ខូលីនខូឃីស៍ គឺជាការបំផុសគំនិតនៅពីក្រោយ dough hazelnut និងការរួមផ្សំបំពេញនៅក្នុង hamantaschen ឆ្ងាញ់ទាំងនេះ។ (Nutella ក៏ធ្វើឱ្យការបំពេញដ៏អស្ចារ្យ - គ្រាន់តែចាំថាវានឹងផ្តល់ទឹកដោះគោ hamantaschen របស់អ្នក!)
ប្រេងដូងរក្សានូវ ភេភ័ណ្ឌ នំប៉័ងនិងបង្កើនរសជាតិរបស់នំបុ័ងពណ៌ក្រហម។ ចំណាំថាប្រេងដូងមានភាពរឹងមាំនៅសីតុណ្ហភាពប៉ុន្តែរាវជាង 76 អង្សាសេ។ អ្នកនឹងរកឃើញវាងាយស្រួលបំផុតដើម្បីធ្វើការជាមួយសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់ពាក់កណ្តាល។
គន្លឹះ: ប្រសិនបើអ្នកអាចរកឃើញនំប៉័ងទឹកដោះគោនៅលើដី (ពេលខ្លះត្រូវបានគេហៅថាម្សៅហាតធ្យូតឬអាហារកំប៉ុង) ចូរប្រើវាដោយសេរីជំនួសឱ្យការបង្កើតខ្លួនឯង!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3/4 ពែងដុតនំបុ័ងស្ងួតស្ងួត
- 2 ម្សៅពែងលាយម្សៅគ្រប់ប្រភេទ
- ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
- 2/3 ពែងប្រេងដូង
- ស្កតស្ករពែង 2/3
- ពងធំ 2
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ការថែរក្សា Raspberry ឬ strawberry និង / ឬ Nutella សម្រាប់ការបំពេញ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ hazelnuts នៅក្នុងចាននៃដំណើរការអាហារមួយ។ រុញគ្រាន់តែរហូតដល់គ្រាប់មានដីល្អ។ (ថែរក្សាកុំឱ្យធ្វើឱ្យពួកវាហួសប្រមាណ។ )
- ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងចានធំមួយ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដីម្សៅអំបិលនិងកំញីហើយលាយជាមួយគ្នារហូតដល់ល្អ។
- នៅក្នុងចានធំមួយផ្សេងទៀតក្រែមរួមជាមួយប្រេងដូងនិងស្ករ ជាមួយឧបករណ៍លាយអគ្គិសនី ។ (ប្រសិនបើបន្ទប់ត្រជាក់និងប្រេងដូងរបស់អ្នករឹងមាំអ្នកប្រហែលជាត្រូវដាក់វាជាមួយសមមុនដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការ។ ) បន្ថែមពងនិងវ៉ានីឡាហើយបន្តវាយតង់លើមធ្យមរហូតដល់រលោងនិងលាយល្អ ។
- បន្ថែមល្បាយម្សៅទៅល្បាយប្រេងក្នុង 3 បន្ថែមដែលវាយបន្ទាប់ពីបន្ថែម។ បន្តការវាយដំបន្ទាប់ពីការបន្ថែមចុងក្រោយរហូតទាល់តែពពុះចាប់ផ្តើមទាញចូលគ្នាចូលទៅក្នុងបាល់។ ដោយប្រើដៃស្អាតសូមបុកអំបិលបន្តិចក្នុងចានដើម្បីធានាថាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលហើយគ្មានប្រេងដូងនៅសល់ឡើយ។ ប្រមូលផ្តុំ dough ចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់មួយរាបស្មើទៅក្នុងថាសនិងការរុំនៅក្នុងការរុំប្លាស្ទិចឬក្រដាស parchment ។ ញាក់ឌុលឌីសរយៈពេល 20 នាទី។
- លាងឧស្ម័នទៅ 350 ° F ។ បន្ទាត់ 2 ដុតនំសន្លឹកជាមួយក្រដាស parchment និងកំណត់ឡែក។
- ចែកដបទៅជាត្រីមាស។ ចាក់ទឹក 1 កំប៉ុងរវាង 2 ក្រដាសឬក្រដាសក្រដាសឬក្រដាសជ័រហើយលាយទៅ 1/4 "ក្រាស់។ (បើសិនជាម្សៅរអិលខ្លាំងពេកក្នុងការរមៀលនៅពេលញាក់សូមឱ្យវាអង្គុយនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ពីរបីនាទីសិន។ ) ប្រើឧបករណ៍វាស់ខូឃី 2 "ដើម្បីកាត់បន្ថយរង្វង់ដែលរក្សាទុកក្រឡុកម្សៅដើម្បីរមៀលឡើងវិញ។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយ dough ដែលនៅសល់។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្ទេររង្វង់ dough ទៅសន្លឹកដុតនំបានរៀបចំ។
- ដាក់ 1/2 ទៅ 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេបំពេញនៅកណ្តាលនៃរង្វង់ dough គ្នា។ បត់ឡើងគែមដើម្បីបង្កើតរាងត្រីកោណដែលអនុញ្ញាតឱ្យមួយចំនួននៃការបំពេញដើម្បីបង្ហាញ។ សង្កត់ជ្រុងនៃ dough ដើម្បីផ្សាភ្ជាប់ផងដែរ។
- ដុតនំប៉័ង hamantaschen នៅក្នុងបាច់នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 12-14 នាទីឬរហូតដល់ dough គឺក្រុមហ៊ុននិងបាតចាប់ផ្តើមវិលពណ៌ត្នោតពណ៌ត្នោត។ បញ្ជូន Hamantaschen ទៅជារនាំងដើម្បីត្រជាក់។ រីករាយជាមួយ!