មិនថាអ្នកកំពុងទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីរដូវកាលនេះជាមួយនឹងផ្កាខាត់ណាខៀវឬអ្នកដាំវានៅក្នុងសួនច្បារផ្ទាល់របស់អ្នកទេអ្នកប្រហែលជាត្រូវបង្កកលើសតម្រូវការ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងលូតលាស់ផ្កាខាត់ណាខូររបស់អ្នកចូរប្រមូលផលនៅពេលក្បាលចាប់ផ្តើមរីកលូតលាស់ហើយមុនពេលចង្កោមចាប់ផ្តើមរីករាលដាល។ buds គួរតែត្រូវបាន clustered តឹង។
ដើម្បីរៀបចំផ្កាខាត់ណាខូលីខូលកាត់និងបោះបង់ចោលនូវដើមឈើដ៏រឹងមាំ។
ត្រងខាត់ណាខៀវនៅក្នុងទឹកត្រជាក់និង ទឹកអំបិល ប្រហែល 30 នាទី។
វានឹងយកសត្វល្អិតណាដែលអាចមានវត្តមាន។ ហាលវានៅជុំវិញដើម្បីយកចេញកខ្វក់និងលាងជមែះផងដែរជាមួយទឹកត្រជាក់។
ចាក់ទឹកចូលក្នុងអាងលាងសមាតឬអាងធំមួយយទឹកកកនិងទឹក។ ទឹកកកនឹងត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យប្រូកូលីនត្រជាក់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានចម្អិន។
កាត់ផ្កាខាត់ណាខូឃីលីចូលទៅក្នុងស្រោមឬបំណែកឯកសណ្ឋានដូច្នេះពួកគេនឹងចម្អិនរាបស្មើ។
រំពុះទឹកប៊្លែង
នាំយកទឹកដ៏ធំមួយទឹកជ្រៅទៅជារំពុះរំកិលពេញលេញ។
ធ្វើការជាមួយមួយផោន * នៅពេលមួយ, ជ្រមុជទឹកបន្លែនៅក្នុងទឹករំពុះ។ ចាប់ផ្តើមពេលវេលាឱ្យបានឆាប់តាមដែលទឹកត្រឡប់ទៅរំពុះ។ Blanche សម្រាប់ 3 នាទី។
Steam Blanching
ដាក់ប្រហែលពី 2 ទៅ 3 អ៊ីញនៃទឹកនៅក្នុងសក្តានុពលធំ, ជ្រៅ។ នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅខ្ពស់។
ធ្វើការជាមួយប្រហែលមួយផោនក្នុងមួយពេលដាក់បំណែកនៃផ្កាខាត់ណាខៀវនៅក្នុងកញ្ចប់ រទេះ ឬ បញ្ចូលក្នុងប្រអប់ដាក់ទឹក ។ ដាក់វានៅលើចានទឹករំពុះ។ គ្របក្រដាសនិងចាប់ផ្តើមពេលវេលា។ ចំហាយសម្រាប់ 5 នាទី។
ភ្លាមជ្រមុជទឹកខាត់ណាខៀវនៅក្នុងទឹកកកនិងហើរវានៅជុំវិញដើម្បីឱ្យត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។
បង្ហូរបានល្អរួចយកទៅដាក់ក្នុងពាងធំ ៗ ឬធុងស្តុកទុកទុកប្រហែល 1 អ៊ីញ។ ឬខ្ចប់ខាត់ណាខៀវនៅក្នុងថង់កកជញ្ជាំងដែលជិតស្និទ្ធដោយហ្ស៊ីប (មិនចាំបាច់ប្រើក្បាលទេ) ។ ដាក់ស្លាកជាមួយឈ្មោះនិងកាលបរិច្ឆេតមុនពេលដាក់ធុងក្នុងទូរទឹកកក។
កំប៉ុងកំប៉ុងជាធុង
ថង់កំប៉ុងគឺជាភាពងាយស្រួលដ៏ធំមួយហើយវាអាចត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ជាមួយម៉ាស៊ីនបោះចោលដោយបូមធូលីឬជាតិដែកក្តៅ។
ការចំណាយគឺត្រឹមត្រូវប្រហែល 20 ដុល្លារសម្រាប់ 100 កាបូប។
បំពេញកាបូបជាមួយខាត់ណាខៀវនិងចែកចាយឱ្យស្មើគ្នា។ ត្រាតាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិត។
ដើម្បីប្រើជាតិដែកថែបសូមកាំភ្លើងដែកដាក់លើកប្បាស។ ដាក់កន្សៃផ្ទះបាយសើមមួយនៅលើត្រានិងជាតិដែកដោយសង្កត់យ៉ាងរឹងមាំទៅជិតប្រហែល 1 អ៊ីញ។ សង្កត់កាបូបដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីយកខ្យល់បន្ថែមចេញពីកាបូបហើយដាក់កន្សែងសើមលើសន្លាក់និងជាតិដែករហូតដល់ត្រាត្រូវបានបញ្ចប់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដំឡូងបារាំងរបស់អ្នក
ផ្កាខាត់ណាខៀវដែលមានជាតិក្លរ៉ូភ្នែកត្រូវបានចម្អិនដោយសារវាត្រូវបានចម្អិនជាមុន។ ដើម្បីចម្អិនផ្កាខាត់ណាខូលីសដាក់ទឹកជ្រលក់ដាក់ទឹកជ្រលក់។ គម្របនិងឆ្អិនដោយសង្ខេប, គ្រាន់តែរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
ឬកូរឱ្យឆ្អិន - ខាត់បុរកូលីនៅក្នុងប៊័រតូចឬ ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម រហូតទាល់តែដេញថ្លៃ។
* 1 គីឡូក្រាមនៃផ្កាខាត់ណាខៀវនឹងផ្តល់ទិន្នផលប្រហែល 1 គីឡូក្រាម។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ