រសជាតិមួយនៃ casserole សាច់មាន់នេះនឹងប្រាប់អ្នកថាហេតុអ្វីបានជាវាពេញនិយមដូច្នេះ។ ហើយវាមិនឈឺចាប់ទេដែលអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំ 6 ប៉ុណ្ណោះ។ សំបកខ្យងប៊ឺរី Ritz និងសំបកខាងក្រោមផ្តល់នូវរសជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងវាយនភាពហើយទឹកជ្រលក់សំបូរបែបនិងក្រម៉ិចមានភាពងាយស្រួលមិនគួរឱ្យជឿ។ អ្នកអាចលុបស្រទាប់ខាងក្រោមនៃនំកែកឃឺប្រសិនបើអ្នកចង់បំភ្លឺវាបន្តិច។
នៅឆ្នាំ 1934 មាននំជាច្រើនប្រភេទរួមមានស្រូវសាឡី bacon butter ខ្ទឹមនិងសូដ្យូមទាប។
អាំងសាច់មាន់មិនចំណាយពេលលើសពី 10 នាទីដើម្បីដាក់បញ្ចូលគ្នាទេហើយវាធ្វើឱ្យល្អឥតខ្ចោះក្នុងរយៈពេល 30 ទៅ 40 នាទី។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយសូមបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជា pimientos ឬបន្លែនំប៉័ង។ ឬបំរើវាជាមួយ ប៉េងប៉ោះដែល មានជាតិ សាឡាត់ ស្រស់ ឬ សាឡាត់បោះ ។
មានអារម្មណ៍ថាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យ casserole ជាមួយពីរថង់ 9 អាន់ (ឧ។ Perdue, Tyson) ឆ្អិនសាច់មាន់ឆ្អិនឬឆ្អិនយ៉ាងពេញលេញ។ ផ្លូវកាត់ធ្វើឱ្យរូបមន្តធ្វើម្ហូបឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលជាងមុន។ សាច់មាន់ទុំក្រឡុកពីអាហារ deli មូលដ្ឋានរបស់អ្នកគឺជាជម្រើសដ៏អស្ចារ្យមួយទៀត។
ដំឡូងបារាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯងឬប្រើវាជាមួយ នុយ ឬ បាយ ។ គ្រួសាររបស់អ្នកនឹងសួររកម្ហូបនេះម្ដងហើយម្ដងទៀត!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 7 តោនអង្ករក្រដាស Ritz (ប្រហែល 2 ដៃ / 60 នំកែកឃឺ)
- 4 អំបិលប៊ឺតប៊ឺត (1 ឈើ,
- បែងចែក )
- 1 (10 3/4 អោន) អាចស៊ុបស៊ុបមាន់ (ឬក្រេមផ្សិត)
- 1 (8 អោន)
- ក្រែម sour (ប្រហែល 1 ពែងមានជាតិខ្លាញ់ធម្មតាឬកាត់បន្ថយ)
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 1/2 ពែង (សូដ្យូមទាបឬមិនមានប្រូតេអ៊ីន)
- 1/2 ផោនសាច់ជ្រូកមាន់មាន់ឆ្អិនខ្នង (4 មធ្យម, ចម្អិននិងក្រឡុក) *
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 325 F.
- ខាញ់ស្រាល ៗ ជាម្ហូបមួយចាន។
- ក្រឡុកដៃអាវមួយនៅលើបាតដៃចានដែលបានរៀបចំ។ បង្ហូរពាក់កណ្តាលនៃប៊ឺបានរលាយនៅលើនំកែកឃឺ។
- នៅក្នុងចានមួយផ្សំស៊ុប, Cream sour, ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងសាច់មាន់ឆ្អិន។ ស្លាបព្រាលាយលើស្រទាប់នំកែកឃឺ Ritz ។
- កំទេចដៃអាវដែលនៅសេសសល់និងដាក់វានៅក្នុងចានជាមួយប៊ឺប៊ឺតដែលនៅសល់។ លាងអង្ករក្រឡុកដាក់ក្រឡុកលើល្បាយស៊ីស្ទានមាន់។
- ដុតនំស៊ីមាន់ Ritz នៅក្នុងឡចំហាយដែលមានអំណាចពី 30 ទៅ 40 នាទីឬរហូតដល់ក្តៅនិងពពុះ។
* ប្រហែល 4 ពែងឬច្រើនជាងនេះនៃសុដន់សាច់មាន់។
បំរែបំរួល
- បន្ថែមពាងអង្ករ 2 អោនដែលមានជាតិពណ៌និងរសជាតិបន្ថែម។
- បម្រើបន្លែនៅលើចំហៀងឬបន្ថែមមួយចំនួនទៅ casserole របស់អ្នក។ មានអារម្មណ៍ថាមានបន្ថែម 1 ពែង 1/2 នៃពែងដែលមានទឹកកកស្ងួតសណ្តែកបៃតងឬបន្លែចម្រុះទៅនឹងសាច់មាន់និងទឹកជ្រលក់។ ខ្ទឹមបារាំងចំហុយនិងផ្កាខាត់ណាខៀវក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អផងដែរ។
- បន្ថែម tablespoons ពីរបីនៃ parsley ស្រស់ chopped ដើម្បីបំពេញពណ៌។
- Sauté 6 ទៅ 8 អោននៃផ្សិត truncated នៅក្នុង 2 tablespoons នៃ butter រហូតដល់ដេញថ្លៃនិង browned; ដាក់ផ្សិតចូលក្នុងល្បាយមាន់។
- ជំនួសឱ្យគ្រាប់អាំងសា្វាមីសាច់មាន់សម្រាប់សាច់មាន់។
- ជំនួសសាច់មាន់មួយចំនួនជាមួយនំប៉័ងអាំងឬបន្ថែមប៊្លុកឆ្អិនដែលមានជាតិល្មមទៅចាក់ល្បាយសាច់មាន់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 793 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 58 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 28 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 17 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 209 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 633 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 29 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 37 ក្រាម |