សាច់មាន់ជាមួយខ្ទឹមស Forty Cloves នៃខ្ទឹមស

កុំភ័យខ្លាចចំនួនធំនៃ ខ្ទឹមស ក្នុងរូបមន្តនេះ។ cloves ខ្ទឹមសគឺមានសារធាតុ nutty និងទន់ភ្លន់នៅពេលចម្អិនទាំងមូល។ នៅពេលអ្នកព្យាយាមវាអ្នកអាចបញ្ចប់ការបន្ថែមខ្ទឹមសកាន់តែច្រើនព្រោះវាឆ្ងាញ់ណាស់។ រូបមន្តបុរាណនេះរួមបញ្ចូលទាំងបន្លែសម្រាប់អាហារនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន ចង្ក្រាន ទេអ្នកអាចប្រើឡចំហាយហូឡង់គ្របដណ្តប់ធំនិងកាត់សីតុនសីតុណ្ហភាពប្រហែល 375 ហ្វា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ស្លាបព្រា
• ប្រេង​អូ​លីវ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេរ៉ូមម៉ាម៉ា
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• thyme
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• sage
• ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា (ស្រស់)
• 40 cloves
• ខ្ទឹមស (ទាំងមូល, peeled ប្រហែល 2 ទៅ 3 ក្បាល)
• 3 carrots (កាត់ចូលទៅក្នុងប្រវែង 4 អ៊ីញ, ចុងធំកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល)
• ដំឡូងបារាំងថ្មី 6 (លាងស្បៃស្បែក)
• ខ្ទឹមបារាំង 1/2 មុង (ពណ៌ក្រហមនិងលាប)
• មាន់ 1 (សម្រាប់ចៀន 4 ទៅ 4-1 / 2 ផោន)
• អំបិលដើម្បីរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ត្រាំផ្នែកខាងលើនិងបាតនៃ ចានដីឥដ្ឋ 3-1 / 4-quart (3.25 លីត្រ) ក្នុងទឹកសម្រាប់ 30 នាទី; បង្ហូរ។ បន្ទាត់បាតនិងភាគីនៃចង្ក្រានជាមួយក្រដាស parchment ។

ផ្សំ ប្រេងអូលីវ , rosemary, thyme , sage និងទឹកក្រូចឆ្មារនៅក្នុងកាបូបធំ zip - កំពូល។ Squish ដើម្បីផ្សំ។ បន្ថែម ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំង ដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំង។ ត្រាថង់ហើយបើករហូតដល់បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់។ ចម្អិនបន្លែ (ដាក់ទឹកសាប) ហើយដាក់វានៅជុំវិញគែមខាងក្រៅរបស់ចង្ក្រានដែលទុកបន្ទប់នៅចំកណ្តាល។

ប្រើទឹកដោះគោដែលនៅសល់ដើម្បីដាក់សាច់មាន់ហើយត្រដុសវាទៅក្នុងស្បែក។ ដាក់សាច់មាន់នៅកណ្តាលចង្ក្រានចំហៀង។ បាញ់ទឹកដោះគោនិងបន្លែឱ្យបានច្រើនដោយប្រើ អំបិល និង។ គម្រប។

ដាក់នៅក្នុងឡែនត្រជាក់និងកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 475 ដឺក្រេ។ (250 អង្សាសេ) ។ ដុតនំរហូតដល់សាច់មាន់ទន់ហើយទឹករំអិលរត់បានច្បាស់នៅពេលដែលភ្លៅត្រូវបានកាត់បន្ថយប្រហែលជា 1-1 / 4 ម៉ោង។ ដោះគម្របនិងដុតនំ 5 ទៅ 10 នាទីបន្ថែមទៀតរហូតទាល់តែមាន់មានស្នាមនិងពណ៌ត្នោត។

ឆ្លាក់សាច់មាន់និងទឹកភ្លៀងជាមួយអំបិល ផឹក ។ បម្រើជាមួយ cloves ខ្ទឹម, បន្លែនិងនំបុ័ងបារាំងទាំងមូល។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1184
ជាតិខ្លាញ់សរុប	51 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	13 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	21 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	285 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	397 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	81 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	10 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	99 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )