ចូឈិនីនិងប៉េងប៉ោះមានរសជាតិក្រេអូក្រានជាមួយនឹងខ្ទមនៃក្រណាត់ឈីបនិងក្រណាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចកណ្ដឹង។
នេះគឺជាម្ហូបដ៏កក់ក្តៅនិងកក់ក្តៅមិនគួរឱ្យជឿ។ រសជាតិនេះបានមកជាមួយគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិងឈីស Parmesan ធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។ ខ្ញុំបានញ៉ាំពែងផ្សិតហើយបន្ថែមផ្លែប៉េងប៉ោះ។ បញ្ចូលស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេប្រសិនបើអ្នកចង់។ វាជាម្ហូបល្អប្រណិតខ្លាំងណាស់!
ប៉េងប៉ោះស្រស់អាចត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងម្ហូបប៉ុន្តែផ្លែប៉េងប៉ោះដែលមានគុណភាពល្អមានគុណភាពល្អណាស់។ ប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិតូចៗឬដុតឆុងបានផ្តល់នូវរសជាតិបន្ថែមនិងរសជាតិនៃម្ហូប។
រូបមន្តធ្វើឱ្យមាន 6 ទៅ 8 ដងហើយអាហារដែលទុកចោលអាចនឹងត្រូវបានកកសម្រាប់អាហារផ្សេងទៀត។
សូមមើលផងដែរ
ឆ្អិន Zucchini ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងម្ទេស
Zucchini និងប៉េងប៉ោះជាមួយឈីស
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំង (បែកខ្ទេច)
- 2 ឆ្អឹងជំនី
- 1 ម្រេចកណ្តឹងពណ៌បៃតងធំ (កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង)
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមស (អំបិល)
- 1 1/2 ទៅ 2 ផោន zucchini
- 1 ស្លាបព្រា butter ប៊ឺសូកូឡា
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ទៅ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកជ្រលក់ Worcestershire
- ស្រេចចិត្ត: បន្ទាត់ដាច់ ៗ របស់ Tabasco ឬម្រេច cayenne
- 2 ប៉េងប៉ោះមធ្យម (peeled និង chopped) ឬ 14,5 អោនអាច (diced)
- សញ្ញានៃអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ស្រេចចិត្ត: ឈី Parmesan ដឹងគុណស្រស់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ដាក់កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងកំរាលសាច់ជ្រៅឬឆ្អិនដ៏ធំលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងនំប៉័ងដែលមានក្លិនស្អុយហើយចម្អិនប្រហែល 3 ទៅ 4 នាទី។ បន្ថែមកន្ទុយម្រេចនិងខ្ទឹមស។ បន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 2 នាទី។
បង្គត់ zucchini ចូលទៅក្នុងជុំទី 1/2 អ៊ីញ។
បន្ថែមស្ករគ្រាប់អំបិលស្ករសអំបិលម្រេចស្ករនិងទឹកជ្រលក់ Worcestershire ទៅកាន់ល្បាយបន្លែដែលមានបន្លែ។
បន្ថែមទឹកជ្រលក់ Tabasco បើប្រើ។ បង្កើនកំដៅទៅមធ្យមនិងបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 4 នាទី។
បន្ថែមប៉េងប៉ោះស្រស់ឬលុបចោលហើយចំអិនរយៈពេល 6 ទៅ 10 នាទីទៀត។ ល្វីងនិងរដូវជាមួយអំបិលបើចាំបាច់។
ផ្ទេរ zucchini និងប៉េងប៉ោះទៅម្ហូបបម្រើនិង sprinkle ជាមួយឈីស Parmesan បើសិនជាចង់បាន។ ឬហុចឈី Parmesan នៅតុ។
ការផ្តល់យោបល់
- ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាមុខម្ហូបដ៏សំខាន់និងបំរើវានៅលើអង្ករ។ កំពូលជាមួយឈី Parmesan ឬឈីសកាត់ចោលនៃជម្រើសរបស់អ្នក។
- ស្លាបចៀននិងប៉េងប៉ោះនៅលើចាននិងផ្នែកខាងលើជាមួយ នំប៉័ងអាំងហាត ឬនំសាច់មាន់ដុត។
គន្លឹះអ្នកជំនាញ
- ដើម្បីបាចប៉េងប៉ោះស្រស់ទម្លាក់រាក់ "X" នៅបាតប៉េងប៉ោះនីមួយៗ។ ជ្រមុជទឹកឱ្យពួកវាក្នុងទឹកក្តៅហើយទុកឱ្យវាឆ្អិនពី 15 ទៅ 25 វិនាទី។ លើកពួកវាចេញហើយដាក់វាភ្លាមៗក្នុងទឹកកកនិងងូតទឹក។ នៅពេលដែលប៉េងប៉ោះត្រជាក់ចាប់ផ្តើមពី "X" ចាប់ផ្តើមលាបប៉េងប៉ោះ។ កាត់ស្នូលចេញ, slice នៅក្នុង crosswise ពាក់កណ្តាលនិង scoop ចេញគ្រាប់។ កាត់និងប្រើក្នុងរូបមន្ត។ សម្រាប់ការណែនាំជាជំហាន ៗ សូមមើលការបង្ហាញស្លាយនេះ: តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកោស, ស្នូលនិងប៉េងប៉ោះស្រស់ ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
សាច់មាន់ឆ្អិនឆ្អៅជាមួយ Zucchini និងប៉េងប៉ោះ
Crock ពត់ Zucchini ជាមួយប៉េងប៉ោះ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 110 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 6 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 4 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 45 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 14 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |