តើអ្វីដែលល្អប្រសើរជាងស្ករសូកូឡាក្តៅនៅថ្ងៃរងារត្រជាក់មួយ? សូកូឡាក្តៅត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជានំដូណាត់។ នោះហើយជាអ្វី! ជាផ្នែកមួយដ៏ល្អបំផុត - ក្រៅពីរសជាតិឆ្ងាញ់ពិតណាស់ - គឺថាវាមានខ្នាតតូចដែលបង្កើនកត្តាដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកថ្ងៃព្រហ្មចារីដ៏ល្អឥតខ្ចោះឬការភ្ញាក់ផ្អើលនៃទិវានៃក្តីស្រឡាញ់នំដូណាត់តូចទាំងនេះគឺជាដំណោះស្រាយរបស់អ្នក!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ដុសធ្មេញសូកូឡាក្តៅ
- 1/4 ពែងម្សៅគោលបំណងទាំងអស់
- លាយសូកូឡាក្តៅ 1/2 ពែង
- ម្សៅកាកាវ 2 ស្លាបព្រា
- 1/2 ស្ករពែង
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅដុតនំ
- 1 ស៊ុត
- 1/2 ទឹកដោះគោ
- 2 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកខ្មះ
- ប៊ឺពែង 1/2 (រលាយ)
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ឈីសសូកូឡាខ្នាតតូចចំនួន 1/4
- សម្រាប់ Glaze នេះ
- ស្ករម្សៅ 1 ពែង
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកដោះគោ 4 ស្លាបព្រា
- សម្រាប់ Marshmallow Creme Frosting
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ទន់)
- ម្សៅ marshmallow 4 អោន
- ចំរាញ់ចេញពីស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករម្សៅ 3 ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ 1 ស្លាបព្រា
- សម្រាប់សូកូឡាពពុះ
- 1/2 កែវពន្លឺពែង
- ស្ករពោត 2 ស្លាបព្រា
- 1/4 ពែងសូកូឡាសូកូឡាពាក់កណ្តាលផ្អែម
- កំពូល
- Jet Puffed Marshmallow Bits (ឬប៊ីត marshmallow ពី Marshmallow Lovers Hot Chocolate Pack)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកលាយម្សៅអំបោះរហូតដល់ 350 អង្សារ។ អ្នកអាចប្រើអង្ករនំដូណាត់ (គ្រាន់តែអ្នកធ្វើតាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិតដូណាត់) ។
- នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយឬចាននៃឧបករណ៍លាយកន្លែងដាក់លាយម្សៅសូកូឡាក្តៅម្សៅកាកាវស្ករនិងម្សៅដុត។
- នៅក្នុងពែងវាស់មួយដែលរួមបញ្ចូលគ្នារវាងទឹកដោះគោនិងទឹកខ្មះដើម្បីបង្កើតប្រភេទ buttermilk ធ្វើដោយដៃមួយ។
- បន្ទាប់មក whisk នៅក្នុងស៊ុត, vanilla និង butter ប៊ឺសូកូឡា (ធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាគឺជាសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដូច្នេះវាមិន scramble ស៊ុត) ។
- បន្ថែមល្បាយសើមទៅល្បាយស្ងួតហើយកូរឱ្យត្រាំទាំងស្រុងល្បាយស្ងួត។ ដាក់បត់តូចៗក្នុងបន្ទះសូកូឡាសូកូឡាខ្នាតតូច។
- ដាក់ដាប់ធូដេនដាក់កាបូបដាក់នំធំឬកាបូបស័ង្កសី។ កាត់រន្ធដ៏ធំមួយនៅខាងចុងថង់ហើយបញ្ចូលបំពង់ចូលទៅក្នុងផ្សិតដូណាត់។ បំពេញរហូតដល់ពេញលេញដោយបន្សល់ទុកបន្ទប់ខ្លះឱ្យពួកគេឡើង។
- ដុតនំសម្រាប់ 8 ទៅ 10 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់នៅក្នុងឆ្អឹងសម្រាប់ប្រហែល 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើរន្ធត្រជាក់។
- ខណៈពេលដែលពួកគេត្រូវបានដុតនំឬត្រជាក់រៀបចំសាយសត្វពីរ។
- លោតបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្រឿងផ្សំក្រេមនិងរមៀលនំដូណាត់នីមួយៗនៅកំប៉ុងនៅពេលដែលគេត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ដាក់វានៅលើរានហាលត្រជាក់មួយដើម្បីឱ្យក្រដាស់លើសលុប។
- អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេស្ងួតពី 10 ទៅ 15 នាទី។
- វាយជាមួយគ្នាប៊ឺវ៉រិនប៊ឺវ៉ាល់ឡានិងម្សៅម៉ាសនៅក្នុងចានដោយប្រើឧបករណ៍លាយដៃរហូតដល់ការរួមបញ្ចូលទាំងស្រុង។
- បញ្ចូលក្នុងស្ករនិងទឹកដោះគោនិងលាយរហូតដល់រលូន។
- ជ្រលក់កំពូលនៃនំដូណាត់នីមួយៗចូលទៅក្នុងលាយម៉ាញ៉េ។ អនុញ្ញាតឱ្យស្ងួតបន្តិចប្រហែល 5 នាទី។
- ដាក់សូកូឡានិងក្រែមក្នុងចានសុវត្ថិភាពមីក្រូវៃ។ Microwave ក្នុងការកើនឡើង 30 លើកទីពីរកូរនៅក្នុងរវាងរហូតដល់បានរលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មក whisk នៅក្នុង syrup ពោត។
- ញំដូណាត់នីមួយៗនៅសូកូឡានិងនៅលើកំពូលភ្លាមៗជាមួយប៊ីតម៉ាចម៉ាលូវ។
- បម្រើជាមួយកែវទឹកដោះគោត្រជាក់និងរីករាយ!
* រូបមន្តត្រូវបានកែប្រែពីសត្វឆ្មាផ្អែម