ការជ្រើសរូបមន្តបង្កាន់ដៃនិងឧបករណ៍ផ្ទុក!

ជម្រើសរូបភាព

ជីវិតរបស់ផ្លែល្វាស្រស់គឺខ្លីណាស់។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានគេជ្រើសរើសទុំពីដើមឈើដូចដែលពួកគេមិនទុំនៅពេលដែលគេរើស។ ត្មាតដ៏រឹងមាំគឺមិនទុំហើយនឹងមិនទុំបន្ថែមទៀតទាល់តែសោះ។

រដូវប្រមូលផលសម្រាប់ ផ្លែល្វាស្រស់ គឺពាក់កណ្តាលខែមិថុនាដល់ពាក់កណ្តាលខែតុលា។ ចាប់យកវាឡើងហើយប្រើវាឱ្យបានឆាប់តាមដែលអ្នករកឃើញនៅផ្សារព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យខូចខាតក្នុងរយៈពេល 7 ទៅ 10 ថ្ងៃនៃការប្រមូលផល។ ក្នុងករណីភាគច្រើនមានន័យថាអ្នកមានពេលប្រហែល 3 ថ្ងៃដើម្បីប្រើវានៅផ្ទះ។

ជ្រើសរើសលាមកដែលស្អាតហើយស្ងួតដោយរលូនស្បែកដែលមិនរលាក់។ ផ្លែឈើគួរតែទន់និងផ្តល់ផលប៉ះពាល់ដល់ការប៉ះប៉ុន្តែមិនមាំទេ។

ប្រើច្រមុះរបស់អ្នក។ ហិតផ្លែឈើ។ ប្រសិនបើវាមានក្លិនបន្តិចវាត្រូវបានចាប់ផ្តើមរួចហើយដើម្បី ferment ។ នៅពេលដែលផ្លែល្វីងហួសពីដើមរបស់វាពួកគេចាប់ផ្តើមដួលនៅខាងក្នុងនិងបាត់បង់រាងមូលរបស់វា។

ការផ្ទុករូបភាព

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការទុកត្រសក់ស្រស់ដើម្បីកាត់បន្ថយការធ្លាក់ចុះ។ ប្រើវាភ្លាមៗឬទុកក្នុងថង់បា្លាស្ទិចមួយក្នុងផ្ន្រកត្រជាក់បំផុតរបស់ទូរទឹកកករបស់អ្នករយៈព្រលពីរថ្ង្រ។ ជ្រូកអាចត្រូវបាន កក ទាំងមូល, sliced ​​ឬ peeled នៅក្នុងធុងបិទជិតមួយសម្រាប់ដប់ទៅដប់ពីរខែ។

ផ្លែល្ហឹមនឹងបានផលល្អសម្រាប់រយៈពេលមួយឆ្នាំនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវ។ បើកកាកសំណល់ទុកអាចត្រូវបានទុកនៅក្នុងធុងគ្របដណ្តប់មួយនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយសប្តាហ៍។

ផ្លែល្ហុងអាចត្រូវបានទុកនៅក្នុងកញ្ចប់បិទជិតដើមនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់មួយខែ។ សម្រាប់ការផ្ទុកយូរសូមទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកពី 6 ខែទៅ 1 ឆ្នាំ។ ដំឡូងស្ងួតត្រូវបានផ្ទេរទៅជាថង់ប្លាស្ទិចដែលអាចបោះពុម្ភបានហើយត្រូវបានទុកក្នុងទូទឹកកក។

រូបមន្តរូបមន្ត:

• នំដុតនំជាមួយការ៉េមទឹកឃ្មុំ
• អង្ករបាមីម៉ាទីជាមួយជ្រូកគ្រាប់ពោតនិងខ្ញី
• ស្លឹកឈី
• មៀនខៀនត្រូវបានដាក់ជាមួយនឹងចង្ការដែលមានឈ្មោះថា
• Cranberry Fig Chutney
• រូបភពផ្លែប៉ោម Compote
•ហ្វាល់ភី ឌុង
• រូបរាងជាមួយនឹងទឹកឃ្មុំនិងវីស្គី
• ឈ្ម្រះជ្រូកនៅក្នុងស្រាស
• រូបរាងនិងផ្លែត្រសក់ដែលមានជាតិម៉ាញ៉េ
• រូបរាងជាមួយនឹងទឹកឃ្មុំ Thyme និង Gorgonzola Toasts
•ការ អភិរក្សត្រីស្រស់
• Gewurztraminer Wine poached Fruits
• ម្រាមដៃពពុះ
• រសជាតិឆ្ងាញ់
• នំប៊ែលធីម៉ោន
• មៀនសមុទ្រដែលមានទឹកដោះគោប៊ឺតមីល - ទឹកឃ្មុំ
• នំផ្លែឈើថ្មីៗ
• សាច់ជ្រូកជាមួយទឹកខ្មេះនិងបាសាំញ៉ាំ
• ជ្រូកសាច់ជ្រូកជាមួយទឹកត្រី
• នំប៉័ងនំបុ័ង Ricotta-Brioche
• Super Fig Cobbler