ចៀនត្រីចៀនជាមួយខ្ទឹមនិងលៀន

រូបមន្តនេះសម្រាប់ត្រី trout Pan បានប្រើគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ - ខ្ទឹម, ទឹក lemon និង butter តិចតួច - ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យរសជាតិល្បិចនៃត្រីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះតាមរយៈ។

មនុស្សមកពីគ្រប់ទិសទីក្នុងពិភពលោកដើម្បីនេសាទត្រីសម្រាប់នេសាទរបស់នូវែលសេឡង់។ ត្រីទឹកសាបដែលមានតម្លៃខ្ពស់បំផុតជាមួយនឹងសាច់ពណ៌ផ្កាឈូកដ៏ឆ្ងាញ់របស់វាបានហែលទៅកាន់ទន្លេនិងស្ទ្រីមនៃប្រទេសអូស្រ្តាលីនិងនូវែលសេឡង់ប៉ុន្តែនូវែលសេឡង់គឺជាកន្លែងដែលត្រីឆ្លាមជារឿងព្រេងនិទាន។

ត្រីទាំងអស់នេះត្រូវការដំឡូងបារាំងដំឡូងបារាំងនិងប៉េងប៉ោះឆឺរលីងសម្រាប់អាហាររសជាតិ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ចំពោះប៉េងប៉ោះ:
• ប៉េងប៉ោះ 1 ពែង
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងអូលីវ ទៅហាល
• អំបិលសមុទ្រដាច់រលាត់
• ហុចម្រេចខ្មៅ (ដីថ្មី)
• ចំអិនលីង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ចំពោះដំឡូង:
• 4 ដំឡូងធំ (លឿង, peeled និងត្រីមាស)
• 1/4 ពែងទឹកដោះគោ
• 1 ស្លាបព្រា
• ប៊ឺ
• អំបិលសមុទ្រ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• សម្រាប់សត្វព្រៃ:
• 2 7 អោន / 200 ក្រាម។ ត្រីដែលមានក្លិនស្អិត (ស្បែកឡើងលើ)
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
• ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (កាត់ល្អ)
• ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា
• butter 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 tablespoon parsley (chopped ល្អ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ធ្វើឱ្យប៉េងប៉ោះ

1. ចង្ក្រានកំដៅដល់ 375 អង្សាសេ (190 ក្រាម) ។
2. លាងសមាតនិងក្រដាសប៉េងប៉ោះផ្លែប៉ោម 1 ពែង។ ដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំតូចមួយ។ ហៀរចេញដោយប្រេងអូលីវនិងប្រោះលើអំបិលនិងម្រេច។ Sprinkle នៅលើ zest lemon ហើយបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ម្ហូបជាមួយ foil នេះ។ Roast សម្រាប់ 25 នាទី។

ធ្វើឱ្យដំឡូងនោះ

1. បន្ថែម 4 ដំឡូងលឿងពណ៌លឿងនិងកំប៉ុងធំ ៗ ទៅនឹងទឹកត្រជាក់។ រំពុះដំឡូងរហូតដល់ទន់ (ប្រហែល 20 នាទី) ។ បង្ហូរនិងកិនល្អ។

1. បន្ថែមទឹកដោះគោពែង 1/4, 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ផ្សំល្អគ្របដណ្តប់និងកំណត់ឡែក។

ធ្វើឱ្យត្រី

1. ទន្ទឹមនឹងនេះនៅក្នុងខ្ទះមធ្យមមួយកំដៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវជាងកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងកំប៉ុងអស់ 30 វិនាទី។
2. ឥឡូវចូរញាំត្រីស្បែកត្រីចុះក្រោមអស់រយៈពេល 5 នាទី។
3. បង្រួមត្រីឆ្លាមហើយបន្ទាប់មកហាន់អស់ 2 នាទី។ បង្វែរវាទៅដាក់លើស្បែកវិញម្តងទៀតនិងបិទកំដៅ។ ច្របាច់ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រានៃទឹកក្រឡុកនិងបន្ថែមប៊ឺស្លាប 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ Sprinkle នៅលើ 1 tablespoon parsley chopped ការផាកពិន័យ។ លៃតម្រូវជ័រដោយអំបិលនិងម្រេច។
4. បម្រើត្រីជាមួយផ្នែកមួយនៃដំឡូង mashed និង ប៉េងប៉ោះលីង ។

វិធីច្រើនទៀតដើម្បីចំអិនត្រី

• រូបមន្តត្រីឆ្លាមឈ្មោលប៊េលប៊្លែ នៈ ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំតែប្រាំមុខនេះ រូបមន្តទំពាំងបាយជូរដែល មានមុខម្ហូបរហ័សទាន់ចិត្តពិតជាផ្តល់ជូននូវភាពល្អឥតខ្ចោះធម្មជាតិរបស់ត្រី។
• ត្រី Trout Florentine ដុតនំ : នំ ត្រីទាំងមូលនេះត្រូវបានគេដាក់បញ្ចូលគ្នាជាមួយសំបក spinach-sherry-pin stuffing ហើយបន្ទាប់មកដុតសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	931
ជាតិខ្លាញ់សរុប	62 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	23 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	29 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	137 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,360 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	65 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	7 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	32 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )