ទឹកឃ្មុំដែលដុតកំបោរភាយ Ahi Tuna

រូបមន្តនេះមានលក្ខណៈសាមញ្ញណាស់ដែលត្រូវបានផ្គូរផ្គងជាមួយអំបូរ Ahi Tuna ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់អាល់ហ្វ្រេសអាហារពេលល្ងាច។ ទឹកក្រូចដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងទឹកឃ្មុំផ្អែមបានបំពេញបន្ថែមនូវការជក់បារីដ៏ឆើតឆាយពីអាហារដុត។ រូបមន្តអាមីនេះគឺល្អបំផុតប្រសិនបើត្រីនេះត្រូវបានចម្អិនជាមធ្យមមានកម្រិត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 កំប៉ុងទឹកក្រូច
• 1/4 ពែងអូលីវ
• ទឹកខ្មះ 2 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹមនិងកំទេច
• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា
• ខ្ញីស្រស់
• 4 6 អោន
• ស្រេចចិត្ត: ម្រេចអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់
• 1/4 ពែងទឹកឃ្មុំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងចានមួយ, whisk រួមគ្នាជាមួយទឹក lime, ប្រេងអូលីវ, vinegar អង្ករ, ខ្ទឹមនិងខ្ញី។
2. ដាក់នំត្រីធូណានៅលើចានមួយដោយប្រើអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយស្លាបព្រាជាងពាក់កណ្តាលនៃក្រណាត់ដែលត្រលប់មកគ្របលើរាបស្មើ។
3. ទុកឱ្យត្រីធូណាលចៀនក្នុងទឹកកក 30 នាទី។
4. បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅកាកសំណល់ពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់ហើយលាយវាឱ្យល្អ។
5. ដុតកំញាលខាងក្រៅនៅលើទីខ្ពស់ឬធ្វើឱ្យមានកំដៅក្តៅនៅក្នុងធ្យូង។

1. នៅពេលក្រឡតែក្តៅខ្ចប់វាចោលហើយដាក់នំត្រីធូណានៅលើដុត។ ចម្អិនប្រហែល 2 នាទីហើយត្រលប់មកវិញដោយដុសសំអាតជាតិស្ករនៅលើចំហៀងឆ្អិន។ ញុំាមីង 2 នាទីបន្ថែមទៀតសម្រាប់មធ្យមពីកម្រទៅមធ្យម។
2. នៅពេលដែលត្រីត្រូវបានចម្អិនសូមផ្ទេរវាទៅចានហើយដុសទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំនៅលើផ្នែកម្ខាងទៀតនៃនំត្រី។
3. បម្រើភ្លាមៗដោយមានកាកសំនល់ដែលនៅសល់។

អំពី Ahi Tuna

Ahi tuna មានពីរពូជស្រដៀងគ្នាគឺពណ៌លឿងនិងត្រីធូណា។

ត្រីធូណាតធំមានពណ៌លឿងល្អជាងសម្រាប់ការដុតដោយវាមានខ្លាញ់ខ្ពស់ជាងត្រីតូច។ Yellowfins អាចថ្លឹងទម្ងន់ 200 ផោនហើយត្រូវបានគេរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងទឹកសមុទ្រមហាសមុទ្រដ៏ជ្រៅនៅក្នុងតំបន់ត្រូពិក។ ហាវ៉ៃគឺជាប្រភពដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់អាទីថូណាដែលវាត្រូវបានគេចាប់បានខុសពីត្រីធូណាសម្រាប់គ្រឿងបន្លាស់ដែលត្រូវបានចាប់នៅក្នុងសំណាញ់។

រដូវ Ahi Tuna ចាប់ពីខែឧសភាដល់ខែកញ្ញាដែលផ្តល់ជូននូវឱកាសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតកំពូល។ ត្រីដ៏រឹងមាំនិងស្រាលនេះត្រូវបានផ្ទុកដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់និងមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតនិងសូដ្យូមទាបដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាក្តីសុបិន្តមួយសម្រាប់សុខភាព។ Ahi tuna ក៏ជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតមួយនៃអូមេហ្គា 3, ប្រាក់រង្វាន់សម្រាប់សុខុមាលភាពរបស់អ្នក។

អាហារចំហៀង

សាឡាត់ពណ៌បៃតងគឺជាអាហារហូបមួយដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ជ្រើសរើសស្លៀកពាក់ដែលមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាជាមួយនឹងកប្បាសដូចជាគ្រឿងអលង្ការមួយសម្រាប់កំបោរសម្រាប់រូបមន្តស្រអាប់។ បម្រើជាមួយ:

• Asparagus ស្រស់ក្នុងរដូវកាល។
• សាឡាត់គុយទាវអាស៊ីត្រជាក់ឬអង្ករបាម៉ាទីប៊ីពណ៌សធ្វើឱ្យបទបង្ហាញអាស៊ីពេញនិយម។
• ដំឡូងថ្មីឆ្អិនរដូវវស្សាជាមួយ butter អំបិលម្រេចនិង parsley ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	513
ជាតិខ្លាញ់សរុប	22 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	12 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	77 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	371 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	33 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	48 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )