មានភាពងាយស្រួលនៅផ្ទះ

ស្រឡាញ់ពួកគេឬស្អប់ពួកគេមិនត្រូវបានបដិសេធថាពោតមៀមបែបប្រពៃណីគឺជាផ្នែកមួយនៃចំណីអាហាររបស់អង់គ្លេសដូចជា ត្រីនិងបន្ទះសៀគ្វី ឬក៏ក្ដៅ ។ មានអ្នកក្លែងបន្លំជាច្រើននៅទីនោះដោយប្រើត្រសក់ត្រជាក់និងស្រស់។ គ្មាននរណាម្នាក់មកជិតនឹងរឿងពិតទេ។

ហើយអ្វីដែលជារឿងពិតនោះ?

សណ្តែកម៉ាស់បែបប្រពៃណីពិតប្រាកដត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រើពពែខួរឆ្អឹងស្ងួតដែលត្រូវការនិងការចម្អិនអាហារពេលយប់និងការចំអិនយឺត ៗ ។ លទ្ធផល។ ពិតប្រាកដដូចដែលឈ្មោះបង្កប់ន័យ, pea mushed ឡើង។ Bicarbonate នៃ soda ត្រូវបានបន្ថែមទៅ peas ខណៈពេលចម្អិនអាហារហើយវានេះដែលបណ្តាលឱ្យ peas ដើម្បីផ្ទុះនិងបង្កើត mush ដែលត្រូវការ។ សម្រាប់អ្នកខ្លះវាគឺជាអ្វីដែលអ្នកមិនចូលចិត្តប៉ុន្តែអ្នកគាំទ្រនឹងប្រាប់អ្នកថាសាច់ទន់ទន់រលោងរបស់ផ្លែល្ហូគឺគួរឱ្យស្រឡាញ់នៅពេលដែលញ៉ាំជាមួយបន្ទះសៀគ្វីក្តៅឆ្អិនថ្មីៗឬក៏នំស្រស់ពីឡ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកកំពុងញ៉ាំសណ្តែកមាត់របស់អ្នកជាមួយចំណិតមួយបន្ទាប់មកសាកល្បងទឹកជ្រលក់អំបិលនៅលើកំពូលឆ្ងាញ់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 225 ក្រាម (8 លីត្រ) សណ្តែកម៉ាឡូរីស្ងួត (អាចរកបាននៅក្នុងផ្សារទំនើបរបស់អង់គ្លេសទាំងអស់)
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ bicarbonate នៃ soda
• អំបិល​និង​ម្រេច
• ស្ករដើម្បីរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

• ដាក់ពពកនៅក្នុងចានដ៏ធំមួយឬសក្តានុពលភាគហ៊ុន peas នឹងហើមហើយដូច្នេះត្រូវការឱ្យបានើននៃបន្ទប់ដើម្បីពង្រីក។ បន្ថែម bicarbonate និងគ្របដណ្តប់ជាមួយ 300ml / ½ pint ទឹករំពុះនិងកូរដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថា bicarbonate បានរំលាយ។ បន្ថែមពពួកសណ្តែកហើយទុកវាឱ្យត្រាំមួយយប់ឬតិចបំផុត 12 ម៉ោង។
• បង្ហូរ peas នៅក្នុង colander មួយហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុង saucepan ធំគ្របដណ្តប់ម្តងទៀតជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំក្នុងរយៈពេលប្រហែល 30 នាទីឬរហូតទាល់តែពពែបានបន្ទន់និងប្រែទៅជាមើម។

• រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបម្រើក្តៅជាមួយ ត្រីនិងបន្ទះសៀគ្វី ឬចំណីសាច់ហ៊ាន។

កំណត់សម្គាល់លើមូសពោធិ៍:

វាក៏ជា bicarb ដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារដែលផ្តល់ឈ្មោះក្លែងក្លាយដែលបណ្តាលឱ្យមានបរិមាណខ្យល់ខ្លាំងពេកនៅក្នុងមនុស្សមួយចំនួនហើយអាចបង្កើតជារសជាតិជូរចត់បន្តិចនៅពេលដែលហួសប្រមាណ។ ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបញ្ហានេះជាតិស្ករត្រូវបានបន្ថែមធ្វើឱ្យពួកគេផ្អែមល្ហែម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយទទួលបានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះក្នុងតុល្យភាពត្រឹមត្រូវហើយអ្នកនឹងរកឃើញពពែម្ទេសឆ្ងាញ់ហើយខ្ញុំសម្រាប់មនុស្សម្នាក់មិនដែលគិតអំពីការបរិភោគ ត្រីនិងបន្ទះសៀគ្វី ដោយគ្មានពួកគេ។

peas ម្ទេសឆ្អិនរក្សាបានល្អសម្រាប់ពីរបីថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកកមួយហើយក៏ត្រជាក់ផងដែរដូច្នេះធ្វើឱ្យបាច់ដ៏ធំមួយនិងបង្កកនៅក្នុងទំហំផ្នែក។

កុំច្រឡំសណ្តែកដែលមានម្សៅពារាំងជា Pea Puréeត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រើតែបៃតងស្រស់ឬស្លឹកកំប៉ុងស្រស់។ peas ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយបន្ទាប់មក mashed ស្រដៀងទៅនឹង peas mushy ដែលដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងរូបមន្តខាងលើ peas ត្រូវបានចម្អិនយឺតរយៈពេលយូរ។

ពារមហារគឺជាម្ហូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដើម្បីបម្រើជាមួយស្ទើរតែទាំងអស់សាច់និងត្រីចាន (មិនត្រីនិងបន្ទះសៀគ្វីទោះបីជាវាមិនដំណើរការតាមរបៀបដូចផ្សិតទេ) ហើយតែងតែគួរឱ្យស្រឡាញ់ជាមួយត្រីខ្លាញ់ដូចជានំត្រី ផ្សិត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	15
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	630 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	3 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )