ការធ្វើម្ហូបទួរគីមួយសម្រាប់ការអរព្រះគុណអាចជាឧបសគ្គសូម្បីតែនៅពេលដែលអ្នក ធ្វើ ឱ្យវារលាយវាឱ្យទាន់ពេលវេលា។ អ្នកគួរតែលិចវាទេ? ចំអិនម្ហូបនៅក្នុងបក្សី? ហើយតើ "សម្រាក" មានន័យយ៉ាងណា? នេះគឺជាគន្លឹះ 10 ដើម្បីជួយអ្នកក្នុងការចំអិនដំឡូងដែលអាចល្បួងបាន។
01 នៃ 10
ជ្រើសរើសទួរគីត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នករូបភាព Seth Joel / Getty ម្តងម្កាលការសម្រេចចិត្តថាតើប្រភេទអ្វីដែលមាន់ទួរគីសម្រាប់ទិញអរគុណការអរព្រះគុណបានធ្លាក់ចុះមកថាតើត្រូវទិញទួរគីដែលមានទឹកកកធំឬឃ្មុំទឹកកកដែលមានទឹកកកតិចតួច។
ថ្ងៃនេះអ្នកមានជម្រើសជាច្រើនទៀត។ សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងអ្នកលែងមានកម្រិតទិញឃ្មុំទឹកកកទៀតហើយ។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកអាចជ្រើសរើសពីប្រទេសទួរគីសរីរាង្គដូចជាប្រទេសទួរគីដែលមានជួរដោយឥតគិតថ្លៃដូចជាប្រទេសទួរគីបេតិកភណ្ឌសូម្បីតែប្រទេសឃឺសឺគី។
ប៉ុន្ដែតើពាក្យទាំងនេះមានន័យអ្វី? នេះជាមគ្គុទេសក៏ជួយអ្នក ជ្រើសរើសទួរគីត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នក ។
02 នៃ 10
ផែនការលើ 1 1/2 ផោននៃតួកគីក្នុងមនុស្សម្នាក់រូបភាពឃាតក / Getty តាមក្បួនទូទៅសត្វបក្សាបក្សី 1 ក្បាលកន្លះក្នុងមួយមនុស្សម្នាក់នឹងធានាបាននូវរបបអាហារដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ក្នុងពេលបំពេញតម្រូវការខុសៗគ្នា។ ចំពោះពិធីបុណ្យដ៏សម្បូរបែបនេះសូមចូលទៅមុខហើយចាក់វាឡើងដល់ 2 ផោននៃបក្សីក្នុងមនុស្សម្នាក់។
ផោន 2 ផោនក្នុងមនុស្សម្នាក់គឺមានភាពត្រឹមត្រូវផងដែរប្រសិនបើអ្នកកំពុងដុតនំបក្សីដែលមានទំហំតូចជាង (12 ផោននិងក្រោម) ដោយសារតែប្រទេសទួរគីតូចៗទាំងនេះមានកម្រិតទាបជាងសាច់ដុំពីឆ្អឹងទៅឆ្អឹង។
យើងបានចងក្រងព័ត៌មាននេះរួមជាមួយនឹង អាហារដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់មុខម្ហូបបង្អែមនិងភេសជ្ជៈសូម្បីតែ ដើម្បីជួយរៀបចំផែនការបុណ្យអំណរគុណរបស់អ្នក។
03 នៃ 10
ទូរទឹកកកគឺជាកន្លែងដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតក្នុងការបំផ្លាញប្រទេសតួកគីរបស់អ្នកMichael Pohuski / Getty Images មធ្យោបាយដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតនិងងាយស្រួលបំផុតដើម្បីកម្ទេចទួរគីគឺស្ថិតនៅក្នុងទូរទឹកកកក្នុងកំឡុងពេលប៉ុន្មានថ្ងៃ។ អនុញ្ញាតឱ្យទឹកកកស្ងួត 24 ម៉ោងក្នុងមួយគីឡូក្រាមពី 4 ទៅ 5 ផោន។ ទួរគី 18 ផោនអាចចំណាយពេលប្រហែល 4 ថ្ងៃ។
នៅក្នុងការចង្អៀតមួយអ្នកអាចកម្ទេចទួរគីនៅក្នុងការលិចទឹកពេញត្រជាក់មួយ។ ប៉ុន្តែបញ្ហានេះទាក់ទងនឹងការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពទឹកការផ្លាស់ប្តូរទឹកច្រើនដងនិងការលិចទឹករបស់អ្នករហូតដល់ 12 ម៉ោង។
នៅក្នុងលទ្ធភាពទាំងអស់, អ្នកនឹងត្រូវបានល្អប្រសើរជាងមុន roasting វាពីរដ្ឋទឹកកកមួយ (ដែលអ្នក អាច ធ្វើបាននិងធ្វើការគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលផងដែរ) ។
04 នៃ 10
រូបភាពនៅលើ 15 នាទីក្នុងមួយផោននៅពេលរសជាតិផ្ទាំងរូបភាព Tetra / Getty Images ដុតនំទួរគីរបស់អ្នកបានរកឃើញនៅក្នុង oven 325 មួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យនៅជុំវិញ 15 នាទីក្នុងមួយផោន។ សម្រាប់ទួរគីក្នុងចន្លោះពី 14 ទៅ 20 ផោនវានឹងចំណាយពេលពី 4 ទៅ 5 ម៉ោង។
សុដន់គួរតែត្រូវបានចម្អិនទៅ 165 F និងភ្លៅទៅ 180 F. នៅពេលដែលភ្លៅឈានដល់ 180 F នោះសុដន់នឹងចាំបាច់ខ្ពស់។ ប៉ុន្តែគន្លឹះក្នុងការចងចាំគឺថា 165 ហ្វាគឺនិយាយពីសុវត្ថិភាពអាហារហើយចម្អិនភ្លៅទៅ 180 អង្សាសេដូច្នេះសាច់ខ្មៅមិនមានជាតិខ្លាញ់ទេ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងសម្លឹងមើលសាខាចេញមាន វិធីផ្សេងទៀតដើម្បីចំអិនទួរគីមួយ ។
05 នៃ 10
ចម្អិនអាហារនៅលើចំហៀងលោក Manny Rodriguez / Getty Images អាហារដែលចម្អិននៅក្នុងបក្សីអាចជាប្រពៃណីប៉ុន្តែបន្ទាប់មកវាក៏ជាប្រពៃណីផងដែរដើម្បីមានអារម្មណ៍ថាស្រលាញ់បន្តិចបន្តួចបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាច Thanksgiving ។
នោះហើយជាដោយសារតែការចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងប្រទេសទួរគីធ្វើឱ្យវាកាន់តែពិបាកក្នុងការចំអិនសាច់គោឱ្យបានត្រឹមត្រូវហើយក៏អាចមានលទ្ធផលនៅក្នុងអាហារដែលមិនត្រូវបានចម្អិនតាមវិធីទាំងអស់។ ទាំងពីរនេះបង្កើតគ្រោះថ្នាក់សុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ។
ខាងក្រោមនេះជា ការណែនាំ ខ្លះៗ ដើម្បីជួយអ្នកឱ្យចំអិនម្ហូបរបស់អ្នក ហើយនិងរកវិធីដែលអ្នកត្រូវការ។
06 នៃ 10
ជៀសវាងការចម្លងរោគឈើឆ្កាងពន្លឺភ្លឺ / រូបភាព Getty ការបរាជ័យក្នុងការចំអិនដំឡូងបារាំង (ឬវត្ថុធាតុដើម) មិនត្រឹមតែជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីបង្កឱ្យមានករណីពុលអាហារដោយអរព្រះគុណ។ គ្រប់ពេលដែលអ្នកប្រើសត្វមាន់ទាឆៅអ្នកអាចប្រឈមនឹងហានិភ័យនៃការផ្ទេរបាក់តេរីដែលមានគ្រោះថ្នាក់ពីទឹកសត្វមាន់ឆៅតាមរយៈដៃរបស់អ្នកឧបករណ៍ប្រើប្រាស់របស់អ្នកឬបន្ទះកាប់របស់អ្នក។
វាត្រូវបានគេហៅថា ការចម្លងរោគឆ្លង ហើយវាជាវិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីទូទៅបំផុតក្នុងការចម្លងជំងឺដូចជាមេរោគ salmonella ឬ E. coli ។
ការហាត់ប្រាណដូចជាការលាងសម្អាតនិងការលាងសម្អាតបក្សាបក្សីសូម្បីតែអ្វីដែលសាមញ្ញដូចជាការលាងដៃរបស់អ្នកអាចដើរបានឆ្ងាយដើម្បីធានាថាអាហារពេលល្ងាចអរព្រះគុណរបស់អ្នកមាន សុវត្ថិភាពនិងឆ្ងាញ់ ។
07 នៃ 10
ការបញ្ចោញបន្ថែមរសជាតិនិងសំណើមទៅឱ្យតួកគីរបស់អ្នកClaire Cohen ការញ៉ាំខ្ទិះរបស់អ្នកជាមួយអំបិលនិងម្រេចគ្រឿងផ្សំគ្រឿងទេសជូតស្ងួតនិងអ្វីដែលចូលចិត្តគឺល្អនិងល្អប៉ុន្តែពួកគេធ្វើតិចជាងរដូវស្បែកមិនមែនសាច់។
មធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិសាច់ទៅដោយសាច់ដុំដោយខ្លួនឯងគឺត្រូវត្រាំក្នុងទឹកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលគេហៅថាទឹកអំបិលឬដោយ ការបញ្ចូលរាវដោយផ្ទាល់ ទៅក្នុងសាច់ (អ្នកនឹងត្រូវការឧបករណ៍ពិសេសសម្រាប់ការធ្វើដូច្នេះ) ។
ទឹកអំបិលសាមញ្ញបំផុតគឺទឹកដោយអំបិលនិងស្កររលាយនៅក្នុងវា។ ប៉ុន្តែមាន រូបមន្តធ្វើពីអាលុយមីញ៉ូមដែលអ្នកអាចសាកល្បង ដោយមានប្រភេទឱសថ, ផ្លែឈើ, ផ្លែម្នាស់និងសុីរ៉ូ។
08 នៃ 10
កុំរំខានការស្ទូចត្រីរបស់អ្នក
Doug Schneider Photography / Getty Images ការដក់ទាបសុបក្សីគឺអំពីការបត់ជើងនិងស្លាបចូលទៅក្នុងខ្លួន។ រូបរាងតូចៗជំរុញឱ្យមានការចម្អិនម្ហូបឯកសណ្ឋាន។
ប៉ុន្តែតួកគីមិនមែនជាឯកសណ្ឋានទេ។ វាធ្វើពីសាច់សនិងសាច់ខ្មៅ។ សាច់ងងឹត (ដូចជាជើងនិងភ្លៅ) ចំណាយពេលយូរជាងមុនដើម្បីចម្អិនហើយស្ថិតនៅជ្រៅក្នុងខ្លួន។ ការធ្វើឱ្យដុះបត់ជើងដោយការធ្វើឱ្យវាកាន់តែពិបាកដើម្បីជ្រាបចូលទៅក្នុងវា។
ដូច្នេះទួរគីរបស់អ្នកត្រូវចំណាយពេលយូរដើម្បីចម្អិនអាហារហើយសុដន់បញ្ចប់ដោយស្ងួតនិងហួសកំណត់។
ប្រសិនបើស្គរបញ្ចប់ហើយគន្លឹះនៃស្លាបចាប់ផ្តើមងងឹតពេករុំវាទុកក្នុងរន្ធ។ ក្រៅពីនេះទៀតសូមកុំបារម្ភជាមួយការដង្ហក់។
09 នៃ 10
វិនិយោគលើសីតុណ្ហភាពសាច់មានគុណភាព
Stacy Morrison / Getty Images តាមទ្រឹស្ដីសាច់ យើងមិនមានន័យថាម៉ូទ័រដែលបានអានភ្លាមៗនោះទេ ។ ទែម៉ូម៉ែត្រសាច់មួយគឺជាអាហារមួយដែលអ្នកទុកនៅក្នុងសាច់ឬបសុបក្សីអំឡុងពេលដុត។
ឧបករណ៍វាស់សីតុណ្ហភាពសាច់សត្វចាស់មានលក្ខណៈពិសេសតាមការហៅទូរស័ព្ទដែលបង្ហាញពីសីតុណ្ហភាព។ ឧបករណ៍ឌីជីថលមានការជូនដំណឹងដើម្បីប្រាប់អ្នកនៅពេលដែលធាតុរបស់អ្នកឈានដល់សីតុណ្ហភាពគោលដៅ។
បញ្ចូលប្រដាប់ស្ទង់អ៊ីសូឡង់ទៅក្នុងផ្នែកដ៏ធំបំផុតនៃភ្លៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នកុំឱ្យប៉ះនឹងឆ្អឹង។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពភ្លៅអានប្រហែល 170 អង្សាសេអ្នកអាចដកតួកគីចេញពីឡ។
10 នៃ 10
ទុកបក្សីបន្ទាប់ពីទទួលទានRichard Theis / EyeEm / Getty Images ជារឿយៗអ្នកចម្អិនស្គមចូលទៅក្នុងប្រទេសទួរគីរបស់ពួកគេភ្លាមៗនៅពេលពួកគេយកវាចេញពីឡ។
ជាអកុសលវាបណ្តាលឱ្យទឹកដោះគោរបស់ប្រទេសទួរគីហៀរចេញមកលើបន្ទះក្តារដែលជារឿងចុងក្រោយដែលអ្នកចង់បាន។ ប្រសិនបើទឹកផ្លែឈើមាននៅលើក្តារបន្ទះវាមិនមាននៅក្នុងប្រទេសទួរគីទេ។
សប្បាយរីករាយណាស់មានវិធីមួយដើម្បីធានាថាទឹកក្រឡុកទាំងនោះស្ថិតនៅក្នុងប្រទេសទួរគី នៅពេលអ្នកឆ្លាក់វា ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺត្រូវរង់ចាំយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីក្រោយពេលយកវាចេញពីឡនៅមុនពេលឆ្លាក់វា។ អ្នកអាចអានបន្ថែមទៀតអំពីការ សំរាកនៅប្រទេសទួរគីរបស់អ្នក (ក៏ដូចជាសាច់គោនិងនំប៉័ងរបស់អ្នក) និងរបៀបដែលវាដំណើរការ។