ធ្វើឱ្យផ្សិតស្ងួតក្នុងឡរបស់អ្នក
ផ្សិតស្ងួតមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនៅផ្ទះនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាបាននូវរសជាតិរបស់ពួកគេពេញមួយឆ្នាំ។ ទោះបីជាវិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីផ្សិតស្ងួតគឺស្ថិតនៅក្នុងប្រព័ន្ធ ខួរក្បាល ក៏ដោយអ្នកអាចទទួលបានលទ្ធផលល្អដោយប្រើឡានផ្ទះរបស់អ្នក។
ផ្សិតស្រស់ផ្សិតមានរដូវកាលហើយនៅពេលអ្នកយកដីអំណោយច្រើនពេកអ្នកមិនចង់ឱ្យវាខ្ជះខ្ជាយទេ។ អ្នកក៏ប្រហែលជាចង់អភិរក្សផ្សិតដែលអ្នកបានទិញដែលអ្នកបានដាក់លក់ដែរឬគ្រាន់តែមិនបានប្រើវាទាំងអស់នៅពេលតែមួយ។
ផ្សិតភាគច្រើនស្ងួតល្អណាស់។ ពួកគេថែមទាំងទទួលបានរសជាតិពីដំណើរការនៃការស្ងួត។ នៅពេលដែលអ្នកទទួលបានសារជាតិ rehydrate ពួកវាប៉ុន្មានខែក្រោយមក, វាយនភាពរបស់វាស្ទើរតែដូចគ្នាទៅនឹង ផ្សិតស្រស់ ។ ផ្សិតស្ងួតអាចត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងហោចណាស់មួយឆ្នាំ។ នេះជារបៀបផ្សិតស្ងួតនៅក្នុងឡ។ សូមចំណាំថាអ្នកនឹងត្រូវការក្រដាសដុតនិងពាងសម្រាប់ដំណើរការនេះ។
1. កំដៅចង្ក្រានរបស់អ្នកមុន
លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 150F / 65C ។
2. សមាតផ្សិត
លាងសមាតផ្សិតក្នុងទឹក។ វាជារឿងមិនពិតមួយដែលពួកគេស្រូបយកទឹកច្រើន។ អ្នកនឹងចង់សម្អាតវាឱ្យបានល្អតាមរយៈការលាងសម្អាតបន្លែឬផ្សិតឱ្យបានល្អ។ ការលាងសម្អាតពួកវានឹងជួយឱ្យអស់កខ្វក់ចេញក្រៅនិងកន្ត្រាក់។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអ្នកអាចកាត់វាជាមុនហើយបន្ទាប់មកលាងសមាតវា។
3. កាត់ផ្សិត
ចំអិនផ្សិត 1/8 ទៅ 1/4 អ៊ីញក្រាស់។ ចំណិតស្តើងនឹងត្រូវចំណាយពេលយូរដើម្បីឱ្យស្ងួត។ នោះហើយជាការពិចារណាបន្ថែមទៀតនៅពេលប្រើឡាស៊ែររបស់អ្នកជំនួសឱ្យការខ្ជះខ្ជាយមួយព្រោះអ្នកនឹងចងវាជាច្រើនម៉ោង។
4 ។ ហិតនិងរៀបចំផ្សិត
ការរីករាលដាលផ្សិតដែលមានជាតិចក្រក់នៅលើតុលាងសម្អាត។ រុញកន្សែងពោះគោហើយរុំយ៉ាងទន់ភ្លន់ដើម្បីដកសំណើមផ្ទៃ។
រៀបចំផ្សិតដែលបានបោសសម្អាតនៅលើសន្លឹកដុតនំធ្វើឱ្យប្រាកដថាគ្មានបំណែកណាមួយប៉ះឬជាន់គ្នា។
5. កស្ងួតក្នុងឡ
ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុង oven និងទុកសម្រាប់ 1 ម៉ោង។
បង្វិលសាឡាត់ហើយត្រលប់ទៅឡនៅម៉ោងបន្ថែមទៀត។
ពិនិត្យមើលភាពស្ងួតបន្ទាប់ពីពីរម៉ោង
យកវាចេញពីអង្ករហើយទុកឱ្យត្រជាក់ត្រជាក់មុនពេលពិនិត្យមើលថាតើវាស្ងួត។ អំឡុងពេលបិទត្រជាក់គឺមានសារៈសំខាន់ដោយសារតែដូចជាខូឃីស៍ដែលចេញមកពីអង្ករពួកគេនឹងញ័រខ្លាំងនៅពេលដែលវាត្រជាក់។
បើផ្សិតមិនស្ងួតទាំងស្រុងចូរបកត្រឡប់មកវិញម្តងទៀតហើយត្រលប់វាម្តងទៀតក្នុងរយៈពេល 30 នាទី។ បន្តងាកហើយពិនិត្យមើលភាពស្ងួតរាល់ 1/2 ម៉ោង។
7. ផ្សិតស្ងួតត្រជាក់និងដាក់ក្នុងពាង
អនុញ្ញាតឱ្យផ្សិតស្ងួតត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលផ្ទេរវាទៅពាងកែវ។ គ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងជាមួយ lids ។ ដាក់ស្លាកពាងដែលជាប្រភេទផ្សិតនិងកាលបរិច្ឆេទដែលអ្នកធ្វើឱ្យពួកគេស្ងួត។ នោះនឹងជួយដល់ការចងចាំរបស់អ្នកក្នុងពេលប៉ុន្មានខែខាងមុខហើយអ្នកអាចប្រាកដថាប្រើវាក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំ។ រក្សាពាងឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺដោយផ្ទាល់។
ធូរទឹកដោះគោស្ងួតរបស់អ្នក
ដើម្បីប្រើផ្សិតដែលមានជាតិទឹកឆ្អិនសូមចាក់ទឹកក្តៅលើវានៅចានកំដៅ។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកវាត្រាំរយៈពេល 20 ទៅ 30 នាទី។ នៅពេលដែលអ្នកបង្ហូរទឹកទាំងនោះសូមរក្សាទុកធាតុរាវដែលវានឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិសម្បូរទៅដោយ ស្តុកអង្ករ និងទឹកជ្រលក់។ ប្រើផ្សិតដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនដូចផ្សិតស្រស់។