រតនភ័ណ្ឌ

ទឹកផ្លែទទឹម ផ្តល់នូវរសជាតិដ៏ស្រស់ស្អាតនិងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ពួកគេ។ អ្នកអាចច្របាច់និងបង្ខូចទឹកពីគ្រាប់ផ្លែទទឹមឬទឹកដបដែលអាចរកបាននៅផ្សារទំនើបជាច្រើន។ ការព្យាបាលបែបនេះធ្វើឱ្យមានភាពស្រស់ស្រាយនៅគ្រប់រដូវកាលហើយធ្វើឱ្យការចម្អិនអាហារកាន់តែប្រសើរឡើង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/2 អោនក្រអូបដែលគ្មានជាតិស្ករ (ស្រោមសំបុត្រ 2)
• 2/3 ពែងផ្លែទទឹម
• ស្ករ 4 ស្លាបព្រា
• 4 ស៊ីរ៉ូពោត
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកក្រូច
• ស្ករ granulated សម្រាប់រំកិល
• Garnish: គ្រាប់ផ្លែទទឹម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. សើមស្រាល 8x8 ត។

2. កូរ ជែលលីន ជាមួយទឹក 4 tbsp ក្នុងចានតូចមួយឱ្យធ្វើឱ្យព្រិល។

3. ផ្សំជាមួយទឹកផ្លែទទឹមស្ករនិងពោតនៅក្នុងខ្ទះទឹកមធ្យមមួយលើកំដៅមធ្យមហើយកូររហូតទាល់តែស្កររលាយ។

នាំយកទៅរំពុះនិងកូរក្នុង gelatin, stirring រហូតដល់រលាយ gelatin ។

5. ចាក់ទឹកក្តៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំហើយអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និងកំណត់ពេលយប់ក្នុងទូទឹកកក។

6. ពេលដែលចាវត្រូវបានកំណត់វាអាចត្រូវបានកាត់ជាមួយកាំបិតរឺកាប់ខូឃី។

ចាហួយដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានរមៀលនៅក្នុងស្ករ granulated ឬឆ្វេងធម្មតា។

ការផ្ដល់យោបល់

ស្ករទាំងនេះមានភាពស្រស់ស្អាតនៅពេលដែលស្រោបនិងដាក់ស្រទាប់លើគ្នា។ សាកល្បងជំនួសស្ករគ្រាប់ដែលមានជាតិស្ករធម្មតាហើយព្យាយាមដាក់វាជាមួយគ្រាប់ផ្លែទទឹម។