Leeks, Bacon និងផ្សិតគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាមួយដែលអាចត្រូវបានរចនាឡើងនៅស្ថានសួគ៌ពួកគេគឺជាការប្រកួតមួយហើយពិបាកនឹងស្មើ។ ដូច្នេះវាមិនមានការភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលការរួមបញ្ចូលគ្នាបែបបុរាណធ្វើឱ្យមានរូបរាងជាផ្នែកមួយនៃអក្សរសិល្ប៍ដ៏សំខាន់ដែលបានសរសេរនៅចក្រភពអង់គ្លេសឆ្នាំ 1950 - ក្រុមអាហារូបករណ៍នៃរង្វង់ដោយ JRR Tolkein ។
នេះគឺជារបៀបដែល Tolkein ណែនាំអ្នកអានបីនាក់។
"មានរយៈពេល 1 ទៅ 2 ថ្ងៃទៀតដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារចិញ្ចឹមសត្វបានចូលមក។ ក្នុងរយៈពេលខ្លីមួយមានដប់បួននាក់អង្គុយចុះញ៉ាំបាយមានស្រាបៀរជាច្រើននិងអាហារដ៏សម្បូរបែបនៃផ្សិតនិងកំប៉ិកកំប៉ុកក្រៅពីចំណីអាហារកសិដ្ឋានដ៏រឹងមាំជាច្រើនទៀត។ ដោយអគ្គីភ័យនិងឆ្អឹងព្រៃនិងឆ្អឹងឆ្អឹង។ "
អ្វីដែលពួកគេបានលេចឡើងពិតប្រាកដមិនត្រូវបានបញ្ជាក់ឱ្យច្បាស់នោះទេប៉ុន្តែត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងសម័យទាំងនោះដែលទំនងជាតុក្កតាឬចំណិត (ដែលស្រឡាញ់ទាំងពីរនៅចក្រភពអង់គ្លេសនៅពេលនោះ) និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ Hobbit ដើម្បីយកជាមួយពួកគេក្នុងការធ្វើដំណើររបស់ពួកគេ។
សត្វតេតគឺជាប្រភេទតុបតែងបែបទំនើបនិងទាន់សម័យនៃពេលបច្ចុប្បន្នហើយនៅក្នុងរូបចម្លាក់នាពេលបច្ចុប្បន្នរបស់វាគឺម្ហូបអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏អស្ចារ្យដាក់ក្នុងអាហារអាហារថ្ងៃត្រង់ឬទទួលទានតែ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ពែង
- (10 អុិនឈ៍) នំប៉័ងបន្ថ្ម
- សម្រាប់ការបំពេញ:
- ប៊ឺពែង 1/4
- 1 leek ធំ (វិចិត្រ)
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 2 ស្លាបព្រា (ឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន)
- 1/4 ពែងប័រតូច (ឬ
- បំណែក Pancetta ឬ lardons )
- ផ្សិតពែង 1 ពែង (សំអាតនិងកាត់)
- ការវាស់ពង 3 ឬ 4 ធំ
- 6 1/2 អោន / ទឹកដោះ 200 មីលីលីត្រ
- 1/2 ឈីសឈីដាដែលមានជាតិខ្លាញ់ចាស់ (ដឹងគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ)
- 2 - 3 ស្លាបព្រា tbsp parsley ស្លឹកផ្ទះឆ្អិន
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗរសជាតិឆ្ងាញ់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រមៀលរូបមន្តក្រាស់រហូតដល់កម្រាស់ 1/4 "និងបង្ហៀរជាតិសំណើម 9 3/4 អ៊ិន្ឈ៍។ ក្រោយពេលរួចរាល់ចូរដាក់ផាកកាហ្វេចូលក្នុងទូរទឹកកកដើម្បីឱ្យត្រជាក់ចុះក្រោមនិងដាក់សម្រាមឱ្យឈប់សំរាក។ អាហារសំរាប់នំប៉័ងនឹងរួញបន្តិចនៅពេលចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវបានព្រមាន។
- ធ្វើឱ្យការបំពេញ, ទីមួយដោយការរលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះចៀនធំមួយ។ បន្ថែមការ leeks chopped វិចិត្រនិងចំអិនរហូតដល់បានបន្ទន់ប៉ុន្តែមិន browned ។ ពេលដែលទន់សូមដាក់មួយចំហៀងត្រជាក់។
- នៅក្នុង Pan ដូចគ្នាបន្ថែមប្រេងនាំយកទៅកំដៅមធ្យមនិងខ្លី fry bacon ឬ pancetta lardons ជាថ្មីម្តងទៀតរហូតដល់គ្រាន់តែទន់ប៉ុន្តែមិនត្នោត។ យកវាចេញពីចានហើយម្តងទៀតដាក់ទៅម្ខាងដើម្បីត្រជាក់។
- ជាថ្មីម្តងទៀតចូលទៅក្នុង Pan ដូចគ្នាបន្ថែមផ្សិត chopped ល្អនិងចំអិនរយៈពេលខ្លីដើម្បីបញ្ចេញរាវណាមួយ។ លើកពីចាននិងដាក់លើកន្សែងផ្ទះបាយដើម្បីបង្ហូរ។
- ដាក់ស៊ុតចូលក្នុងធុងវាស់ធំមួយ។ បន្ថែមសំឡីត្រជាក់ត្រចៀក, ផ្សិត, ឈីសដឹងគុណ, parsley និងបញ្ចូលឡើងជាមួយទឹកដោះគោរហូតដល់មាតិកានៃវិធានការជ្វា 24fl ។ រដូវជាមួយអំបិលបន្តិចនិងម្រេចខ្មៅ។
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 375 ហ្វា
- យកកុម្មង់នំពីកន្លែងទូទឹកកកដាក់នៅលើធ្នើរពាក់កណ្តាលនៃចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនដោយចាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងល្បាយ leek, bacon និងផ្សិតរហូតដល់វាពេញ 2 ភាគ 3 ។ កុំលើសពីការបំពេញនៅពេលការចំអិនក្នុងការចម្អិនអាហារ,
- ដុតនំសម្រាប់ 30 - 40 នាទីរហូតដល់កំពូលគឺពណ៌ត្នោតពណ៌មាសនិងនៅតែ wobbly បន្តិចនៅក្នុងកណ្តាល។ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញថាផ្នែកខាងលើត្រូវចម្អិនឆាប់រហ័សហើយមុនពេលពងត្រូវបានគេកំណត់ដាក់ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមនៅលើផ្ទៃដើម្បីការពារពីលើឆេះ។
លាងសមា្អរពីច្កននិងទុកក្នុងរយៈពល 5 នាទីមុនពលង។ ភេសនេះគឺកក់ក្តៅគួរឱ្យស្រឡាញ់ប៉ុន្តែក៏អាចបរិភោគត្រជាក់ផងដែរ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 616 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 50 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 26 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 16 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 273 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 454 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 7 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 35 ក្រាម |