ម្សៅសូកូឡាសម្បូរបែបនេះត្រូវបានរៀបចំឡើងជាមួយនឹងទឹកដោះគោដូងនិងទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនជំនួសឱ្យទឹកដោះគោហើយដោយសារតែវាត្រូវបានពោរពេញដោយម្សៅពោតជំនួសឱ្យពងមាន់ស៊ុតវាជាវីតាមីនទាំងស្រុងផងដែរ! ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការញ៉ាំបង្អែមក្រោយពេលទទួលទានអាហារពេលព្រឹកនិងអាហារពេលថ្ងៃត្រង់សម្រាប់ក្មេងៗដែលមានជីវជាតិសរសៃនិងទឹកដោះគោហើយវាក៏ជាអាហារដែលអ្នកចង់បង្កើតសម្រាប់អ្នកនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកផងដែរ។ លាបភក់របស់អ្នកដោយកោរសក់សូកូឡាងងឹតនិងដូងកាត់ឬស្រទាប់ភក់របស់អ្នកជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីឬផ្លែឈើផ្សេងៗសម្រាប់ភាពល្អឥតខ្ចោះ!
សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកផតគ្មានជាតិស្ករនិងគ្មានសណ្តែកសៀងសូមប្រាកដថាត្រូវពិនិត្យមើលគ្រឿងផ្សំនៃបន្ទះសូកូឡាដែលគ្មានទឹកដោះគោដើម្បីឱ្យប្រាកដថាមិនមានគ្រឿងផ្សំដែលមានជាតិស្ករ, ស្រូវសាលីឬសណ្តែក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- cornstarch 3 ស្លាបព្រា
- 2 ស្លាបព្រាទឹកត្រជាក់
- ស្ករសរីរាង្គ 1/3 ពែងនិង 2 ស្លាបព្រា
- 1/4 ពែង
- ម្សៅកាកាវ
- Pinch នៃអំបិល
- ទឹកដោះគោល្ហុង 1 លីត្រ 14 អោនអាចមានដូចជាទឹកដោះគោសណ្តែកសរីរាង្គថៃ
- ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនគ្មានជាតិផ្អែមធម្មតាដែលគ្មានជាតិផ្អែម, ហាងលក់ - ទិញឬផលិតដោយខ្លួនឯង
- 1/3 កំប៉ុងសូកូឡាសូកូឡា 1
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- កាវៈកៈកោរសក់សូកូឡាងងឹតគ្មានខ្យល់
- Garnish: ដូងកាត់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងពែងឬចានតូចមួយផ្សំម្សៅពោតជាមួយទឹកត្រជាក់ 2 តោន។ លាយដើម្បីរំលាយ។ ទុកមួយឡែក។
- នៅក្នុងបាយតូចមួយផ្សំស្ករ, ម្សៅកាកាវ, អំបិលនិងទឹកដោះគោល្ហុង។ នៅលើកំដៅទាបមធ្យមបន្ថែមទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងជាបណ្តោះអាសន្នកូរឱ្យជានិច្ចរហូតដល់រលោង។ ចម្អិនរហូតដល់ខ្សែភាពយន្តស្តើងមួយនៅលើកំពូលនៃរាវនិងចំហាយឡើងពីលើផ្ទៃប៉ុន្តែមិនអនុញ្ញាតឱ្យល្បាយឆ្អិន។ យកខ្ទះពីកំដៅហើយបញ្ចូលបន្ទះសូកូឡាឱ្យលឿនដើម្បីអោយបន្ទះសៀគ្វីឈប់សំរាកនៅលើបាតខ្ទះនិងដុត។ អនុញ្ញាតឱ្យខ្ទះអង្គុយពីចង្ក្រានប្រហែល 3 នាទីបន្ទាប់មកកូរល្បាយជាមួយស្លាបព្រាឈើដើម្បីបញ្ចូលសូកូឡារលាយ។
- លាយនៅក្នុងលាយម្សៅពោតនិង vanilla រហូតដល់ដាក់បញ្ចូលបានយ៉ាងល្អហើយត្រលប់ទៅចង្ក្រានវិញលើកំដៅមធ្យម។ Stirring ជានិច្ច, ចំអិនរហូតដល់ល្បាយគឺក្រាស់ប៉ុន្តែគ្រាន់តែស្តើងជាងបន្តិចដែលចង់បាន (pudding នឹងក្រាស់ដូចជាវា cools) ។ ផ្ទេរ pudding ទៅជាម្ហូប heatproof ។ ដាក់ខ្ចប់ប្លាស្ទិកដោយផ្ទាល់នៅលើផ្ទៃនៃ pudding នេះ (នេះគឺដើម្បីការពារស្បែកពីការបង្កើត) និងបានកំណត់នៅលើ rack ត្រជាក់មួយដើម្បីត្រជាក់ប្រហែល 20 នាទី។
- នៅពេលដែលភក់បានត្រជាក់បន្តិចដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកនិងញាក់យ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងមុនពេលរីករាយ។ តុបតែងជាមួយសូកូឡាខ្មៅងងឹតនិងដូងកាត់បើសិនជាចង់បាន។
ចំណាំរបស់ Cook:
- ថ្វីបើទឹកដោះគោអាម៉ុនគឺជាការជំនួសទឹកដោះគោដែលខ្ញុំចូលចិត្តដើម្បីយកមកជាមួយទឹកដោះគោដូងនៅក្នុងរូបមន្តនេះខ្ញុំបានប្រើទឹកដោះគោសណ្តែកនិង ផលិតផលទឹកដោះគោដែលគ្មានទឹកដោះគោ ដទៃទៀត ដោយ មានលទ្ធផលវិជ្ជមានដូច្នេះពិតណាស់ទឹកដោះគោគ្មានទឹកដោះគោណាមួយដែលអ្នកសម្រេចចិត្តប្រើជាមួយទឹកដោះគោដូង គឺអាស្រ័យលើអ្នកនិងរបបអាហាររបស់អ្នក។ (មនុស្សដែលមានរបបអាហារដែលគ្មានសារជាតិសណ្តែកសៀងអាចចាត់ទុក ទឹកដោះគោ ឬ ទឹកដោះគោស្ទិក ។ )
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 541 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 35 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 27 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 1 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 189 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 54 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |