នំផ្អែម

ផ្កាខាត់ណាខៀវមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលធ្វើឱ្យមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យឬជាមុខម្ហូបដំបូង។ វាល្អឥតខ្ចោះជាមួយអាហារដែលសំបូរបែបឬសម្បូរដោយសារតែវាត្រូវបានបំពេញសុខភាពមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងឆ្ងាញ់។

នៅពេល ចង្ក្រាន ផ្កាខាត់ណាខាត់ណាគោលដៅចម្បងរបស់អ្នកគួរតែរក្សាជានិច្ចនូវជាតិខៀវស្រងាត់និងពណ៌បៃតងភ្លឺ។ នៅពេលដែលខាត់ណាខាត់ណាខូរខូលីធីល្បិចទីមួយគឺមិនត្រូវកាប់ទ្រនុងតូចពេកទេ។ ចំបើងតូចៗជាទូទៅចម្អិនតាមរយៈមុនពេលពួកគេមានឱកាសត្នោតដូច្នេះការដុតមិនមែនជាជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់ពួកគេនោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញចូរកាប់គាស់វង់ដែលមានប្រវែងស្មើគ្នាដូច្នេះផ្ទៃធំ ៗ នៃដើមអាចមើលឃើញ (ផ្នែកខាងក្នុងពណ៌ត្នោតស្រស់ស្អាតនៅពេលផ្ទះលាយជាមួយសន្លឹកដុត។

ល្បិចបន្ទាប់គឺមិនត្រូវដុតនំផ្កាខាត់ណាខៀវយូរពេកទេ។ សូមប្រាប់ខ្លួនអ្នកថាវានឹងត្រៀមខ្លួនយ៉ាងហោចណាស់មួយនាទីពេញមុនពេលអ្នករំពឹងទុកវាហើយពិនិត្យមើលវារៀងរាល់ 2 នាទីបន្ទាប់ពីចប់ទី 4. រូបមន្តជាច្រើនហៅថាការប្រើកំដៅខ្ពស់និងពេលវេលាចម្អិនយូរប៉ុន្តែសូមចងចាំថាគោលបំណងរបស់អ្នកគឺ មិនឱ្យនឿយហត់។ ផ្កាខាត់ណាខៀវអាចត្រូវបាន reheated ជាមួយកន្លែងរហ័សមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុង oven កំដៅខ្ពស់មួយទោះបីជាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ផ្កាខាត់ណាខៀវក្បាលធំ (ឬ 2 ក្បាលតូច)
• 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាប្រេងអូលីវ
• អំបិលឃឺសឺដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់ ​​rack oven នៅលើកម្រិតទាបបំផុត។ ចាក់ទឹកកំដៅឱ្យត្រជាក់រហូតដល់ 360 អង្សាសេ។ លាងសមាតបន្ទះដុតនំរយៈពេល 5 នាទីនៅពេលអ្នកកិននិងរៀបចំផ្កាខាត់ណាខៀវ។ ច្រកផ្កាខាត់ណាខៀវទៅក្នុងផ្កាដែលមានរាងធំ ៗ កាត់តាមដើមដើម្បីបង្កើនទំហំគែមផ្ទះល្វែង។
2. នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំ, ប្រេងអូលីវភ្លៀងនៅលើ florets ។ កិនម្រេចបង្ក្រាបយ៉ាងច្រើនលើចាន។ បាចខាត់ណាខៀវជាមួយអំបិលខាត់សឺរនិងផេះដើម្បីចែកចាយប្រេងអំបិលនិងម្រេច។ ប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នកដើម្បីប្រាកដថាផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ឱ្យស្មើគ្នាតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ដោយសារតែធម្មជាតិនៃផ្កាខាត់ណាខៀវផ្កាមិនត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយរាបស្មើដូច្នេះវិនិច្ឆ័យដោយចុងផ្ទះល្វែងដោយប្រើអំបិលនិងម្រេចជាមគ្គុទ្ទេសក៍របស់អ្នក។ អ្នកមិនចង់ប្រើប្រេងច្រើនពេកទេឬផ្កាខាត់ណាខៀវអាចនឹងខូច។

1. ហាន់អស់រយៈពេល 4 នាទីហើយពិនិត្យមើលបង្វិលសន្លឹកឬបម្លែងផ្កាខាត់ណាខៀវទៅឱ្យមានពណ៌បែតង។ ប្រសិនបើផ្កាខាត់ណាខៀវមានទំហំមិនស្មើគ្នាយកបំណែកតូចៗនៅពេលដែលវាត្រូវបានគេធ្វើហើយអនុញ្ញាតឱ្យបំណែកធំ ៗ បន្តដុត។ ពិនិត្យរៀងរាល់ 2-3 នាទីដោយប្រើឧបករណ៍កំណត់ម៉ោង។
2. បម្រើតែម្នាក់ឯងឬជាមួយក្រូចឆ្មារនិង / ឬឈីសប៉េម៉ាសេស។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	55
ជាតិខ្លាញ់សរុប	4 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	76 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	5 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )