នំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងបែបហុងគ្រីឬ ហ្សីមូមហ្សីបហ្គីប នេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយគូបនំប៉័ងនំប៉័ងនិងម្សៅដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នានឹងមួយដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យ nokedli (spaetzle) ។ នំប៉ាវនំបុ័ងទាំងនេះគឺស្រដៀងទៅនឹង នំប៉ាវនំប៉័ងឆេក លើកលែងតែចុងក្រោយត្រូវបានបង្កើតឡើងចូលទៅក្នុង loaf និង sliced មួយ។ នំប៉ាវនំប៉័ងហុងគ្រីត្រូវបានរឹបអូសឬរមៀលចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់។ ពួកវាល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងភេជ្ជៈឬហ្គូលីសាឬស៊ុបដូចជា សាច់មាន់ Paprikash ស៊ុប ។
ប្រភព: រូបមន្តនេះត្រូវបានប្រែប្រួលពីអាហារបង្កងហុងគ្រីរបស់ហេឡែនដោយ Helen Szabo និង Clara M. Czegeny ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ម្សៅ 1 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
- 1/2 ទឹកពែង
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 3 ស៊ុតវាយដំធំ
- នំប៉័ងដំឡូង 3 ពែងត្រូវបានគេលាយចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅចានមធ្យមលាយម្សៅទឹកអំបិលនិងស៊ុត។ ដាក់នៅក្នុងគុកនំបុ័ងនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរ 30 នាទី។
- នាំយកទឹកអំបិលដ៏ធំមួយទៅរំពុះ។ អាស្រ័យលើទំហំនៃនំប៉ាវដែលអ្នកចង់ប្រើទាំងស្កុបខុកឃីឬស្កុបកែវ។ ជ្រក់ចូលក្នុងទឹកក្តៅហើយចាក់ទឹកចេញហើយញ៉ាំចូលក្នុងទឹករំពុះ។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយ dough ដែលនៅសល់។
- ពេលដែលនំប៉ាវឡើងកំដៅក្នុងផ្ទៃសម្រាប់ 5 ទៅ 10 នាទីឬរហូតដល់នំប៉ាវត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈ។ សាកល្បងមួយដើម្បីប្រាកដ។ យកជាមួយស្លាបព្រារាវដើម្បីចានគោឬចានម្ហូប។ បំរើក្តៅជាមួយសាច់, ហ្គូលាប, ស៊ុបឬអ្វីក៏ដោយដែលអ្នកចង់បាន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 226 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 9 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 226 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 510 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 24 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 11 ក្រាម |