ឈីសខៀវឈីស

ការរួមផ្សំនៃរសជាតិផ្លែល្ពៅផ្អែម ៗ និងឈីសពណ៌ខៀវដែលជារសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់គឺជាការច្នៃប្រឌិតដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយ។ ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើឈីបពណ៌ខៀវទន់ខ្សោយដូចជាឌ័រហ្គោដូនឡាដូសម្រាប់ការស្រដៀងគ្នានៃរូបរាងប៉ុន្តែការងារឈីសពណ៌ខៀវណាមួយ។ អ្នកដែលខ្លាំងជាង, មនុស្សដែលមានជូរចត់ក៏មានឥទ្ធិពលសប្បាយផងដែរ។ វាជាវិធីដ៏ល្អដើម្បីប្រើប៊ីតតូចៗតូចៗនៃឈីពណ៌ខៀវដែលអ្នកអាចនឹងបន្សល់ពីពិធីជប់លៀងឬរូបមន្តផ្សេងទៀត។

ផ្លែល្ពៅល្អបំផុតក្នុងការប្រើនៅពេលវាទុំណាស់ទន់បន្តិចជាជាងក្រុមហ៊ុន។ ប្រសិនបើអ្នកមានលាមកដែលមិនទាន់ត្រៀមរួចរាល់សូមប្រើវិធីកំដៅដែលនឹងធ្វើឱ្យវាទន់និងបន្ថែមបន្តិចបន្តួច Caramelization ។

នៅពេលអ្នករៀបចំផែនការថាតើផ្លែល្មមប៉ុន្មានទៅវត្ថុនោះរាប់ចំនួនប្រហែលបួននាក់ក្នុងមនុស្សម្នាក់។ អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែល្វាជាអាហារត្រជាក់មួយយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយបម្រើពួកគេតាមវិធីនោះ។ ឬអ្នកអាចកម្តៅវាសម្រាប់ចំណីអាហារក្តៅ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 12 លា
• 1/4 ផោនឈីពណ៌ខៀវ (Gorgonzola, Roquefort, Stilton ឬប្រភេទផ្សេងៗ)
• ស្រេចចិត្ត: ប្រេង canola
• អំបិលដើម្បីរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាត់ឆ្លាស់បញ្ឈរមួយទៅម្ខាងនៃរូបមន្តនីមួយៗ។
2. វត្ថុដែលមានប្រហែល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេឈីសឈីស។ ផ្លែល្វាធំជាងជាក់ស្តែងអាចយកឈីសបន្ថែមទៀត។ ដើមល្វាតូចៗនឹងកាន់តិចជាង។
3. ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាប្រឹងប្រែងបន្តិចបន្តួចចូរដុតខ្ទះចៀនធំលើកំដៅមធ្យមបាញ់ឬដុសផ្លែទំពាំងបាយជូរដែលមានជាតិអាំងតង់ស៊ីតេដូចជាកំប៉ុងហើយចម្អិនវានៅក្នុងខ្ទះ។ browned ស្រាលនៅលើភាគីទាំងអស់។ ឈីសទទួលបានភាពស្រស់ស្អាតហើយបន្តិចក៏រលាយបន្តិចដែរ។ ក្នុងនាមជាជម្រើសមួយអ្នកអាចដាក់វានៅលើចានឆ្អិនហើយញ៉ាំវាឱ្យខ្លីដើម្បីកម្ទេចឈីសនិងធ្វើឱ្យពួកគេទន់។

1. ជ្រូកអាចត្រូវបានគេដាក់ជាច្រើនម៉ោងមុនពេលនៃពេលវេលាប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនិងទូទឹកកក។
2. ផ្លែល្វាទាំងនេះនឹងរសជាតិល្អបំផុតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ (មិនត្រជាក់) ដូច្នេះយកចេញពីទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោងមុនពេលបម្រើប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំវាមុនពេល។

ចំពោះការប្រែប្រួលអ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំឬទឹកខ្មេះយ៉ាងច្រើន (ឬទាំងពីរ) ផងដែរ។ វានឹងផ្លាស់ប្តូរវាពីចំណីអាហារម្រាមដៃទៅមួយដែលត្រូវការហ្វ្រេកហើយត្រូវប្រាកដថាអ្នកអាចប្រើវាជាមួយនឹងនំក្រដាសដែលវានឹងក្លាយជាម្រាមដៃស្អិតខ្លះ។

ខណៈពេលដែលឈីសពណ៌បៃតងគួរតែបន្ថែមរសជាតិជាច្រើនអ្នកអាចបន្ថែមស្លាបព្រាអំបិលបន្តិចបន្តួចនិងម្រេចនៃម្រេចខ្មៅស្រស់ៗសម្រាប់ការប៉ុបច្រើនថែមទៀត។

ផ្លែល្វីងឈីសពណ៌ខៀវទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយស្រាសាំប៉ាញឬស្រាពណ៌សដែលស្ងួត។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវត្ថុទាំងនេះអ្នកប្រហែលជាចង់ឆែកមើល រូបគោកំប៉េះ និង រូបតុក្កតារហ័ស ផ្សេងទៀត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	242
ជាតិខ្លាញ់សរុប	9 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	21 ម។ ក
សូដ្យូម	401 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	38 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	8 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )