នេះជាបន្ទះឈីបពីរដងដែលល្អបំផុត - ចម្អិនអាហារ

នៅទីនេះយើងកំពុងនិយាយអំពីបន្ទះសៀគ្វីដូចជាបន្ទះសៀគ្វីដំឡូងឆ្អិនអញ្ចាញឆ្អិនអាកានៅក្រៅចក្រភពអង់គ្លេសនិងអៀរឡង់។ ខ្ញុំមិននិយាយអំពីខ្ទឹមបារាំងម្តងទៀតនៅក្រៅចក្រភពអង់គ្លេសដែលគេស្គាល់ថាជា បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងនោះ ទេ។ ច្រឡំខ្ញុំដឹង។

បន្ទះសៀគ្វីគឺជាគ្រឹះស្ថានរបស់ចក្រភពអង់គ្លេសដែលមានប្ញស្សីធ្វើការងារតាមរយះអាហារកន្លះលានដែលមានបន្ទះសៀគ្វីធ្វើដោយដៃរៀងរាល់ឆ្នាំ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ដំឡូង 250 ក្រាមក្នុងមនុស្សម្នាក់, peeled
• 1 លីត្រប្រេងបន្លែខាញ់ឬទឹកដោះគោដើម្បីចម្អិន - ជម្រើសរបស់អ្នក

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុង 1 ស។ មហើយបន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងបន្ទះសៀគ្វី 1 ស៊ី។ ដាក់បន្ទះឈីបចូលទៅក្នុង colander និងលាងជមែះនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។
2. ដាក់បន្ទះសៀគ្វីរាវនិងស្ងួតទៅក្នុងទឹកត្រជាក់នៃទឹកត្រជាក់មួយរំពុះដាក់រំពុះសុីលីននិងញ៉ាំបាន 3 ទៅ 4 នាទី។ បង្ហូរតាមរយៈការ colander និងស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយក្រដាសតែមួយឬក្រដាសផ្ទះបាយ។
3. កំដៅប្រេងទៅ 160 អង្សាសេនៅក្នុងចង្ក្រានដែលសម្បូរជាតិខ្លាញ់ឬសាច់ក្រកដ៏ធំ។ ចង្អុចបន្ទះឈីបពីរបីដងក្នុងពេលមួយក្នុងជាតិខ្លាញ់ពីរបីនាទី។ កុំធ្វើឱ្យពួកវាពណ៌ក្រហម។ នៅពេលដែលពួកគេហាក់បីដូចជាស្ងួតនិងចម្អិនបន្តិចយកចេញពីជាតិខ្លាញ់និងបង្ហូរនៅលើក្រដាសផ្ទះបាយ។

1. រក្សាគ្របដណ្តប់និងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់ត្រូវការ។ កំដៅជាតិខ្លាញ់ដល់ 190 អង្សាសេហើយចំអិនបន្ទះសៀគ្វីរហូតដល់មាសនិងឆ្អែតប្រហែល 5 ទៅ 8 នាទី។ បម្រើភ្លាម។

ចំណាំស្តីពីការចម្អិនឈីបល្អឥតខ្ចោះ

អ្វីដែលដំឡូងសម្រាប់បន្ទះឈីបល្អឥតខ្ចោះ?

ជម្រើសនៃដំឡូងគឺសំខាន់សម្រាប់បន្ទះឈីបល្អ។ ដំឡូងដែលមានរសជាតិផ្អែមគឺល្អបំផុតព្រោះវាមានទន់ទន់ស្ងួតធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់បន្ទះសៀគ្វី។ រកមើលស្ដេច Edwards, Maris Piper, Romano ឬបំណងប្រាថ្នាដំឡូង។ ប្រើបន្លែល្អឬប្រេងល្អឬប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិបែបប្រពៃណីបន្ទាប់មកប្រើទឹកមាត់រឺខាញ់។ វាពិតជាមានតិចតួចនៅក្នុងវាកាឡូរី - ប្រាជ្ញា, ខ្លាញ់សត្វមានខ្ពស់ជាងនេះបន្តិចដូច្នេះបរិភោគតិចនៃពួកគេ។

តើខ្លាញ់ណាមួយសម្រាប់បន្ទះឈីបល្អឥតខ្ចោះ?

ខ្ញុំត្រូវបានគេនាំយកមកនៅលើបន្ទះសៀគ្វីដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងខ្លាញ់សាច់គោឬខ្លាញ់ (មិនមានដួលសន្លប់ទេ) ។ ខ្លាញ់ទាំងនេះផលិតឆ្អិនឆ្អៅពេញហើយប្រសិនបើឆ្អិនត្រឹមត្រូវបន្ទះឈីបនឹងមានពណ៌ស្រស់ថ្លានិងមានពណ៌ត្នោតនៅខាងក្រៅនិងទន់ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនស្រងាកត្រីជាមួយបន្ទះសៀគ្វីតូចៗទេដែលវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

បន្ទះឈីបពីឆីចម្អិនជាមួយប្រេងបន្លែបង្កើតបន្ទះឈីបស្រដៀងគ្នាប៉ុន្តែមានរសជាតិតិចនិងកូលេស្តេរ៉ុលតិច។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ...

• បន្ទះសៀគ្វីស្តើងស្រូបយកប្រេងតិចជាងបន្ទះស្តើង ៗ ដែលធ្វើឱ្យបន្ទះសៀគ្វីមានសារធាតុប្រូតេអ៊ីនល្អ។
• បន្ទះឈីបក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C.
• ផ្នែកមួយនៃបន្ទះឈីបបន្ទះឈីបមានជាតិខ្លាញ់តិចជាងនំបុ័ង mayonnaise បង្គា
• ផ្នែកមួយនៃបន្ទះសៀគ្វីចង្ក្រាននេះនឹងផ្តល់នូវចំនួនមួយភាគបីនៃការណែនាំអំពីបរិមាណវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃ

• ការចម្អិនបន្ទះឆ្អឹងដែលមានម្រាមដៃត្រីចំនួន 3 មានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតមួយភាគបីច្រើនជាងការរកឃើញនៅក្នុងការប្រើឡាសាន

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	138
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	17 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	32 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	4 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )