ត្រីសាន់ម៉ុនដុតឬដុតនំឬអាហារដុតនំត្រីធូណា

អាហារសាច់ត្រីសាឡាត់ឬត្រីធូណាទាំងនេះត្រូវបានហាត់ប្រាណហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានដុតឬដុតឱ្យល្អឥតខ្ចោះ។ marinade បានបន្ថែមខ្ទឹមនិងរសជាតិ lemon ទៅ steaks ឬ fillets ។

ត្រីសាម៉ុងគួរតែត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈប៉ុន្តែត្រីធូណាល្អបំផុតនៅពេលវានៅតែពណ៌ផ្កាឈូកនៅចំកណ្ដាល។ ត្រីសាម៉ុងនឹងប្រឡាក់បានយ៉ាងងាយស្រួលនៅពេលដែលហ្វ្រាំងមួយត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងកណ្តាលហើយរមួលបន្តិច។ យោងតាមក្រសួងកសិកម្មក្រសួងកសិកម្មនិងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទបានបញ្ជាក់ឱ្យដឹងថាត្រីនិងខ្យាដំរីត្រូវបានគេចម្អិនទៅនឹង សីតុណ្ហភាពអប្បបរមា 145 អង្សាសេ (62,8 ក្រាម)

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 នំត្រីសាម៉ុងឬត្រីបាឡៃឬត្រីមាស (ប្រហែល 1 អ៊ីញ)
• សម្រាប់ Marinade:
• 1/4 ពែង
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ ឬ tamari
• សាឡីចម្អិន 1/4
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារស្រស់ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ខ្ទឹមសតូច (កំទេចនិងកិន)
• ប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

រៀបចំត្រីក្នុងកែវរាវឬផ្លាស្ទិចរាក់ឬថង់ផ្ទុកអាហារប្លាស្ទិកដ៏រឹងមាំ។ ឆ្អិនជាមួយគ្រឿងផ្សំ marinade នៅក្នុងចានតូចមួយ; ចាក់លើត្រី។ គ្របដណ្តប់ឬបិទត្រានិងទូទឹកកកសម្រាប់ 1 ទៅ 1 1/2 ម៉ោង, ងាកជាញឹកញាប់។

យកត្រីពី marinade, ចាក់ marinade ទៅក្នុង saucepan មួយនិងរំពុះសម្រាប់ 5 នាទី។

ដុត

1. ដាក់ត្រីនៅលើអង្ករដែលមានប្រេងល្អឬគ្រឿងបន្លាស់ដុតនិងដុតនៅលើធ្យូងមធ្យមសម្រាប់ប្រហែល 3 ទៅ 5 នាទី basting ជាញឹកញាប់ជាមួយ marinade ឆ្អិន។

1. បង្វិលនិងចំអិនរយៈពេល 3 ទៅ 5 នាទីយូរជាងនេះឬរហូតដល់ត្រីមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅខាងក្រៅ។ ត្រីធូណាគួរនៅតែពណ៌ផ្កាឈូកនៅកណ្តាល។ ត្រីសាម៉ុងគួរត្រលប់យ៉ាងងាយស្រួលជាមួយហ្វ្រេសហើយនឹងស្រអាប់។

ដុតនំ

1. ដាក់ត្រីនៅក្នុងខ្ទះដុតនំដែលមិនប្រើឈើឬកំដៅឆ្អិនដែលមិនមានសុវត្ថិភាព (ត្រីសាម៉ុងគួរតែត្រូវបានចុះក្រោម) ។ ដាក់ចានឬចំណិតនៅក្នុងឡចំហាយ 450 F ។
2. ដុតនំត្រីសាម៉ុងប្រហែល 12 ទៅ 15 នាទីនិងត្រីធូណារយៈពេល 8 ទៅ 12 នាទី។ ត្រីសាម៉ុងគួរតែត្រូវបានចម្អិនតាមហើយវានឹងបែកខ្ចាត់ខ្ចាយបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើហ្វ្រាំងមួយចូលទៅក្នុងកណ្តាលហើយរមួលបន្តិច។ ត្រីធូណាគួរចាប់ផ្តើមផាត់ពណ៌ប៉ុន្តែគួរនៅតែពណ៌ផ្កាឈូកនៅកណ្តាល។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

បម្រើត្រីសាម៉ុងឬត្រីធូណានៅលើចម្រុះពណ៌បៃតងឬស្ពៃខៀវឬបម្រើត្រីជាមួយអង្ករក្រូចឆ្មារនិងបន្លែចំហៀង។ ខាត់ណាខៀវនិងសណ្តែកបៃតងគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

ឆាំងត្រីធូណាជាមួយទឹកឃ្មុំ Marinade

រូបមន្ត Tuna Salad ជាមួយនំនីដនី

នំត្រីសាម៉ុងនិងភីនកូអំបែងត្រីសាម៉ុង

ដុតត្រីសាម៉ុងជាមួយនឹងទឹកឃ្មុំទឹកក្រឡុក

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	185
ជាតិខ្លាញ់សរុប	11 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	11 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,023 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	12 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	10 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )