ក្រូចឆ្មា

សំបកផ្លែល្ពៅមានស្រទាប់សូកូឡាសូកូឡានិងសូកូឡាពណ៌សទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិលង្កាលាយជាមួយស្ករគ្រាប់ឆើតឆាំង។ វាជារូបមន្តដ៏ងាយស្រួលដែលមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងស្រលាញ់!

រូបមន្តនេះហៅថាប្រេងល្ហុងនិងពណ៌អាហារស្ករគ្រាប់ពណ៌លឿង។ មិនដូចសារធាតុស្រាទំពាំងបាយជូរនិងអាហារស្រស់ៗដែលមានជាតិទឹកទឹកដោះគោនិងប្រេងស្ករគ្រាប់សុទ្ធតែមានជាតិប្រេង។ នេះមានន័យថាពួកគេនឹងលាយបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងសូកូឡាពណ៌សរលាយរលូននិងរាបស្មើដោយមិនបណ្តាលឱ្យរង្គាលឬរឹបអូសអ្វីឡើយ។ ផលិតផលទាំងនេះទាំងពីរអាចត្រូវបានរកឃើញនៅហាងលក់ស្ករគ្រាប់ហាងលក់ទំនិញដូចជាមីសែលឬអនឡាញ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សូកូឡាប៊ីតឆើត 8 អោន (ហក់)
• សូកូឡាពណ៌ស 8 អោន (បាស)
• 1/4 ពែង
• candied peel lemon (chopped ល្អ)
• 1/4 ទៅ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងឆាស្លាបព្រា
• 4 ទម្លាក់ពណ៌អាហារស្ករគ្រាប់ពណ៌លឿង (ឬតាមការចាំបាច់)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. រៀបចំសន្លឹកដុតនំដោយស្រោបវាជាមួយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមនិងធ្វើឱ្យរលោង។

2. រលាយសូកូឡាប៊ីតនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬជាងចង្រ្កានពីរដងហើយចាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ដោយប្រើ spatula មួយរីករាលដាលសូកូឡានៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងនិងកន្លែងនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីកំណត់។

3. រលាយសូកូឡាពណ៌សនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬជាងចង្រ្កានពីរដងកូរក្នុង 1/4 នៃប្រេងក្រូចនិងបន្ថែមស្ករគ្រាប់ពណ៌លឿងមួយចំនួន។

ល្វីងសូកូឡាពណ៌សនិងបន្ថែមប្រេងឆា lemon បន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់បានរសជាតិកាន់តែខ្លាំង។ ចាក់សូកូឡាពណ៌សនៅលើកំពូលនៃសូកូឡាខ្មៅងងឹតរលោងនៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ។

4 ។ ខណៈដែលស្រទាប់ខាងលើនៅតែសើមលាងលើចានក្រូចឆ្មាដែលមានជាតិស្ករហើយចុចលាបសូកូឡា។ ដាក់ថាសនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីកំណត់សូកូឡាឱ្យបានទាំងស្រុង។

5. នៅពេលដែលត្រូវបានកំណត់, បំបែកចូលទៅក្នុងបំណែកមិនទៀងទាត់តូចនិងបម្រើ។ ទុកទុក Lemon Bark ក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានរយៈពេលរហូតដល់ពីរសប្តាហ៍។ ប្រសិនបើអ្នករស់នៅក្នុងបរិយាកាសកក់ក្តៅចូរទុកដាក់ក្នុងទូរទឹកកកដើម្បីការពារកុំឱ្យរលាយ។

ចំណាំ: ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងស្ករគ្រាប់នេះនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងរយៈពេលយូរអ្នកនឹងចង់ បន្ថយ សូកូឡាធ្វើឱ្យសីតុណ្ហភាពមានស្ថេរភាពឬប្រើថ្នាំកំប៉ុងស្ករសូកូឡាជំនួសវិញ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	162
ជាតិខ្លាញ់សរុប	10 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	6 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	4 ម។ ក
សូដ្យូម	16 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	15 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )