នៅក្នុងរូបមន្តនេះ rutabaga ត្រូវបានរដូវកាលជាមួយល្បាយឱសថស្ងួតអ៊ីតាលីដែលក៏បានបង្ហាញពីភាពផ្អែមល្ហែម។ ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករត្រូវបានរួមបញ្ចូលផងដែរដើម្បីជម្រុញទឹកពណ៌និងផ្តល់ឱ្យបន្លែដែលមានពណ៌ត្នោតជ្រៅមើលនិងរសជាតិ។
មានមនុស្សជាច្រើនបានធំដឹងក្តីឡើងបរិភោគ Rutabaga បន្លែហើយវាអាចធ្វើឱ្យអ្នកចេញឆ្ងាយពីបន្លែជា root ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់រកឃើញនូវសេចក្តីអំណរនៃការដុតនំបុ័ង rutabaga នោះអ្នកនឹងទទួលបានការព្យាបាលពិតប្រាកដមួយ។
Rutabaga មានរសជាតិផ្អែម ៗ មានរសជាតិផ្អែម ៗ ដែលអាចមានលក្ខណៈដូចស្ពៃក្តោបដែលអាស្រ័យលើពូជ។ Roasting rutabaga concentrates និងគូសបញ្ជាក់ភាពផ្អែមធម្មជាតិនេះហើយវាពិតជាវិធីមួយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីរីករាយជាមួយវាដោយខ្លួនឯង។
ផ្តល់ឱ្យដោយខ្លួនឯងប្រហែល 40 នាទីដើម្បីដុតនំ rutabaga បន្ទាប់ពីវាត្រូវបាន prepped ។ វាជាម្ហូបចំហៀងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អាហារស្ទើរតែទាំងអស់ហើយប្រសិនបើអ្នកមានច្រើនពេកវានឹងបង្កកល្អ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 rutabaga ធំ / ស៊ុយឌា (ប្រហែល 6 អុិនឈ៍នៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត)
- 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ
- 1 ស្លាបព្រាស្ងួតហួតហែង
- ល្បាយឱសថអ៊ីតាលី
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលកុស័រ
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 400 F.
- លាបរឺរឺទុបបាហ្គានិងកាត់ចូលក្នុងគូប 1/2 អ៊ីញ។
- ដាក់គំរប rutabaga នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយនិង drizzle ជាមួយប្រេងអូលីវ។
- គ្របចានចានជាមួយចានមួយនិងអ្រងួនដើម្បីគ្របដណ្ដប់ rutabaga ជាមួយប្រេង។ បើត្រូវការចាំបាច់លាយប្រេងបន្តិចដើម្បីទទួលបានថ្នាំកូតល្អ។
- បាច rutabaga ជាមួយលាយអ៊ីណុកប្រូតេអ៊ីនអំបិលនិងស្ករនិងអ្រងួនម្តងទៀតដើម្បីចែកចាយ។
- ផ្ទេរ Rutabaga ទៅជាសន្លឹកដុតនំឬក្រដាសដែលមិនមានស្ទីល។
- Roast នៅក្នុងកណ្តាលនៃ oven នេះរហូតដល់គែមពណ៌ត្នោតនិង rutabaga គឺដេញថ្លៃ (ប្រហែល 30 ទៅ 40 នាទី) ។ កូរវាពាក់កណ្តាលដើម្បីកាត់បន្ថយការជាប់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីការពារ Rutabaga ពីតឹង
Roast rutabaga មានភាពងាយស្រួលណាស់ប៉ុន្តែមានបញ្ហាធម្មតាមួយ។ ខណៈពេលដែល roasting, បន្លែ (និងអ្នកដទៃទៀតជាច្រើន) ចូលចិត្តទៅជាប់នឹងដុតនំហើយនោះជាមូលហេតុដែលផ្ទៃ nonstick និង stirring ពាក់កណ្តាលតាមរយៈត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់នៅក្នុងរូបមន្តនេះ។
ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាសូមសាកល្បងមួយក្នុងចំណោមទាំងនេះ:
- Paper Parchment : នៅពេលដែលអ្នករកឃើញភាពស្រស់ស្អាតនៃឧបករណ៍ផ្ទះបាយដ៏សាមញ្ញនេះវានឹងក្លាយទៅជាសំខាន់ណាស់ចំពោះការចម្អិនអាហាររបស់អ្នកដូចជាក្រដាសរុំនិងប្លាស្ទិកជាដើម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន parchment, បន្ទាត់ Pan ជាមួយ foil ។ វាមិនដំណើរការបានល្អទេប៉ុន្តែវាជួយក្នុងការចង្អុលបង្ហាញ។
- នំនំបុ័ងដែលមិនចង្អុរ: មិនមែនគ្រប់ផ្ទៃដែលមិនមែនជាស្នូលត្រូវបានបង្កើតស្មើគ្នាទេ។ ទោះបីជាអ្នកមានកំប៉ុងទឹកក្រឡោកក៏ដោយក៏ជ័រទឹកអាចជាចាំបាច់ជាពិសេសជាមួយនឹងបន្លែទឹកដូចជារ៉ូតាបបាហ្គា។
- មួកដុតនំស៊ីលីខន: ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តគំនិតនៃការបញ្ឈប់ប៉ារ៉ាម៉ែត្រឆ្ងាយគ្រប់ពេលសូមងាកទៅជាពូកដុត។ វាជាការវិនិយោគតូចតាចដែលអាចយកមកប្រើឡើងវិញអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដើម្បីបង្វែរចំណិតចូលទៅក្នុងភាពអស្ចារ្យមួយ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 187 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 9 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 2 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 1,307 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 25 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |