ផ្លែឈើផ្លែល្ផូផ្លែល្ហុង

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរីករាយជាមួយ ផ្លែឈើនៅរដូវក្តៅនិងផ្លែប៊ឺរី ពីសួនច្បារប៉ុន្តែវាតិចតួចណាស់ដែលទទួលបានផ្លែឈើសួនបន្លែផ្លែឈើស្រស់ៗ។ ប្តីប្រពន្ធនេះជាមួយនឹងការបំពេញបន្ថែមទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់, ការថើប meringue ផ្អែមនិងអ្នកមានរដូវក្តៅនៅលើចានមួយ។ អាហារឆ្អិននៅរដូវក្ដៅធ្វើឱ្យមានបង្អែមដែលឆ្ងាញ់ឬជាការព្យាបាលនិងដាក់កណ្តាប់ដៃដ៏ល្អមួយនៅពេលដែលបានលេចឡើងនៅក្នុងកញ្ចប់ពញែញឬបំរើការនៅឯហាងកាហ្វេនៅរដូវក្ដៅ។

រូបមន្តអាចមើលទៅវែងនិងស្មុគស្មាញវាមិនមែនទេ។ អ្នកអាចទិញកំប៉ុងក្រូចឆ្មានិងការថើបអាពាហ៍ពិពាហ៍ (ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានជំរុញខ្លាំង, ករណី tart ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក៏អាចទិញបានដែរ) ។ ការបង្កើតខ្លួនឯងគឺជាការល្អបំផុត។

អ្នកនឹងត្រូវការក្រណាត់ 12 រន្ធ - muffin ឬ 12 tart tart tbsp អំបិលបន្តិចបន្តួចជាមួយ butter តិចតួចបូកសន្លឹកដុតនំពីរដែលមានក្រដាសដុតនំមិនមែនឈើ។ ទុកមួយចំហៀង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• Meringue:
• 3 ស៊ុតពណ៌សស្រស់
• Sweetry Sweet:
• ម្សៅ 8 oz / 225 ក្រាម (ទាំងអស់)
• ស្ករកកស្ករស្ករ / ស្ករស្ករស្ករស ចំនួន 3 អ៊ឺត / 75 ជី
• 4 oz / 115 ក្រាមប៊ឺ (ត្រជាក់, unsalted)
• ស្លាបព្រាវីតាមីន 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ស៊ុតដោយឥតគិតថ្លៃមធ្យម (វាយដំស្រាល)
• ការ​បំពេញ:
• 1 កុងតឺន័រនៃ កំប៉ុងសាឡាត់ ឬពាងដែលបានទិញពីហាង
• 1 ផ្លែ / 450g ផ្លែឈើសួនច្បារនៅរដូវក្តៅ (raspberries, strawberries, blackberries, currants ចម្រុះ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដុតកម្ដៅភ្លើង 275 F.

ធ្វើឱ្យ Meringue នេះ:

1. នៅក្នុងចានស្អាតមួយដែលមានក្លិនស្អុយនិងការប្រើឧបករណ៍ស្ទាបអនាម័យស្អាត ៗ ចូរចាក់សាច់ស៊ុតពណ៌សរហូតទាល់តែកំពូលត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បន្តទៅ whisk, sprinkle ជាងស្ករមួយ tablespoon នៅពេលមួយ។ ស្នងការឃោសនាត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់នៅពេលដែលក្រាស់និងរលោង។
2. ទម្លាក់ដុំឥវ៉ាន់ទំហំប៉ុននំ (នំប៉័ងតូចៗ) នៃក្រអូមមាត់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលទុកចន្លោះរវាងពួកវា។ ដាក់នៅក្នុង oven preheated និងចម្អិនមួយម៉ោង។ ស្នងការឃោសនាត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់នៅពេលដែលវាមានភាពច្បាស់លាស់នៅខាងក្រៅហើយនៅពេលត្រូវបានចាក់សោរនៅលើបាតសំឡេង។ បើសិនជាការដុតបញ្ឆេះលេចចេញពណ៌ត្នោតឬចម្អិនវាឱ្យបានលឿនពេកបន្ថយកំដៅនៃឡ។

1. ទុកឱ្យស្ងួតពេលអ្នកធ្វើនំ។

ធ្វើឱ្យ Tarts នំផ្អែម:

1. លាងម្សៅកិនម្សៅទៅក្នុងចានដុតនំដ៏ធំមួយ។ កាត់ប៊ឺចូលទៅក្នុងគូបតូចបន្ថែមលើចានហើយជូតប៊ឺតម្សៅនិងស្ករកកយ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បីបង្កើតលាយអំបិលស្រដៀង។
2. បន្ថែមការបិទភ្ជាប់វ៉ាននីទៅស៊ុតដាក់លាយគ្នារួចបន្ថែមចាន។ កូរស៊ុតចូលទៅក្នុងល្បាយកំប៉ុងដើម្បីបង្កើតជាម្សៅ។
3. ដាក់ម្សៅម៉ាញ៉េយ៉ាងហត់នឿយទៅលើផ្ទៃការងាររបស់អ្នកហើយរមៀលចេញទៅកុម្មង់នំ 1 / 8- អ៊ីញក្រាស់និងកាត់រង្វង់ 12 x 12 ស។ មដាក់ធុងម៉ុយហ្វិននៅក្នុងទូរទឹកកកនិងទុកឱ្យសំរាករយៈពេល 30 នាទី។
4. កំដៅល្ខោនទៅ 390 ស្រី។
5. ដោះកាកសំណល់អំបិលឬកំប៉ុងមីកហ្វិញពីទូរទឹកកក។ ដាក់ពែងភេសជ្ជៈនីមួយៗជាមួយភែជ្ជៈដុតឬក្រដាស (ឬប្រើករណីប៊ុន) ។ ចាក់ទឹក 2 ភាគ 3 ជាមួយស្រូវឬដុតនំប៉ាវនិងដុតនំរយៈពេល 12 ទៅ 15 នាទីឬរហូតទាល់តែម្សៅមីមានពណ៌ត្នោតនៅលើគែម។ ដោះក្រដាសឬក្រដាសហើយត្រលប់ទៅឡប់វិញរយៈពេល 5 នាទី។
6. លាងសមា្អាតចេញពីច្កនហើយទុកកំប៉ុងសាប៊ូក្នុងកំប៉ុង។

ប្រមូលផ្តុំ tarts:

• បំពេញស្លាក្រូចឆ្មារ 1 ភាគ 3 ជាមួយខ្ទឹមសាចហើយចុច 2 ឬ 3 ថើបអង្អែលថើប។ ដាក់ផ្លែឈើស្រស់ៗនៅលើកំពូលហើយតុបតែងជាមួយផ្កាដែលអាចបរិភោគបាននិងស្ករកក។ បម្រើ។