បច្ចេកទេសក្នុងការស៊ុតសាច់

នៅក្នុងន័យធ្វើម្ហូប, ពិន្ទុមានន័យថាដើម្បីកាត់បន្ថយរន្ធនៅលើផ្ទៃនៃអាហារមួយ។ ការប្រើប្រាស់ទូទៅបំផុតនៃការដាក់ពិន្ទុរួមមានការកាត់ឯកសណ្ឋានតូចៗជាបំណែកនៃសាច់ឆៅនិងគ្រាប់តូចៗដែលតុបតែងកំពូលនៃនំបុ័ងស្រលាញ់ខណៈពេលដែលវាអាចរត់បាន។

ចំពោះសាច់កាំបិតកាំបិតគួរតែជ្រាបចូលទៅបានត្រឹមតែ 1/8 ទៅ 1/4 អ៊ីញជ្រៅ។ ជាទូទៅពិន្ទុគួរត្រូវបានដាក់ចន្លោះប្រហែល 1 អ៊ីញ។ ពីទីនោះអ្នកអាចបន្ថែមគំរូឈើឆ្កាងមួយបញ្ចូលជាតិខាញ់សម្រាប់កាត់ដូចជាខ្ទឹមសឬខ្ញីឬចុចជូតតាមរដូវប្រាំងចូលក្នុងហោប៉ៅតិចតួច។

ការស្កាត់សាច់មុនពេលដែលអ្នកចំអិនវានាំអោយមានផ្ទៃផែនដីធំជាងកំដៅដែលនាំឱ្យមានការចំអិនច្រើនថែមទៀតនិងជួយជំរុញដល់ប្រតិកម្មរបស់ម៉េលឡាដដែលនាំទៅរកសំបកពណ៌ត្នោត។ ជាមួយនឹងការកាត់សាច់គោកាន់តែតឹងតែងដូចជាឆ្អឹងចង្អុរស៊ុតសាច់កាត់សាច់ក្រណាត់វែងដែលធ្វើឱ្យវាពិបាកទំពារ។

ការកាត់សាច់ដូចជាចំណីមាន់ដូចជាចំណីអាហារដែលផ្តល់អោយជាតិខ្លាញ់ហួស។ ការស៊ុតបញ្ចូលទីក៏ជួយឱ្យសាច់គ្រាប់ងាយស្រូបយកទឹកសាប។ ជាមួយនឹងត្រីទាំងមូលពិន្ទុជ្រៅទៅនឹងឆ្អឹងអនុញ្ញាតឱ្យកម្តៅដើម្បីឈានដល់ចំណុចកណ្តាលបានយ៉ាងឆាប់រហ័សកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃផ្នែកខាងក្រៅដែលគេឱ្យឈ្មោះថានិងផ្ទៃខាងក្នុង។ ការដាក់ពិន្ទុលើស្បែកត្រីដោយទុកឱ្យពួកគេមិនរុំ។ រយៈពេលពីរបីនាទីនៅក្នុងទូទឹកកកធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការត្រួតពិនិត្យជម្រៅនៃការកាត់របស់អ្នកសម្រាប់ត្រីទន់ដូចជាផ្តាច់។ Ham ham រុំកាត់មួយដែលជួនកាលត្រូវបានគេលក់ទៅឱ្យដូចជា Ham ham ឬ ham ham បង្ហាញពីគំរូដ៏ល្អបំផុតនៃការស៊ុតបាល់បញ្ចូលទីដែលអាចកាត់សាច់ទៅឆ្អឹងដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការបម្រើ។

ប្រើកាំបិតមុតស្រួចនៅពេលអ្នកវាយតែនសាច់សំរាប់ការបោសសំអាត។ ស្គមរិលក្រៅពីគ្រោះថ្នាក់, ទុកគែម ragged ។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងលំនាំកាត់អង្កត់ទ្រូងបន្ទាប់មកបង្វែរសាច់ 90 ដឺក្រេដើម្បីបន្ថែមឈើឆ្កាងមួយ។