រូបមន្តឃីឃីប៊ីឃីត
នំបុ័ងអន្ទាក់គឺជាការប្រែប្រួលមួយក្នុងចំណោមការប្រែប្រួលជាទូទៅនៅលើ Maître d'Hôtel Butter ឬ "ប័រខ្លាញ់" ដែលធាតុផ្សំនៃរសជាតិឬគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងប៊ឺ។
ជាទូទៅផ្សំប៊ឺរត្រូវបានរុំចូលទៅក្នុងស៊ីឡាំងនិងត្រជាក់ឬសូម្បីតែទឹកកកហើយបន្ទាប់មកចំណិតឬផ្នែកត្រូវ បានបម្រើនៅលើសាច់គោ ត្រីឬបន្លែ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 លីត្រ (4 ដំបង) ប៊ឺដែលគ្មានចំណី
- អាលុយមីញ៉ូម 8-10 រាបស្មើរ, minced និង mashed ទៅបិទភ្ជាប់មួយ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានដ៏ធំមួយ, mash butter ជាមួយ masher ដំឡូងមួយឬគ្រាន់តែ squish វាឡើងជាមួយនឹងដៃរបស់អ្នក។ អ្នកថែមទាំងអាចក្រែមប៊ឺដោយប្រើឧបករណ៍ភ្ជាប់បន្ទះឈ្នាន់នៃឧបករណ៍លាយកៅអីប៉ុន្តែគោលបំនងគឺដើម្បីទទួលបានប៊ឺទន់ដូច្នេះអ្នកអាចបញ្ចូលអាកាណូ។
- បន្ថែម anchovy mashed និងបន្ត mashing / squishing / លាយរហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងពេញលេញ។
- បាចស្បកប្លាស្ទិកធំមួយ (1 ផោនឬធំជាង) នៅលើផ្ទ្រដីធ្វើរបស់អ្នកហើយយកខ្រយលាយទៅនឹងផ្លាស្ទិច។ ឥឡូវអ្នកត្រូវរមៀលចូលទៅក្នុងស៊ីឡាំងមួយនៅក្នុងរុំប្លាស្ទិច
- ចងរុំប្លាស្ទិចលើសពីចុងបញ្ចប់នៃស៊ីឡាំងចូលទៅក្នុងចំណងមួយឬគ្រាន់តែប្រើបំណែកតិចតួចនៃខ្សែអក្សរដើម្បីចងចុងបញ្ចប់។ អ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យខ្សែអក្សរមួយចេញពីផ្នែកខ្លីមួយនៃការរុំប្លាស្ទិចនិងរមៀលវាចូលទៅក្នុងខ្សែពួរតូចមួយ។
- ញាក់ឬបង្កករហូតទាល់តែត្រូវការ។
វិបរណាម:
- បន្ថែមមួយឬច្រើននៃចំនុចខាងក្រោមរួមជាមួយអងា្កាវ៉េដែលត្រូវបានកាប់ចោល:
- ទឹកក្រូចឆ្មា 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ទឹកក្រូច 1 លីត្រ)
- ខ្ទឹមស 2-4 ខ្ទឹមស, minced
- capers 2 tbsp, drained និង minced
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 226 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 24 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 15 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 72 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 22 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 0 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |