ជ្រូកសាច់ជ្រូកជាមួយរូបមន្តទឹកជ្រលក់រូបមន្ត

រសជាតិផ្អែមល្ហែមរបស់ម្រាមដៃ chipotle លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងផ្លែល្វែដើម្បីផ្តល់នូវការទាត់តិចតួចទៅ សាច់ជ្រក់ ដែលមានរសជាតិខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងវីតាមីន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចលុបម្រេចសូត្រនេះប្រសិនបើអ្នកចង់។ រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់របស់អ្នកជាមុន។ រឿងនេះកើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ចង្កៃ ជ្រូក ចំនែក ជ្រូក ចំនួន 4 ក្បាល (ក្រាស់ 1 1/2 អ៊ិន្ឈ៍ប្រហែល 8 អោន)
• បន្ទាត់ដាច់ ៗ ពីរបី
• អំបិល​កុ​ស័​រ
• បន្ទាត់ដាច់ ៗ ពីរបីពណ៌ខ្មៅ
• ម្រេច (ដីថ្មី)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី
• ម្ទេសម្ទេស ឈីលី (ឬរសជាតិសូមមើលកំណត់សម្គាល់)
• 1 ស្លាបព្រា
• ប្រេង​អូ​លីវ
• butter 1 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមបារាំងកន្លះពែង (ញ៉ាំ)
• 2 cloves ធំ
• ខ្ទឹមស (minced ពិន័យ)
• 1/2 ពែង ស្រាក្រហម
• 1 ពែង
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្រស់
• thyme
• 1 ពែង ស្រស់ (ល្មម)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដាក់ខ្ទះសាច់ជ្រូកនីមួយៗនៅចន្លោះសន្លឹករុំប្លាស្ទិកនិងទំងន់ចុះទៅកម្រាស់ 1 អ៊ីញ។ រដូវជាមួយអំបិលម្រេចនិងបន្ទះឈីបដី។

កំដៅធូលីធ្ងន់ ៗ លើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមប្រេងអូលីវនិងហឹរដើម្បីគ្របភួយ។ យកសាច់ជ្រូកដាក់ចានរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតនៅសងខាងហើយងាកម្តង។ យកចានរាងសំប៉ែតហើយរក្សាកំដៅ។

កាត់បន្ថយកំដៅដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងលាងសំអាតរយៈពេល 2 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមសហើយលេប 1 នាទីបន្ថែម។

ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់នៅក្នុងស្រាក្រហមនិងកូរដើម្បី deglaze Pan បាន scraping ប៊ីត browned ។ ចម្អិន 1 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងលា។ ចម្អិនពីលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 10 នាទីដែលញ័រជាញឹកញាប់ហើយលេបផ្លែល្វារហូតដល់ទឹកជ្រលក់ងាប់។

ត្រលប់មកវិញនូវសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកជាមួយខ្ទះណាដែលបានប្រមូលផ្តុំនៅលើចានរាងសំប៉ែតនិងថ្នាំកូតទាំងពីរជាមួយទឹកជ្រលក់។ ស្រូបរយៈពេល 2 នាទី។

បំរើចង្ក្រានសាច់ជ្រូកជាមួយទឹកត្រី។

ចំណាំ: ម្រេច chipotle នៅលើដីគឺអាចរកបាននៅកន្លែងដើរផ្សារនៃហាងលក់គ្រឿងទេសសំខាន់បំផុត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	692
ជាតិខ្លាញ់សរុប	37 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	13 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	17 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	204 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	398 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	17 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	65 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )