សាច់ជ្រូកអង្ករខ្ទឹមជ្រូក

ចម្អិនសាច់ជ្រូកដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានតុបតែងជាមួយខ្ទឹមសហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានតុបតែងដោយខ្ទឹមបារាំងខ្ញីខ្ទឹមបារាំងនិងទឹកឃ្មុំ។ លទ្ធផលគឺរសជាតិសុភាពរាបនៃខ្ទឹមសនិងខ្ញី។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិកាន់តែខ្លាំងអ្នកអាចបង្កើនគ្រឿងផ្សំ marinade សំខាន់ពីរ។ រូបមន្តត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដងយ៉ាងងាយស្រួល។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំង ចែកចាយ
• 2-1 / 2 ទៅ 3 ផោន roast loin គ្មានឆ្អែត
• 1/4 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
• ទឹក 1 ធំ (ប្រហែល 1/4 ពែង)
• 3 ស្លាបព្រាបាយ
• ទឹកឃ្មុំ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹកជ្រលក់ Worcestershire
• 1-1 / 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ spicy ក្តៅ
• mustard ឬ
• mustard Dijon
• ស្លាបព្រាកាហ្វេស្រស់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ខ្ញី
• ម្រេចក្រឡុកនិងម្រេចស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

កាប់ខ្ទឹមស 1 កវស្មើនឹងប្រវែងធ្មេញ (ដូចជាធ្មេញដុសធ្មេញ) ។ ប្រើចង្អៀតមួយដើម្បីរន្ធជុំវិញរន្ធជុំវិញសាច់ជ្រូក។ រន្ធវត្ថុដែលមានខ្ទឹមបារាំង។ ទុកមួយឡែក។

បង្ខំឱ្យខ្ទឹមសដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងទូធំមួយដែលមានកាបូបធំជាងមុន។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទឹកក្រូចទឹកឃ្មុំទឹកជ្រលក់ Worcestershire ទឹកក្រូចនិងខ្ញីទៅខ្ទឹមស។ ញាត់កាបូបដាក់បញ្ចូលផ្សំគ្រឿងផ្សំ marinade ។

បន្ថែមសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកដែលមានសាច់ជ្រូកខ្ទេចដាក់ខ្ទៅដាក់ក្នុងថង់។ ច្របាច់ខ្យល់និងត្រាទាំងអស់។ ដាក់កាបូបម្តងហើយម្តងទៀតដូច្នេះការដុតត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយម៉ារីន។ ទូទឹកកករយៈពេល 8 ម៉ោងឬមួយយប់។

យកនំបុ័ងសាច់ជ្រូកចេញពីទូរទឹកកក 1 ម៉ោងមុនចម្អិនអាហារហើយទុកសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។

ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 350 អង្សាសេ។ លាយជាមួយចង្ក្រានដែលមានរសជាតិហាល។ ដាក់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងខ្ទះដែលគេរៀបចំ។ កំពូលជាមួយ marinade និង sprinkle ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ដុតនំ, រកឃើញ, សម្រាប់ 1 ម៉ោងនិង 45 នាទី។ យកវាចេញពីចានគ្របដណ្តប់ដោយស្លឹកហើយទុកអោយសំរាករយៈពេល 30 នាទីមុនពេលកាត់។

រូបមន្តទាក់ទងនឹងសំណើ

• Apple Cider មុខសាច់ជ្រូករូបមន្ត
•សាច់ជ្រូកប៊ឺហ្គឺរីម្រេចជ្រូកជ្រូក
• រូបមន្តដាក់សាច់ក្រឡុកទឹកដោះគោ
• ម្រេចចាហួយជ្រូកសាច់ជ្រូក
• សាច់ជ្រូកជាមួយរូបត្រីនិងនំបុ័ងបាសាំញ៉ាំ
• សាច់ជ្រូកលាយជាមួយរូបមន្តទឹកជ្រលក់ Chipotle-Marmalade
•អាហារសាច់ជ្រូកហឹរ

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	311
ជាតិខ្លាញ់សរុប	15 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	6 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	92 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	138 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	11 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	32 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )