ជំងឺហឺតគួរជៀសវាងផ្កាខ្លះ
យើងទាំងអស់គ្នាបានឃើញអាហារនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់ដែលមានក្បូរក្បាច់ល្អ ៗ ជាមួយនឹងអ្វីដែលហាក់ដូចជាតុបតែងសុទ្ធសាធ។ ផ្កាមើលទៅដូចជាស្រស់ស្អាតណាស់ប៉ុន្តែវាមានន័យថាត្រូវស៊ី។ ជាធម្មតាផ្កាដែលអ្នកឃើញនៅលើចានរបស់អ្នកនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកវិធីមួយដើម្បីនាំយកនូវការតុបតែងបែបដូចគ្នាទៅនឹងពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នកនោះមានរឿងមួយចំនួនដែលត្រូវពិចារណាជាមុន។
ការសំខាន់បំផុតគឺខណៈពេលដែលផ្កាជាច្រើនអាចបរិភោគបានដូចជារុក្ខជាតិដទៃទៀតដែលមានជាតិពុល។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដថារុក្ខជាតិដែលអាចបរិភោគបានឬមិនតែងតែត្រួតពិនិត្យប្រភពដែលទុកចិត្តមុនពេលផ្តល់វាទៅនឹងការធ្វើតេស្តរសជាតិ។
តើរសជាតិផ្កាមានលក្ខណៈបែបណា?
ផ្កាសណ្តែកមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។ Nasturtiums មានរសជាតិដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ស្រដៀងនឹងទឹកជ្រលក់ហើយមែកឈើរបស់វាអាចជំនួសដោយអ្នកដែលមានតំលៃថ្លៃ។ រសជាតិ Borage ដូចជាត្រសក់និងប៉ង់ស៉ីខ្នាតតូច (ចន្ទីលោត) មានរសជាតិរដូវរងាស្រាល។
ផ្កាកុលាបផ្កាកុលាបនិងផ្កាឡាវេនឌ័រផ្តល់នូវរសជាតិផ្អែមដល់សាឡាត់ឬបង្អែម។ ខាន់លែនឡូឡាលពណ៌លឿងគឺជាជម្រើសសេដ្ឋកិច្ចមួយដែលមានតំលៃថ្លៃទោះបីជាមិនមានលក្ខណៈដូចជាក្លិនស្អុយក៏ដោយ។ ផ្កាផ្សេងទៀតអាចមានរសជាតិហិរឬរសជាតិម្រេច។
នៅពេលដែលមានការសង្ស័យរសជាតិប៉ុន្តែដំបូងត្រូវប្រាកដថាវាមិនមែនជា ជាតិពុល ។
គន្លឹះផ្កានិងគន្លឹះដែលអាចបរិភោគបាន
ការប្រើផ្កាដែលអាចបរិភោគបានដូចជាចង្ក្រានធ្វើឱ្យម្ហូបណាមួយមើលទៅពិសេសនៅលើតុរបស់អ្នកប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថារសជាតិនៃផ្កាសរសើរម្ហូប។
ខាងក្រោមនេះជាគំនិតមួយចំនួនដើម្បីកែលម្អរូបមន្តរបស់អ្នកនិងបង្កើននូវរសជាតិរបស់អ្នក:
- ដាក់ផ្កា Glioli ឬផ្កាត្រចៀកក្រហម (យកឆ្មានិងប៉ីមីល) ចេញពីក្នុងចានកញ្ចក់មួយហើយបំពេញជាមួយនឹងការជ្រលក់សំណព្វរបស់អ្នក។
- Sprinkle ផ្កា edible នៅក្នុង salads ពណ៌បៃតងរបស់អ្នកសម្រាប់ការស្វាគមន៍នៃពណ៌និងរសជាតិមួយ។
- បង្កកតូចតូចៗចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬគូបសម្រាប់ការបន្ថែមទៅដាល់និងភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត។
- ប្រើក្នុងប្រេងរសជាតិទឹកក្រឡុកឈ្មោលនិង ទឹកសាប ។
- មួយនៃការប្រើប្រាស់ទូទៅបំផុតគឺ candied ឬ crystallized ផ្កា ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីតុបតែងនិងពិន័យជាប្រាក់។
- ជំងឺហឺតឬអ្នកដទៃដែលមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងផ្កាដែលមានសមាសធាតុផ្សិត (calendula, chicory, chrysanthemum, daisy, daisy ភាសាអង់គ្លេសនិង marigold) គួរប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី។
- កុំប្រើផ្កាដែលមិនអាចទទួលទានបានជាគ្រឿងក្រអូប។ អ្នកត្រូវតែសន្មតថាប្រសិនបើភ្ញៀវរកឃើញផ្កានៅលើចានអាហារពួកគេនឹងគិតថាវាអាចបរិភោគបាន។
- ប្រើផ្កាតិចតួចនៅក្នុងរូបមន្តរបស់អ្នកជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមិនស៊ាំនឹងញ៉ាំវា។ រឿងច្រើនពេកអាចនាំឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហារ។
- ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែរហ្សីងាយនឹងណែនាំផ្កាក្នុងបរិមាណតូចមួយដូច្នេះអ្នកអាចវិនិច្ឆ័យប្រសិទ្ធភាពរបស់វា។ អ្នកខ្លះមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងច្រើនជាងអ្នកដទៃដូច្នេះអ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវវិនិច្ឆ័យតាម។
- ស្លឹករបស់ផ្កាខ្លះក៏មានការធ្វើម្ហូបផងដែរប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាត្រូវពិនិត្យប្រភពយោងអាហារដែលទុកចិត្តមុនពេលធ្វើពិសោធន៍។ ផ្កាដែលអាចបរិភោគបានអាចធ្វើឱ្យតំណភ្ជាប់ទៅនឹងរូបថតពណ៌ទាំងមូលរួមបញ្ចូលទាំងព័ត៌មានអំពីឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រការព្រមានដែលពាក់ព័ន្ធនិងការប្រៀបធៀបរសជាតិ។
- កត់សម្គាល់បញ្ជី ជាតិពុលពីរុក្ខជាតិ នេះសម្រាប់ជាឯកសារយោងបន្ថែម។