទុកវានៅក្នុងកុងតឺន័រដែលមានខ្យល់តឹងហើយទុកអីវ៉ាន់ម្តងក្នុងមួយពេលដើម្បីលាយវីស្គីដ៏ក្តៅគគុកនៅពេលដែលអ្នកចូលចិត្ត។
(វាគួរតែមានរយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍) ។
វាជាភេសជ្ជៈកម្តៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីសម្រាកជាមួយបន្ទាប់ពីថ្ងៃធ្វើការជាយូរនិងជាមួយដបថ្មទាំងអស់ដែលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយវាងាយស្រួលដូចកម្តៅកម្តៅ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យស្រា whiskey ត្រចៀកក្តៅ
ឥឡូវអ្នកមានដបវាជាពេលដែលត្រូវផឹក! នេះគឺជាផ្នែកមួយងាយស្រួលនិងចំណុចដែលការងារពិបាក (បង់) របស់អ្នកនឹងត្រូវបង់។
- កាត់ស្កុតថៅកែល្អ ៗ (ប្រហែល 1 អោន) និងបន្ថែមវាទៅ កាហ្វេក្តៅឬកញ្ចក់កាហ្វេអាឡឺម៉ង់ ។
- បញ្ចូលវីស្គីហើយបំពេញដោយទឹកក្តៅ * ។
- កូរឱ្យបានល្អ ។
តើទឹកប៉ុន្មាន? អ្នកចង់បង្កើតភាពរលោង, សម្បូរបែបនិងជៀសវាងការផឹកទឹក។ ភាគច្រើនអ្នកនឹងប្រើទឹកពី 3 ទៅ 4 អោនហើយអ្នកមិនចាំបាច់បំពេញកញ្ចក់ទេ (ជាពិសេសប្រសិនបើប្រើកាហ្វេដែលមានទំហំធំពេក) ។ ផ្ទុយទៅវិញសូមចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងទឹកប្រហែលទ្វេដងដូចជាស្រាវីស្គីសូមមើលពីរបៀបដែលអ្នកចូលចិត្តហើយកែសម្រួលពីទីនោះ។
Whiskey ណាមួយដែលត្រូវជ្រើសរើស?
អ្នកពិតជាមិនដឹងថាស្រាវីស្គីណាដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុតនៅក្នុងវីស្គីប៊ឺរប៊ឺតរហូតដល់អ្នកសាកល្បងវា។ ស្ទើរតែស្រាវីស្គីណាដែលល្អហើយមានមនុស្សច្រើនណាស់។ ខណៈពេលដែលអ្នកមានដំបងនៅក្នុងទូរទឹកកកចូរពិសោធជាមួយម៉ាកនិងរចនាប័ទ្មផ្សេងៗ។ មានប្រាកដថាដើម្បីក្លាយជាផ្នែកមួយនៅក្នុងបញ្ជីរបស់អ្នកនៃការពេញចិត្តដែលលើសពីផ្សេងទៀតទាំងអស់។
- សាកល្បងវាដោយទឹកឃ្មុំផ្អែមដូចជា បួនផ្កាកុលាប ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តភេសជ្ជៈផ្អែមនិងផ្អែម។
- យកចេញនូវការកត់សម្គាល់បន្ថែម ៗ ជាមួយ Wild Turkey 101 ឬ ស្រាវីស្គី ដ៏ធំ ដូចជា WhistlePig ។
- កំពុងរកមើលរសជាតិរលូនល្អ? ជ្រើសរើសយកស្រា whiskeys កាណាដាលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យដូចជា ក្លឹបកាណាដា ឬ ក្លឹប កាណាដា មានតំលៃសមរម្យ។
- ធ្វើតាមបន្ទាត់នៃការគិតពី កាហ្វេអៀរឡង់និងចាក់ Jameson ឬ Bushmills ទាំងពីរនេះត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញដ៏អស្ចារ្យនៅពេលកក់ក្តៅ។
- ចំពោះភាពស្រស់ស្អាតដែលមិនធម្មតាជាងនេះសូមសាកល្បងប្រើ 'Scotch Malt Malt ដែលមានតែម្តងប៉ុណ្ណោះ។ ' Oban , The Dalmore និង Highland Park ត្រូវបានគេធ្វើតេស្តហើយបានបង្ហាញឱ្យឃើញភេសជ្ជៈយ៉ាងអស្ចារ្យ។
វីស្គីដែលមានប៊ឺតប៊ឺត្រាប់ខ្លាំងប៉ុណ្ណា
ជាមួយនឹងជម្រើសស្រាវីស្គីទាំងអស់នេះក៏ដូចជាបរិមាណទឹកដែលមិនដឹងច្បាស់យើងនឹងត្រូវធ្វើការ ប៉ាន់ប្រមាណ យ៉ាងម៉ត់ចត់ ទៅលើខ្លាញ់ស្រា Whiskey របស់ស្រា Hot Buttered Whiskey ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះសូមសន្មត់ថាអ្នកចាក់វីស្គីដែលមាន 80 ភស្តុតាងហើយប្រើទឹកក្តៅត្រឹមតែ 3 អោន។ នេះនឹងធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈនៅកន្លែងណាមួយនៅជិត 13% ABV (26 ភស្តុតាង) ។
រូបមន្តពី Lance Mayhew
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 222 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 15 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 10 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 41 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 31 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 19 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |