រូបមន្តទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់រហ័សនិងពេញ

ធ្វើឱ្យទានសាច់មាន់សម្បូរបែបក្នុងរយៈពេលតិចជាងមួយម៉ោងដោយប្រើជើងមាន់និងភ្លៅឬខ្នង។ រូបមន្តនេះត្រូវបានដកស្រង់ចេញពី "The Perfect Recipe" ដោយលោក Pam Anderson ដោយប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំមួយចំនួនតូចប៉ុណ្ណោះនិងងាយស្រួលក្នុងការបង្កើត។ វាផ្តល់នូវទំពាំងបាយជូរប្រហែល 2 ភាគ 4 ដែលអាចត្រូវបានកកហើយនៅលើដៃនៅពេលណាដែលអ្នកត្រូវការទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់សម្រាប់ម្ហូបដែលអ្នកកំពុងបម្រើ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម (កាត់ទៅជាគ្រាប់ឡុកឡាក់មធ្យម)
• ជើងសាច់មាន់ 3 ផោននិងភ្លៅ (តុបតែងនៃជាតិខ្លាញ់លើសកាត់ទៅជាបំណែក 2 អ៊ីញ)
• ទឹក 2 ភាគ 4
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• អំបិល
• 2 ស្លឹកបៃតង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

កំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុងកំប៉ុងទឹកដោះគោធំ ៗ ដែលមានទម្ងន់ធ្ងន់លើកំដៅមធ្យម។

1. ពេលដែលស្រអាប់ប្រេងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងកាត់សាច់មាន់និងកេះរហូតទាល់តែសាច់មាន់មិនមានពណ៌ផ្កាឈូកប្រហែល 5 ទៅ 7 នាទី។
2. កាត់បន្ថយកំដៅទាប។
3. គ្របដបហើយចម្អិនរហូតទាល់តែសាច់មាន់បញ្ចេញទឹកក្រូចរបស់វាប្រហែល 20 នាទី។
4. បង្កើនកំដៅទៅខ្ពស់និងបន្ថែមទឹក 2 លីត្រ (ដែលស្ងោររួចហើយប្រសិនបើអ្នកប្រញាប់) ស្លឹកអំបិលនិងស្លឹក។

1. ដរាបណាទឹកហើរឡើងកម្តាសូមកាត់បន្ថយកំដៅឱ្យទាបម្តងទៀត។
2. គ្របដណ្តប់ហើយញ៉ាំរហូតទាល់តែទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែបនិងរសជាតិ 20 ទៅ 30 នាទីយូរជាង។
3. ប៉ះពាល់និងបោះចោលសំណល់រឹង។ ទំពាំងបាយជូរ គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រើ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើការនេះនៅខាងមុខត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់និងទូទឹកកកឬត្រជាក់។

ចំណាំ:

អ្នកអាចជំនួសខ្នងសាច់មាន់ទម្ងន់ 4 ផោននិង / ឬឆ្អឹងដែលកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកទំហំ 2 អ៊ីញសម្រាប់ជើងនិងភ្លៅ។ អ្នកក៏អាចធ្វើទំពាំងបាយជូរនេះពីសាច់មាន់ 4 ផោនជំនួសឱ្យជើងនិងភ្លៅដែលត្រូវបានហៅនៅទីនេះ។ គ្រាន់តែដោះសុដន់ជាមុនហើយបម្រុងទុកសម្រាប់ប្រើផ្សេងទៀត។ កាត់ខ្នងជើងស្លាបនិងភ្លៅហើយបន្តទៅមុខជាមួយរូបមន្ត។

ការណែនាំសម្រាប់ប្រើ

ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់អាចត្រូវបានគេបរិភោគដូចជាស៊ុបជាមួយនំកែកឃឺឬនំបុ័ងប៉ុន្តែវាជាញឹកញាប់បំផុតដែលជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃរូបមន្តដទៃទៀត។ គុយទាវ សាច់មាន់សាច់មាន់មាន់អាំងសាច់មាន់មានអង្ករស៊ុបបន្លែ មាន់ស៊ុបស៊ុបស៊ុបសាច់ជ្រូកនិង ស៊ុបអង្ករនិងស៊ុបគឺជាគំនិតមួយចំនួនក្នុងផ្នែកស៊ុប។

រូបមន្ត Risotto ស្ទើរតែតែងតែហៅទៅកាន់ភាគហ៊ុនសាច់មាន់ដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់ ៗ មួយយប់ឬពេលអ្នកមានពេលតិចតួចដើម្បីញ៉ាំអាហារ។ ក្នុងនាមជាសត្វពស់នៅលើ risotto និងតិចស្មុគស្មាញប្រើសាច់មាន់ជំនួសឱ្យទឹកក្នុងសមាមាត្រដូចគ្នានៅពេលដែលអ្នកចំអិនអង្ករពណ៌ស។ រដូវកាលជាមួយប៊ឺអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសណាមួយផ្សេងទៀតអ្នកស្ថិតក្នុងអារម្មណ៍ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបចំហៀងមួយឆ្ងាញ់ក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទី។ អ្នកអាចជំនួសសាច់មាន់បាននៅពេលអ្នកធ្វើឱ្យប៉ូឡេននៅតាមរបៀបដូចគ្នានឹងអង្ករដែរ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកការលួងលោមម្ហូបអាហារសាច់មាន់និងនំប៉ាវនិងចំណិតសាច់មាន់ចូរហៅទូរស័ព្ទទៅសាច់មាន់និងលឿនជាងមុនប្រសិនបើអ្នកមានលប។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1688
ជាតិខ្លាញ់សរុប	98 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	26 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	41 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	569 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	539 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	10 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	180 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )