នេះជារូបមន្តសុដន់នៃសាច់មាន់ដុតដែលមានគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកប្រហែលជាមាននៅក្នុងបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សាមញ្ញនៃការថែរក្សាល្ពៅឱសថនិង mustard ហឹរផ្តល់ឱ្យសុដន់សាច់មាន់ស្រាល ៗ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់ជ្រូកមាន់ចំនួន 4 ដែលគ្មានខ្លាញ់ដោយគ្មានស្បែក
- 1 ស្លាបព្រា butter ប៊ឺសូកូឡា
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- ថែរក្សាផ្លែពុះ 2/3 ពែង
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយ mustard ត្នោតហឺរ (ឬគុយម៉ាយក្រេក)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ balsamic vinegar (ឬ cider vinegar)
- pinch ស្ងួត thyme
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 350 អង្សារ។ ស្រោបស្រាល ៗ ចានដុតនំទំហំ 13x9 អុិនឈ៍ឬបាញ់ថ្នាំបាញ់ចំអិន។
- លាងសាច់មាន់និងក្រវ៉ាត់។ ដាក់សាច់មាន់នៅចន្លោះសន្លឹករុំប្លាស្ទិចនិងផោនឱ្យថ្នមៗសូម្បីតែចេញពីកម្រាស់។
- ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងខ្ទះដុតនំ។ ជូតសាច់មាន់ប៊ឺកែវបន្តិចបន្តួចនិងលាយជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ដុតនំសម្រាប់ 10 នាទី។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរផ្សំគ្រឿងផ្សំគ្រឿងក្រអូប។ កូរឱ្យលាយល្អ។
- សាច់មាន់ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយអំបិល។ ដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីយូរជាងនេះឬរហូតដល់ពណ៌មាសត្នោតនិងចម្អិនតាមរយៈ។ ប្រសិនបើដោះសាច់មាន់របស់អ្នកក្រាស់វាប្រហែលជាយូរ។ ទឹកក្រឡុកគួរតែត្រូវលាងជម្រះនៅពេលដែលមានស្នាមជាំ។
រូបមន្តច្រើនទៀត
ងាយស្រួលរកសាច់មាន់ Parmesan
សាច់មាន់ដុតនំ
សាច់មាន់ Boursin Stuffed
Skillet មាន់ Rosemary
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1235 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 73 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 21 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 29 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 426 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 441 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 4 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 132 ក្រាម |