នៅក្នុងសាច់មាន់ងាយនិងដុតនំនេះសុដន់សាច់មាន់ឆ្អិនត្រូវបានដុតនំនៅលើគ្រែមួយនៃខ្ទឹមបារាំងជាមួយប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។
មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃក្នុងការប្រើ ប្រូតេអ៊ីនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ របស់អ្នកដោយខ្លួនឯងជំនួសឱ្យ កាជុនឬការ៉ុន ។ ឬប្រើលាយបញ្ចូលជាតិអំបិលដែលគ្មានជាតិអំបិលដើម្បីដាំមាន់។
ម្ហូបនេះក៏ងាយស្រួលក្នុងការសម្របខ្លួនដោយប្រើគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកចូលចិត្តរបស់គ្រួសារអ្នកឬគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកមាន។ ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានជំនួសយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវស្រាលឬមធ្យមឬទឹកជ្រលក់ picant ។ ឬប្រើប៉េងប៉ោះក្រូចឆ្មារមានទំហំ 14,5 អោន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 12 ទៅ 16 អោន spinach (ស្រស់លាងនិងហាន់)
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ (kosher)
- 1/4 ពែងសាច់មាន់
- សាច់ជ្រូកមាន់ 4 ក្បាល
- ការកែច្នៃប្រដាប់ឈីលីដើម្បីឱ្យរសជាតិ (ឬការច្រោះឈ្ងុយឆៅ Cajun ឬផ្សំគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត)
- 1 ប៉េងប៉ោះធំ ៗ (គរ, គែប់ពូជ, និងលាមក)
- 4 ខ្ទឹមបារាំងបៃតង (ជាមួយពណ៌បៃតង, sliced)
- ស្រេចចិត្ត: បន្លែ Parmesan ឬ mozzarella
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅដល់ 350 អាន់។
- ខាញ់ស្រាល ៗ មួយចានដុតនំ 9 ដោយ 13-by-2 អ៊ីញឬបាញ់ថ្នាំ Pan ជាមួយបាញ់ថ្នាំចម្អិនអាហារ។
- ដាក់ spinach ស្រស់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំហើយបន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។
- ដាក់បំណែកសាច់មាន់រវាងសន្លឹកប្លាស្ទិចនិងផោនស្រាល ៗ រហូតដល់ពួកគេមានកម្រាស់។
- ប្រាំងសាច់មាន់ដោយផ្សំគ្រឿងផ្សំនិងម្រេច។ ប្រសិនបើការបញ្ចូលឈីសដែលមិនមានជាតិអំបិលត្រូវប្រោះសាច់មាន់ជាមួយអំបិលខាត់សឺរ។ រៀបចំសាច់មាន់នៅលើ spinach និងបន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយប៉េងប៉ោះ diced និងគំនិតពណ៌បៃតង។
- គ្របដណ្តប់ម្ហូបដុតនំជាមួយ foil ។
- ដុតនំសាច់គោនិងខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល 20 នាទី។ រកឃើញនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីយូរជាងនេះឬរហូតដល់មាន់ត្រូវបានចម្អិនសីតុណ្ហាភាពយ៉ាងហោចណាស់ 165 ហ្វាយ។
- ប្រសិនបើចង់បានដាក់បញ្ចូលសាច់មាន់និងប៉េងប៉ោះជាមួយឈីស Parmesan ឬម្ស៉ៅមីក្រូវែរកាត់បន្ថយ 5 នាទីមុនពេលចម្អិន។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ជំនួសក្បួនរីហ៊ីលឬកាជុនដោយមានរដូវវស្សាហឹរ។
- ដាក់ជាមួយនឹងឈីស mozzarella កាត់ 1/2 ទៅ 1 ពែងមុនពេលចានត្រូវបានធ្វើរួច។
- ដាក់សាច់មាន់ជាមួយឈី Parmesan មុនពេលបម្រើ។
- ធ្វើម្ហូបដែលមានឆ្អឹង - ជាសាច់មាន់។ កំដៅ 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវនៅក្នុងកំឡាំងធំជាងកំដៅមធ្យម។ ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងប្រេងក្តៅនិងស្បែកចុះក្រោម។ ចម្អិនរយៈពេល 3 ទៅ 5 នាទីឬរហូតដល់ស្បែកមានពណ៌ត្នោត។ បង្រួមនិងពណ៌ត្នោតរយៈពេល 2 នាទី។ រៀបចំបំណែកសាច់មាន់នៅលើ spinach, ស្បែកឡើងផ្នែក។ ដុតនំដូចដែលបានណែនាំខាងលើប៉ុន្តែដុតនំរយៈពេលប្រហែល 30 នាទីបន្ទាប់ពីបន្ទះនេះត្រូវបានដកចេញ (ឬរហូតដល់មាន់រហូតដល់ 165 អង្សាសេ) ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1226 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 70 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 20 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 28 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 418 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 594 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 6 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 135 ក្រាម |