រូបមន្តសម្រាប់ pampushki នេះគឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីអ៊ុយក្រែននិងផ្នែកផ្សេងទៀតនៅអឺរ៉ុបខាងកើត។ អ្នកខ្លះញុំប៉ាំភីឃីគីរបស់ពួកគេហើយអ្នកខ្លះទៀតច្របាច់ពួកគេ។
អឺរ៉ុបខាងកើតស្រឡាញ់ការលាក់អាហារនៅក្នុងអាហារផ្សេងទៀតដូចដែលបានបង្ហាញនៅទីនេះ។ ការច្នៃប្រឌិតជាមូលដ្ឋាននៃនំប៉ាវទាំងនេះគឺគ្រាប់បាល់ដំឡូងមួយដែលមានអ្វីមួយជាធម្មតាឈីស។ សល់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់ចម្អិន។ នៅសល់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកចំអិន។
បើនំបុ័ងចូរនំប៉័ងឱ្យពួកគេបើមិនដូច្នេះទេវានឹងរលាយចូលគ្នានៅក្នុងប្រេងក្តៅ។ ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើឈីស feta ជាមួយ dill នៅក្នុងអណ្តូងរ៉ែទោះបីជាឈីសនិងឈីវគឺជាប្រពៃណីច្រើន។
សូមរីករាយជាមួយអាហារទាំងនេះជាមុខម្ហូបចម្បងអាហារចំហៀងអាហារសម្រន់ឬអាហារសម្រន់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ដំឡូង 3/4 (ប្រហែល 3 មធ្យម, លាបនិងដឹងគុណ)
- 1 ពែងដំឡូង (ប្រហែល 1 ដំឡូងធំ, mashed freshly)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- feta 1/2 ពែង (ឬឈីរបស់កសិករ)
- ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រា (ស្រស់, ខ្ទឹមឬឆី)
- ម្សៅពែង 1 (គោលបំណងទាំងអស់)
- 1 ស៊ុតធំ (វាយដំជាមួយទឹកស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រា)
- breadcrumbs 1 ពែង (ស្ងួតពិន័យ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ច្របាច់ទឹកលើសពីដំឡូងដឹងគុណ។ ដាក់នៅក្នុងចានមធ្យមមួយជាមួយដំឡូង mashed, អំបិលនិងម្រេចនិងលាយផងដែរ។ ទុកមួយឡែក។
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សំឈីសនិងឈីឬ dill ។ បើប្រើឈីសកសិករបន្ថែមអំបិល 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ទុកមួយឡែក។
- ក្រឡុកផ្នែកដំឡូងដែលមានទំហំប៉ុនស៊ុតហើយរុញទៅនឹងរង្វង់មួយនៅបាតដៃរបស់អ្នក។ ដាក់ឈីស 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៅកណ្តាលនិងគែមនៅពីលើ, កៀបដើម្បីបិទ។ រមៀលចូលទៅក្នុងបាល់មួយ។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយលាយដែលនៅសល់។
- បូមខ្សាច់នៅក្នុងម្សៅ, បន្ទាប់មកវាយដំពងនិងទីបំផុតនៅក្នុង breadcrumbs ។ ទុកឱ្យគ្រាប់បាល់ស្ងួតពេលអ្នកកំដៅប្រេងដល់ 340 ដឺក្រេនៅក្នុងចង្ក្រានជ្រៅឬសាច់ក្រកដែលមានទម្ងន់ធ្ងន់។ ចៀនរយៈពេល 10 នាទីដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាដំឡូងឆៅត្រូវបានចម្អិន។
- បង្ហូរនៅលើកន្សែងក្រដាសនិងបម្រើក្តៅ។
កំណត់សម្គាល់: ប្រសិនបើនំប៉័ងនំប៉ាវនៅក្នុងស្តុកឬទឹកជំនួសឱ្យការចៀនឆ្អិនឆ្អិនបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់និង 1 ស៊ុតទៅលាយដំឡូង។ លាបបាល់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នរយៈពេល 20 នាទី។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 235 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 6 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 14 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 490 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 38 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |