នំប៉័ងនំប៉័ង

រូបមន្តជ្រូកនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនំប៉័ងសាច់ជ្រូកដែលត្រូវបានកាត់ចោលហើយបន្ទាប់មកកំដៅជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូង។

វាជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងឬអាហារធំ ៗ ឬផ្អឹបសាច់ជ្រូកដែលបានទាញ។ ទុកដាក់ សាច់ជ្រូកឱ្យ ក្តៅនៅក្នុង ចង្ក្រានយឺត សម្រាប់ពិធីជប់លៀងឬខាងក្រោយ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

ដាក់ក្រដាសដែលមានភារកិច្ចធន់ធ្ងន់នៅក្នុងខ្ទះរឺរុំ (ធំល្មមដើម្បីរុំពែង) ។
ដាក់សាច់ជ្រូកនៅលើស្លឹក។ ជូតសាច់ជ្រូកទាំងស្រុងជាមួយខ្ទឹមសនិងរដូវ។ រៀបចំខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំពូល។
ក្រដាសរុំជុំវិញបំពង់សាច់ជ្រូក។
ដុតនំនៅ 350 អំបូរសម្រាប់ប្រហែល 4 ទៅ 5 ម៉ោងទៅប្រហែល 185 ស្រី។ សាច់គួរតែត្រូវបានធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា។
សូមឱ្យនំត្រជាក់ត្រជាក់បន្តិចបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមកាប់ជាមួយប្រដាប់ចង្ក្រានឬកាប់ដោយចោលជាតិខ្លាញ់លើសដែលអាចធ្វើបាន។

Sauté onions chopped នៅក្នុងប្រេងតិចតួចរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
ដាក់សាច់ជ្រូកកាត់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតឬមួយចង្ក្រានធំឬចង្ក្រានហូឡង់។
លាយនៅទឹកខ្មះនិងទឹកជ្រលក់សាច់អាំងរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងឆ្អិន។
កំដៅយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅលើការកំណត់ទាបឬនៅលើកំដៅទាប។
បម្រើក្តៅនៅលើ នំប៉័ង ដែលមានរសជាតិឆ្អិនឆ្អិនឆ្អឹងស្លឹកខាត់និងសណ្តែកដុត។ សាច់ជ្រូកអូសក៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងសាឡាត់ឬដំឡូងបារាំង។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	207
ជាតិខ្លាញ់សរុប	8 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	46 ម។ ក
សូដ្យូម	579 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	19 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	15 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )