រូបមន្តនេះសម្រាប់តួកគីអាំងគឺសាមញ្ញដើម្បីធ្វើឱ្យនិងឆ្ងាញ់ណាស់។ ទឹកក្រឡុកស្រាទំពាំងបាយជូរទឹកក្រូចឱសថនិងទឹកឃ្មុំស្រស់ស្អាតនៅលើបក្សីហើយបន្ថែមរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។
តួកគីអាចត្រូវបានដាក់បញ្ចូលជាមួយរូបមន្តអាហារដែលអ្នកចង់បាន។ សាកល្បងប្រើ រូបមន្តអាហាររបស់ខ្ញុំ ឬបង្កើតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺនំប៉័ងស្ងួតខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្លែដទៃទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់បានវេចខ្ចប់ស៊ុតនិងទំពាំងបាយជូរ។ ឬធ្វើដូចជារូបមន្តដឹកនាំនិងគ្រាន់តែវត្ថុបក្សីជាមួយផ្នែកពណ៌ទឹកក្រូចនិង thyme ស្រស់។ ធ្វើឱ្យមានចំណីនៅក្នុង ចង្ក្រានយឺត ឬក្នុងឡ។ (ក្នុងករណីដែលវាត្រូវបានគេហៅថាការស្លៀកពាក់!)
សូមប្រាកដថាត្រីប្រាត្រូវបានរលាយទាំងស្រុងមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមរូបមន្តនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកបានទិញ ទួរគីទឹកកក , thaw វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 3 ថ្ងៃ។ អ្នកអាចរលាយតុកកែក្នុងទឹកត្រជាក់។ ផ្លាស់ប្តូរទឹករៀងរាល់ 30 នាទីម្តងដូច្នេះវានៅត្រជាក់។ ឬទិញទួរគីស្រស់។
បក្សីដ៏ស្រស់ស្អាតនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់តុអរព្រះគុណរបស់អ្នក។ ឬព្យាយាមមួយក្នុងចំណោម រូបមន្តទួរគី ផ្សេងទៀតរបស់ខ្ញុំ! ពួកវាសុទ្ធតែឆ្ងាញ់ហើយពេលវេលាត្រូវបានសាកល្បងហើយនឹងធ្វើឱ្យអាហារដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់គ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 តួកគី (12 ទៅ 14 ផោន, រលាយប្រសិនបើកក)
- butter 3 ស្លាបព្រា
- 1-1 / 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- 1 ពណ៌ទឹកក្រូច (កាត់ចូលក្នុងត្រីមាស)
- 1 ប៊ឺមផូរ
- 1/4 ពែង vinegar balsamic ពណ៌ស
- ទឹកឃ្មុំកន្លះកន្លះ
- ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា
- thyme ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2
- butter 2 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- Pat ប្រទេសទួរគីស្ងួតនិងកន្លែងនៅក្នុង Pan roasting មួយ។ ពត់ស្លាបនិងដាក់ពួកគេនៅក្រោមតួកគីសម្រាប់រូបរាងស្អាត។
- លាងឧស្ម័នទៅ 350 ° F ។ ជូតតួកគីជាមួយប៊ឺ 3 ស្លាបព្រានិងលាងជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
- ដាក់ចម្រៀកពណ៌ទឹកក្រូចនិងព្រីនធីមនៅក្នុងប្រហោងនៃតួកគី។ ទុកមួយឡែក។
- នៅក្នុង saucepan តូចមួយដាក់ vinegar នេះ។ ចម្អិនលើកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែទឹកខ្មះត្រូវបានកាត់បន្ថយប្រហែលពាក់កណ្តាល។ កូរក្នុងទឹកឃ្មុំទឹកក្រូចឆ្មាស្ងួតនិងប៊ឺហើយញ៉ាំរយៈពេល 5 នាទី។ យកចេញពីកំដៅ។
- បាចតួកគីដោយមានភួយនិងកន្លែងដាក់ក្នុងឡ។ Roast បើយោងតាម គំនូសចម្អិនម្ហូប សម្រាប់ទួរគីដែលមិនសូវទ្រទ្រង់ (ឬសម្រាប់តួកគីដែលមានជាតិខ្លាញ់ប្រសិនបើអ្នកបានបន្ថែមអាហារ) ដោយដុសធ្មេញជាមួយនឹងក្រាសរៀងរាល់ 15 នាទីក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោងដំបូងឬរហូតទាល់តែជាតិស្ករត្រូវបានប្រើឡើង។
- បន្តការត្រងប្រឆំាងជាមួយទឹកក្រឡុកក្នុងខ្ទះរៀងរាល់ម៉ោងរហូតទាល់តែសាច់ត្រចៀកដាក់ចូលទៅក្នុងភ្លៅតួកគី (ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមិនប៉ះឆ្អឹង) ចុះឈ្មោះ 165 ° F ។
- យកទួរគីចេញពីលយគ្របគ្របក្រវជាមួយក្រដាសហើយទុកឱ្យអ្នកឈរនៅខណៈពេលដែលអ្នកញុំាអាហារនិងដាក់ចុងបញ្ចប់លើអាហារ។ ឆ្លាក់និងបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 738 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 26 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 325 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 3,520 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 36 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 87 ក្រាម |