ស្រូវសាលីងាយស្រួល

រូបមន្តនេះងាយស្រួលសម្រាប់អង្ករសាឡាងមកពីភាគខាងត្បូងថៃដែលជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេស៊ីជាមួយ សាច់មាន់ ។ ស្រូវអំបែងធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចពិសេសនិងងាយស្រួលធ្វើជាអង្ករធម្មតា។ អ្នកមិនចាំបាច់មានចម្អិនអាហារអង្ករដើម្បីធ្វើរូបមន្តនេះ - អង្ករត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងចាននៅលើចង្ក្រានទេប៉ុន្តែមានរសជាតិស្រដៀងទៅនឹងអង្ករចំហុយ។ ហើយមិនដូចរូបមន្តស្រូវសាលីភាគច្រើនទេមួយនេះមិនមានខ្លាញ់ទេ។

សាវរ៉ុនមិនត្រឹមតែនាំមកនូវរសជាតិហត្ថលេខារបស់វាទៅក្នុងម្ហូបនេះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាពណ៌លឿងដែលមានហត្ថលេខាផងដែរ។ ដោយសារតែ សាឡាង មានតម្លៃថ្លៃណាស់ទោះជាយ៉ាងណារូបមន្តនេះហៅថាសម្រាប់គ្រាន់តែជាចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយ; បន្ទាប់មកពណ៌ត្រូវបានពង្រឹងដោយបន្ថែម រមៀត - គ្រឿងទេសដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពមិនគួរឱ្យជឿ។ (នៅក្នុងប្រទេសថៃរមៀតត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "saffron បុរសក្រីក្រ" ។ )

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ភាគហ៊ុនសាច់មាន់ដែលមានគុណភាពល្អ 3 1/2 ពែង (ឬស្តុកបន្លែ)
• 1/2 tsp ។ រមៀត
• 1/2 tsp ។ សឺហ្វារ
• 1/4 ទៅ 1/2 tsp ។ ម្ទេសកំទេចស្ងួត (ស្រេចចិត្ត)
• ច្របាច់ទឹកក្រូច (ឬកំប៉ុង)
• 2 ពែងមានពណ៌ស
• អង្ករផ្កាម្លិះដែលមានក្លិនក្រអូបរបស់ថៃ (ឬអង្ករបាម៉ាទីសពណ៌សមិនមែនអង្ករសំរូបទេ)
• 1 1/2 ទៅ 2 tbsp ។
• ទឹកត្រី (ឬអំបិល 1/4 ទៅ 1/2 ស្លាបែសិនបើបាចាញ់ / បែវែនរសជាតិ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់សូលុយស្យុងចូលក្នុងធុងមធ្យមជាមួយគំរបតឹង។ ចាក់ទឹកដាក់លើចង្ក្រានលើកំដៅខ្ពស់។
2. ខណៈពេលដែលភាគហ៊ុនត្រូវបានមករំពុះមួយបន្ថែមរមៀត, saffron, chili, និងការរឹតបន្តឹងនៃទឹក lemon ឬ lime មួយ។ កូរឱ្យបានល្អ។
3. បញ្ចូលអង្ករបូកទឹកក្រូច 1/2 ស្លាបព្រាបាយ (ឬ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល) ហើយកូរ។ នាំយកទៅរំពុះមួយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបនិងគ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងរឹងជាមួយគំរបមួយ។ ចម្អិនពី 12 ទៅ 15 នាទីឬរហូតដល់រាវត្រូវបានស្រូបយកដោយអង្ករ។ (សូមបញ្ចូលសមឬកាំបិតដាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយរុញអង្ករទៅឡែក។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញវត្ថុរាវវាត្រូវការពេលវេលាបន្ថែមទៀតដើម្បីចម្អិន។ )

1. ពលភាគើនរាវូវបានបាត់បំបិទកំដៅនិងគំរបដាក់លើ។ ទុកឱ្យចាននៅលើឡចំហាយ 5 ទៅ 10 នាទីទៀតឬរហូតដល់អ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ កំដៅសំណល់នៅខាងក្នុងចាននឹងបញ្ចប់ការចំហុយអង្ករ។ អង្ករនឹងរក្សាភាពកក់ក្តៅតាមរបៀបនេះរយៈពេល 1 ម៉ោងឬច្រើនជាងនេះ (ល្អប្រសិនបើអ្នកមានភ្ញៀវ!) ។
2. មុនពេលបម្រើសូមយកគំរបនិងអង្ករលាយជាមួយនឹង ចង្កឹះ ឬហ្វ្រុក (ខ្លះនៃម្ទេសអាចឡើងទៅលើផ្ទៃទឹក - គ្រាន់តែកូរវាត្រលប់ទៅក្នុងស្រូវវិញ) ។ សាកល្បងជាតិអំបិលសម្រាប់អំបិលបន្ថែមម្សៅទឹកត្រីបន្ថែម 1/2 ស្លាបព្រាឬអំបិលបន្តិចបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់ (តើចំណីអាហាររបស់អ្នកនឹងអាស្រ័យប៉ុន្មានប៉ុណ្ណា) ។ ប្រសិនបើមានជាតិប្រៃពេកបន្ថែមការច្របាច់នៃទឹកក្រូច។

កំណត់សម្គាល់: ជាមួយនឹងរសជាតិនៃម្ទេសក្រហមអ្នកអាចកត់សម្គាល់ឃើញមានពណ៌ក្រហមពណ៌ក្រហមនៅលើអង្កររបស់អ្នក - នេះមកពីសុខេនហើយវាគួរអោយចង់បាន។