ការផ្ទុកប៊េលប៊ឺក

Buttermilk ទទួលបានឈ្មោះរបស់វាពីការពិតដែលថាដំបូងឡើយវត្ថុរាវបានបន្សល់ទុកនៅពេលផលិតប៊ឺប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃដោយសារតែវាត្រូវបានផលិតជាទូទៅរាវនេះមានតិចតួចណាស់ដែលត្រូវធ្វើជាមួយប៊ឺ។ បាក់តេរីមួយត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកដោះគោហើយបន្ទាប់មកទុកអោយស្ងួត។ អាចបន្ថែមប៊ីតនៃប៊ឺក៏ដូចជាអំបិលស្ករនិងស្ថេរភាពបង្កើតអ្វីដែលយើងដឹងថាជា buttermilk ។

មិនដូចគ្នានឹងទឹកដោះគោធម្មតា buttermilk មិនរស់នៅស្រស់ៗយូរដូចនេះទេជាការពិតយើងមិនបានប្រើ buttermilk កុងតឺន័រក្នុងរូបមន្តឬ buttermilk ជាញឹកញាប់នោះទេហើយយើងនឹងរកឃើញ buttermilk នៅសល់។

ដូច្នេះអ្វីដែលជាវិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីរក្សាទុកវា?

ជីវិត Shelf Buttermilk របស់

Buttermilk នឹងមានរយៈពេលរហូតដល់ទៅពីរសប្តាហ៍ដោយសារតែកម្រិតអាស៊ីតខ្ពស់របស់ខ្លួនបើទោះបីជាវាជាការល្អបំផុតនៅក្នុងសប្តាហ៍ដំបូង។ នៅពេលបើកវាគួរតែប្រើក្នុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍សម្រាប់ការផឹកប៉ុន្តែវាគួរតែល្អសម្រាប់ដុតនំបន្ទាប់ពីការផុតកំណត់។ រកមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ចុងក្រោយបំផុតនៅលើប្រអប់ក្រដាសដូចអ្នកចង់បានសម្រាប់ផលិតផលណាមួយ។

ដូចផលិតផលទឹកដោះគោភាគច្រើនដែរ buttermilk គួរតែរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក។ កុំទុកឱ្យវាអង្គុយនៅលើតុទូលាយឬតារាងផ្ទះបាយសម្រាប់រយៈពេលណាមួយ។

កំប៉ុង Buttermilk

ប៉ុន្តែអ្វីដែលអ្នកធ្វើជាមួយកុងតឺន័រពេញលេញ 3/4, ដឹងថាអ្នកនឹងមិនធ្វើអ្វីជាមួយ buttermilk នៅសប្តាហ៍ក្រោយឬពីរ? ជាសំណាងល្អដូចជាទឹកដោះគោ buttermilk អាចត្រូវបានជាប់គាំងរហូតដល់ទៅបីខែ។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែប្រើ buttermilk សម្រាប់រូបមន្តជាក់លាក់និងដឹងអំពីការវាស់វែងអ្នកអាចញ៉ាំវាចេញដើម្បីសម្រាំងចានទាំងនោះហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់។

បើមិនដូច្នោះទេចាក់ buttermilk ដែលនៅសេសសល់ចូលក្នុងធុងទឹកកកមួយដុំ - ក្នុងមួយស្លាបព្រាកំប៉ុងនិងត្រជាក់។ បន្ទាប់មកដាក់គូបនៅក្នុងថង់បង្កក airtight រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រើ។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យទឹកដោះគោត្រជាក់ដាក់វាឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកកឬធ្វើកំទេចកំទីបន្តិចនៅមីក្រូវ៉េវ។ គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាលាយវាឱ្យបានល្អដើម្បីបញ្ចូលកាកសំណល់សារធាតុរាវជាមួយរាវដែលនឹងត្រូវបានបំបែក។

ទោះបីជាវានឹងមានសុវត្ថិភាពក្នុងការផឹកស្រាក៏ដោយអ្នកប្រហែលជាចង់ប្រើ buttermilk ដែលមានទឹកកកពីមុនក្នុងការជ្រើសរើសជាជាងសម្រាប់ភេសជ្ជៈព្រោះវាហាក់ដូចជាបាត់បង់នូវការវាយនភាពនិងមាត់។

Buttermilk ម្សៅ

ប្រសិនបើអ្វីៗទាំងអស់នេះហាក់ដូចជាចង់ចាំច្រើនពេកវាមានជម្រើសមួយគឺម្សៅ buttermilk ដែលអ្នកអាចរកបាននៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសរបស់អ្នក។ buttermilk ជាទូទៅមានជាតិទឹក buttermilk ម្សៅមានជីវិតធ្នើគួរឱ្យកោតសរសើរស្ទើរតែគ្មានកំណត់នៅលើធ្នើមិនទាន់បើកនិងរហូតដល់មួយឆ្នាំនិងសូម្បីតែយូរជាងនេះបន្ទាប់ពីបើកនៅពេលដែលត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។ ម្សៅប៊េលមីលក៍ត្រូវបានប្រើជាទូទៅសម្រាប់ដុតនំជាជាងផឹក។

បន្ថែមទៀតអំពី Buttermilk

ប្រហែលជាបន្ទាប់ពីការទាំងអស់នេះ, អ្នកដឹងថាអ្នកភ្លេចទិញ buttermilk, ឬនរណាម្នាក់បានសម្រេចចិត្តដើម្បីសម្អាតទូរទឹកកកនិងបោះវា។ គ្មានការព្រួយបារម្ភនោះទេ - មានការ ជំនួសឱ្យ buttermilk និងសមមូល ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកឆ្ងល់ថាតើត្រូវបញ្ចូលវានៅក្នុងរូបមន្តរបស់អ្នកឬអត់នោះអ្នកអាចសប្បាយរីករាយក្នុងការដឹងថាមាន អត្ថប្រយោជន៍ មួយចំនួនចំពោះសុខភាពទឹកដោះ buttermilk ។