ស៊ុបសាច់ជ្រូកងាយស្រួលទាំងនេះគឺជាខ្ទាស់ដើម្បីជួសជុលនិងចម្អិននៅក្នុងឆ្អិន។ នំប៉័ងតាមរដូវត្រូវបានតុបតែងបន្ទាប់មកទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកផ្លែប៉ោមត្រូវបានបន្ថែម។ បន្ទាប់មកចង្ក្រានត្រូវបានញ៉ាំរហូតទាល់តែដេញថ្លៃនិងឆ្ងាញ់។ បម្រើរសជាតិសាច់ជ្រូកទាំងនេះជាមួយនឹងដំឡូងដុតនិងបន្លែដែលអ្នកចូលចិត្តឬអាហារឆ្អិនឆ្អឹង។
រូបមន្តទាក់ទង
សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកមានពណ៌ទឹកក្រូចនិងខ្ទឹមបារាំង
សាច់ជ្រូកឈ្ងុយងាយស្រួលដុតខ្ទឹម
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 ជ្រូកសាច់ជ្រូកកាត់កណ្តាល, កម្រាស់ 3/4 អ៊ិន្ឈ៍
- paprika 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
- 3 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ ព្រហ្មចារីបន្ថែម , បែងចែក
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- 1/2 ទឹកផ្លែប៉ោមទឹកផ្លែប៉ោម
- 1 ពែង
- ទឹកជ្រលក់សាច់អាំង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងសមាតជ្រូកសាច់ជ្រូកនិងក្រូចស្ងួត។
- ផ្សំផ្លែ paprika, cumin, អំបិលនិងម្រេច; ជូតខ្ទះសាច់ជ្រូកជាមួយល្បាយ។
- ដុតកំដៅក្នុងកំឡាំងធ្ងន់មួយលើកំដៅមធ្យម។ លាងសណ្តែកសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗ។ យកទៅចានហើយយកខាញ់លើសពីខ្ទះទុកប្រហែល 1 ស្លាបព្រា។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅខ្ទះនិងចំអិនរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌ត្នោតស្រាល។ កូរឱ្យទឹកផ្លែប៉ោមនិងទឹកជ្រលក់សាច់។ ត្រលប់មកចង្អុរហើយយកទៅញ៉ាំ។ គ្របដណ្តប់ហើយញ៉ាំរយៈពេល 20 នាទី។ ដោះគម្របចេញហើយញ៉ាំរយៈពេល 5 ទៅ 10 នាទីយូរជាងមុនឬរហូតទាល់តែសាច់ជ្រូកទន់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 636 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 34 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 9 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 16 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 134 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 853 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 36 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 44 ក្រាម |