អាហារពេលល្ងាចជ្រូកសាច់ជ្រូក

មិនមានអ្វីដូចជាអាហារមួយដុំទេ! ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ៗ បើកវាហើយត្រឡប់មកផ្ទះវិញក្រោយម៉ោងក្រោយទៅអាហារពេលល្ងាចអស្ចារ្យដែលត្រូវបានបញ្ចប់ហើយរង់ចាំអ្នក។ ប្រភេទនៃរូបមន្តនេះគឺអស្ចារ្យណាស់នៅក្នុងរដូវរងារឬនៅថ្ងៃធ្លាក់ដ៏ត្រជាក់។

អ្នកអាចប្រើគ្រាប់ស្ពៃខៀវណាមួយនៅក្នុងរូបមន្តរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយសម្រាប់ជ្រលក់សាច់ជ្រូក Crockpot ។ នេះជាអាហារពេញលេញ។ អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវបន្ថែមគឺសាមញ្ញឬផ្លែឈើស្រស់ៗ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃចំណីអាហារនៅក្នុងរូបមន្តនេះគឺពិតជាមានភាពកក់ក្តៅណាស់។

អ្នកអាចប្រើដំឡូងឬដំឡូងបារាំង Yukon Gold ជំនួសដំឡូងក្រហមតូចប្រសិនបើអ្នកចង់។ គ្រាន់តែកាត់វាចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗដែលមានទំហំដូចគ្នាដូច្នេះពួកគេចម្អិនរាបស្មើ។ ឬបន្ថែមបន្លែផ្សេងៗ។ ប្រសិនបើពួកគេទទួលទានបន្លែដូចជាកណ្ដឹងម្ទេសពោតឬពោតបន្ថែមពួកវាក្នុងរយៈពេលចុងក្រោយនៃពេលចម្អិនអាហារ។

បន្ថែមសាឡាត់ពណ៌បៃតងឬផ្លែឈើទៅនឹងរូបមន្តនេះរួមជាមួយនំប៉័ងខ្ទឹមបារាំងអាំងខ្លាញ់មួយចំនួនសម្រាប់ការច្របល់មួយចំនួន។ សូមរីករាយជាមួយរូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះជាមួយនឹងកែវស្រាក្រហមមួយ។ វាល្អសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនហើយក៏ឆ្ងាញ់ផងដែរសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារនៅពេលយប់នៃសប្តាហ៍។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ផោនដំឡូងក្រហមតូច (កាត់ពាក់កណ្តាល)
• 1 (16-ounce) កញ្ចប់ការ៉ុតកាត់ទារក
• ខ្ទឹមបារាំង 1 (បែកខ្ទេច)
• ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
• 1 (4 ផោន) គ្មាន
• roast loin សាច់ជ្រូក (តុបតែងនៃជាតិខ្លាញ់)
• mustard ឌីជុ 1/4 ពែង
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ tarragon ស្ងួត
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត thyme
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
• ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ 1/2 ពែង
• cornstarch 2 ស្លាបព្រា
• 1/4 ពែងទឹក

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់ដំឡូងនិងកោរសក់ទារកនៅជុំវិញគែមបាតនៃ ក្រពើ 4 ទៅ 6 ត្រីមាស ។
2. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសនៅខាងក្រោមក្រឡុក។
3. នៅក្នុងចានតូចមួយបញ្ចូលផ្សិតម្ទាអំបិលអំបិលនិងម្រេចនិងផ្សំ ឡើងសាច់ជ្រូក ។
4. ដាក់នំបុ័ងនៅក្នុងក្រពើនៅលើកំពូលនៃបន្លែទាំងអស់និងចាក់ទំពាំងបាយជូរសាច់គោជាងទាំងអស់។
5. គ្របដបក្រឡុកនិងចម្អិននៅទាបសម្រាប់ 7 ទៅ 9 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់ជ្រូកគឺ 150 F នៅលើទែម៉ូម៉ែត្រសាច់និងបន្លែមានភាពទន់។

1. យកសាច់ជ្រូកនិងបន្លែទៅចានរាងសំប៉ែត។ គ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងជាមួយ foil ដើម្បីរក្សាកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 15 នាទី។
2. ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, thicken ទឹកក្រឡុកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតសម្រាប់ gravy មួយដោយលាយ cornstarch ជាមួយទឹកដោយប្រើ whisk លួសមួយ។ បន្ថែម កាកសំណល់ នេះទៅទឹកក្រឡុកក្នុងក្រឡុកហើយចម្អិនវាឱ្យខ្ពស់រយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីរហូតដល់ក្រាស់។ បម្រើភេសជ្ជៈដោយសាច់និងបន្លែ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	193
ជាតិខ្លាញ់សរុប	2 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	14 ម។ ក
សូដ្យូម	369 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	34 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	10 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )